1樓：閒著閒著不如學點啥
豬小排洗淨，在沸水鍋內氽燙一下，撈出衝淨；糙米洗淨，用冷水浸泡好。ps：排骨隨個人喜好切塊。
生薑切末，蔥切花。然後把糙米和排骨、薑片一起放入鍋中，加入約2000毫升冷水，先用旺火燒沸。
再改用小火熬煮45分鐘。ps：攪拌粥時一定要順著一個方向，這樣粥才會濃稠。
待米爛肉熟時加入鹽，攪拌均勻，即可盛起食用。ps：也可以在粥面撒上蔥花，或一起拌勻亦可。
排骨也可以用醃製，但排骨醃製的時間要夠，這樣才會入味。
用開水煮粥，既可以節省時間，又可以防止糊底。
2樓：匿名使用者
先煮粥，水開了，就放入排骨，慢火燉。
如何煲出好吃又營養的豬肉排骨粥
3樓：匿名使用者
豬肉排骨粥 主料：粳米(200克) 豬排骨(大排)(300克)
輔料：青豆(30克) 生菜(30克)
調料：小蔥(3克) 姜(2克) 胡椒粉(1克) 鹽(1克) 味精(1克) 植物油(10克) 製作工藝 1.豬排骨洗淨，剁段，過油炸透；
2.生菜洗淨，切絲；
3.蔥姜洗淨切末備用；
4.粳米洗淨，浸泡半小時，撈出，瀝乾水分；
5.粳米放入砂鍋內，加入約2000毫升冷水，旺火燒沸；
6.轉小火慢煮半小時；
7.豬排骨段入鍋，撒上青豆和生菜絲，繼續煮20分鐘；
8.再加入鹽、味精、胡椒粉攪拌均勻；
9.稍燜片刻，撒上蔥末、薑末，即可盛起食和用。
4樓：匿名使用者
原料配方
大米500克 排骨500克 豬油75克 花生米150米 細鹽15克 味精3克 香油、胡椒粉、香菜各少許
製作方法
1.米淘淨，排骨洗淨，切成小塊，放入開水鍋焯燙一下，去汙斷生；花生米
用熱水浸泡20分鐘，剝去紅衣。
2.鍋置於火上，放清水4～4.5千克，放入大米、排骨塊、花生米，旺火燒開，改用中小
火煮1.5～2小時，煮至米爛成粥、排內已酥、花生米已熟，加入鹽、味精和豬油，攪拌均勻。
3.食時，將粥分盛在各碗中，每碗淋上一些香油，撒上胡椒粉、香菜末少許即成。
產品特點
粥鮮濃，排骨酥，花生米香，味道極佳。粥稠鮮醇，排骨酥香。 排骨含鈣豐富，具有補腎益氣，健身壯力作用，適於孕婦食用，可健體祛病。
5樓：匿名使用者
糙米排骨粥的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食
口味：鹹鮮味 工藝：煮 糙米排骨粥的製作材料：主料：糙米100克,豬小排（豬肋排）200克
調料：姜5克,鹽2克 教您糙米排骨粥怎麼做，如何做糙米排骨粥才好吃1. 小排骨洗淨，在沸水鍋內氽燙一下，撈出衝淨；
2. 糙米洗淨，用冷水浸泡好；
3. 糙米和排骨、薑片一起放入鍋中，加入約2000毫升冷水，先用旺火燒沸；
4. 再改用小火熬煮45分鐘；
5. 待米爛肉熟時加入鹽，攪拌均勻，即可盛起食用。皮蛋排骨粥的做法詳細介紹 菜系及功效：幼兒菜譜 青少年食譜 益智補腦食譜 貧血食譜
口味：鹹鮮味 工藝：煮 皮蛋排骨粥的製作材料：主料：粳米150克,豬排骨(大排)500克
輔料：松花蛋（鴨蛋）80克,花生仁（生）100克,圓白菜100克
調料：大蔥5克,鹽2克 教您皮蛋排骨粥怎麼做，如何做皮蛋排骨粥才好吃1. 排骨洗淨後，剁成小塊，先用鹽醃1小時。
2. 粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分。
3. 花生仁洗淨，用冷水浸泡回軟；大頭菜洗淨，切粒。
