1樓：匿名使用者
龍利魚肉質鮮美，含有豐富的蛋白質，買來冷凍的龍利魚片沒有刺哦！這樣不會吐刺的寶寶們也可以放心地吃~簡單快手、無需過多的調料，最後用水澱粉勾出濃稠的欠汁，裹在魚塊的外面，很誘人喲！
龍利魚解凍後用廚房紙擦乾水分，切成厘公尺見方的塊，加入適量橄欖油、少量黑胡椒、薑絲醃製15分鐘。
番茄頂上用刀劃十字，放在滾水中燙一下，這樣很容易去皮哦！
去皮的番茄切成小塊備用。
醃製好的魚肉放在滾水中燙熟然後撈出備用。
鍋燒熱後倒入適量油，放入切好的番茄，中火不斷翻炒。
番茄炒出汁以後加入兩勺番茄醬繼續翻炒。
加入小半碗水。
水開後放入煮熟的龍利魚塊，煮2分鐘左右。
小半碗水和玉公尺澱粉混合成水澱粉，然後倒入鍋中大貨煮開，收汁濃稠，然後加一小勺鹽、一小撮糖調味出鍋就好啦。
酸甜濃厚的湯汁和嫩滑的魚肉，美味擋不住~
2樓：匿名使用者
1.龍利魚用廚房紙吸去水份！
2.分成大小均勻等份！加入適量的鹽，黑胡椒粉，紅酒醃製10分鐘！
3.準備好麵粉，麵包糠，雞蛋打散。先把醃好的魚肉拍上麵粉，在放入雞蛋液中，最後沾上麵包糠！
4.烤盤鋪上錫紙均勻的刷少許橄欖油！
5.碼上沾好麵包糠的魚排後，均勻的灑上適量的橄欖油！
6.烤箱調至200℃！時間調至25分鐘！
7.烤到10分鐘後取出，把魚排翻面並在均勻的灑上少許的橄欖油！繼續烤製！
8.這時要觀察烤箱裡的魚排色澤，根據自己家的烤箱溫度可以調節！溫度高低靈活掌握！時間到了出爐了！
3樓：朵朵多多
我們老家吃小龍蝦一般都是油炸吃這樣的話酥脆可口，今天都很喜歡吃。
龍魚要怎麼料理才好吃
4樓：命中註定的
麥醬龍魚。
材料鯇魚（可用草魚代替）半條約重1000克，鮮五花肉粒50克。調料自製小麥醬50克，乾媽香辣醬10克，荊沙西辣醬10克，味精5克，鹽2克，料酒5克，魚露、美極醬油各3克，蔥油20克，蔥花３克，生薑絲3克，青紅椒粒各5克，胡椒粉克，色拉油15克，清水3000克，高湯50克。
做法1、將鯇魚宰殺治淨後從中間剁開取半條，在魚身上打十字花刀，用蔥、姜、鹽、味精、醬油、蔥油、料酒碼味醃漬5分鐘待用。2、鍋內加清水大火燒開，下入碼好的鯇魚焯水定形3分鐘，控乾水分撈出，然後放入蒸櫃中大火蒸5分鐘取出。3、淨鍋滑油，燒至五成熱時放入五花肉粒，中火煸香，放入青紅椒粒略炒，入小麥醬、乾媽香辣醬、西辣醬、魚露、胡椒粉炒勻調味，再放入小麥醬微炒，加入高湯，熬製出麥醬汁，再將熬好的醬汁澆在魚身上即可。
魚怎麼做好吃？
5樓：s飯學堂
酸菜魚以草魚為主料，配以泡菜等食材煮製而成，口味酸辣可口；魚含豐富優質蛋白，能提供人豐富的蛋白質、礦物質等營養。
6樓：天幕網路
5成油溫下鍋小火油炸。
7樓：小廚神美食
5毛特效，我要吃頓大餐，有魚有肉的那種？
8樓：匿名使用者
鰱魚這樣做，傳說中的魚香茄子。
9樓：肖瑤_吖
hi姐妹，今天吃酸菜魚吧，酸辣口的很開胃。
10樓：匿名使用者
糯公尺丸子和魚也可以做成佳餚。
11樓：匿名使用者
試試新吃法，鯉魚新的製作方法。
12樓：愛別等
轟炸魷魚，個人做法、並不能代表所有人哈。
13樓：汲典東方亦竹
做個冬菜蒸鱸魚。
很鮮美鱸魚又常見。
營養還高。不能促進骨齡閉合。
14樓：汲美巨集卉
我覺的還是紅燒的好哈哈。
15樓：蒼譽植正德
魚生火，肉生痰！物極必反1
經驗之談希望採納111
16樓：鄒璇焦夢易
清正，乾燒，紅燒，蔥油，家燒燜，香煎11111
清蒸小龍魚的做法，清蒸小龍魚怎麼做好吃，清蒸
17樓：魯邦福
材料鮮魚1尾，五花肉絲30公克，香菇10公克，辣椒3公克，姜10公克，蔥花10公克，牛頭牌原味沙茶醬1大匙，醬油1大匙，公尺酒1小匙，細糖1小匙，香油1小匙，水1大匙。
做法1.鮮魚洗淨，置魚蒸盤上備用。
2.五花肉、香菇、姜、辣椒接切絲備用。
3.將作法2的材料與所有調味料一起拌勻。
4.將拌好的調味料均勻的淋在作法1鮮魚上，放入蒸籠中，以大火蒸約15分鐘取出，撒上蔥花即可。
龍魚怎麼煮好吃
18樓：匿名使用者
可以呀，加蔥、辣椒（也可加姜）、味道很美味的！我有時也用粉絲來煮、加芹菜又是另一種美味！
19樓：匿名使用者
鱘龍魚烹飪方法：
1、川芎白芷煲魚頭湯。
主料：鱘龍魚頭乙個，重約500克。
配料：川芎、白芷、薑片。
調料：雞精、鹽。
做法：將魚頭洗淨斬件與配料一起落瓦煲煲3小時即可。
2、紅燒鱘龍骨。
主料：鱘龍背骨約100克。
配料：姜茸、蔥茸、雞蛋。
調料：生抽、雞精、鹽、蠔油。
做法：魚骨切段，調味拍粉，熗蛋，走油至金黃色，起鍋下薑蔥、魚骨及調料，勾芡上碟。
3、吉列鱘龍球。
主料：鱘龍魚250克。
配料：麵包糖、雞蛋、麵粉。
調料：鹽、雞精、酒、沙拉醬。
做法：鱘龍肉切條，入味，滷粉、蛋、麵包糖，落油鍋炸至金黃色上碟，跟沙拉醬上即可。
4、西芹炒鱘龍片。
主料：鱘龍肉200克。
配料：西芹、蒜茸、姜、蔥。
調料：雞精、鹽、蠔油。
做法：西芹切段，拖水，蒜茸炒備用，鱘龍去皮切雙飛，入味上蛋白走油起鍋下蒜茸，姜龍魚肉勾芡上碟，西芹圍邊。
5、上湯胡椒浸鱘龍肝、腸。
主料：鱘龍、肝、腸。
配料：青紅椒、西芹、胡椒、酒、紅蘿蔔。
調料：雞精、鹽。
做法：起油鍋下配料，上湯、調料、魚腸肝一起煮熟用上湯鍋上。
6、金盞炒龍丁。
主料：鱘魚肉200克。
配料：青豆、慄、西芹、黃皮。
調料：薑絲、鹽、雞精。
做法：鱘魚肉切丁入味，走油，起鍋落配料、魚丁調料、黃皮炸盞備用，炒乾上盞。
注：鱘魚外觀與其它魚類不同之處是魚骨長在外表面，食用時只需將內肝清除、去鰓，即可按常規做魚方法製作。
龍魚怎樣做好吃?
20樓：匿名使用者
個人感覺龍魚適合紅燒，不適合清燉或者清蒸，但是煲湯還可以。
水龍魚怎麼燒好吃
21樓：匿名使用者
我喜歡燒湯加點小青菜豆腐，
鮰魚怎麼做好吃又簡單，鮰魚怎麼做好吃
萬人瀏覽 4882人收藏 155人做過。space丸阿花。鮰魚 1條 1斤半 冰糖 兩小塊姜 適量蒜 一整隻 不用拍散 蔥 適量黃酒 適量生抽 適量老抽 適量鹽 少量水 適量。將做法儲存到手機。步驟 1鮰魚洗淨切塊。步驟 2起油鍋待熱，放入適量蔥薑和一整顆蒜爆香後，入鮰魚煸炒下，注意力度要稍輕，否則...
魚餅怎麼做好吃，做好的魚餅怎麼做好吃
魚餅詳細製作步驟 1.將淨魚肉用刀剁茸，盛入盆內 2.菠菜擇洗乾淨，切段 3.香菇去蒂洗淨，用冷水漲發，大的一撕兩半，待用 4.用碗盛清水100毫公升，加入澱粉調勻，倒入盛魚茸的盆內和勻 5.和勻的魚茸再加入細鹽10克，從左至右順乙個方向攪打，加入鮮蛋攪打上勁 6.鍋置中火燒熱，加入菜籽油，加熱至六...
紅娘子魚怎麼做好吃，紅娘魚怎麼做好吃
準備材料 紅娘子魚 蔥薑蒜 生抽 料酒 鹽 雞精 香菜。1 準備紅娘子魚洗淨去內臟。2 改刀切段。3 準備蔥薑蒜 大料。4 熱鍋涼油放入蔥薑蒜，大料爆香。5 放入紅娘子魚。6 倒入料酒。7 加入生抽醬油，老抽醬油。8 加入開水燉至20分鐘左右。9 加入少許鹽雞精出鍋。如下圖所示。10 盛入盤中，撒上...