4. 鍋內加入約2000毫升冷水，用旺火燒沸，將排骨塊放入，再次燒沸以後，將粳米和花生仁一起下鍋同煮。
5. 皮蛋去殼，弄淨切粒，待粥用小火煮好時放入，加入大頭菜粒、蔥末和鹽，再稍煮片刻，即可盛起食用。
小帖士-食物相剋：
粳米：唐�6�1孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清�6�1王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
松花蛋（鴨蛋）：松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。
花生仁（生）：對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。
6樓：匿名使用者
原料： 小排骨半斤，大米一杯，開洋一小把，蔥花，薑片；做法： 1、排骨洗淨飛水；2、慢燉鍋（slow cooker）中入放一杯米，四杯水，排骨，開洋，薑片；3、大檔熬煮2-3小時；4、盛入碗中，灑少許鹽，白胡椒粉，淋幾滴麻油，灑少許蔥花即可
怎樣煲排骨粥好吃
7樓：匿名使用者
原料：大米100克，小排骨150克，香菜50克，水600克左右，熟豬油25克，鹽3克，味精1.5克，香油10克，胡椒粉2克。瑤柱(乾貝)2粒
製作：1、大米揀去雜物，淘洗乾淨；排骨洗淨，剁成2釐米見方的小塊，用開水焯燙一下，去掉血汙，撈出控水；香菜擇洗乾淨，切成碎末；瑤柱(乾貝)洗乾淨水泡一段時間切成碎。
2、鍋置火上，放水、米和排骨塊，旺火燒開，改用中小火熬煮1個半小時，至米爛湯稠，排骨變酥時，加鹽、味精和熟豬油，攪拌均勻。
3、食用前，將粥分盛各碗中，淋香油、撒胡椒粉和香菜末，拌勻即成。
排骨粥怎麼做好吃又營養
8樓：丫丫
豬肉排骨粥 主料：粳米(200克) 豬排骨(大排)(300克)
輔料：青豆(30克) 生菜(30克)
調料：小蔥(3克) 姜(2克) 胡椒粉(1克) 鹽(1克) 味精(1克) 植物油(10克) 製作工藝 1.豬排骨洗淨，剁段，過油炸透；
2.生菜洗淨，切絲；
3.蔥姜洗淨切末備用；
4.粳米洗淨，浸泡半小時，撈出，瀝乾水分；
5.粳米放入砂鍋內，加入約2000毫升冷水，旺火燒沸；
6.轉小火慢煮半小時；
7.豬排骨段入鍋，撒上青豆和生菜絲，繼續煮20分鐘；
8.再加入鹽、味精、胡椒粉攪拌均勻；
9.稍燜片刻，撒上蔥末、薑末，即可盛起食和用。
味道很不錯，你有空可以試試的哦！
營養排骨粥怎麼做好吃，營養排骨粥的家常做
9樓：匿名使用者
主料小米
5克排骨
1塊糥米
10克大米
30克輔料
兒童醬油
適量步驟
1.取電燉鍋的燉盅，放入大米。
2.放入小米。
3.再放入糥米，然後將米洗淨。
4.將煮滾的開水倒入燉盅裡，加滿水。
5.鍋裡放兩片姜，排骨冷水下鍋，煮至水開再撈出。
6.再將飛過水的排骨放入。
7.燉鍋里加滿2小時的開水，高火燉2小時左右。
8.食用前可加入少量兒童醬油。
9.喂寶寶吃飯最好用木碗木勺。
小貼士1.排骨一定要飛水，這樣煮出的粥才會清澈。
2.因為是給寶寶吃的，不要放任何調料，放一點兒童醬油提鮮就行。
3.煮好後底部可能會有一點碎骨頭，所以喂寶寶吃的時候一定要注意
排骨煲粥怎樣煲才好吃
10樓：程府惡少
原料配方
大米500克 排骨500克 豬油75克 花生米150米 細鹽15克 味精3克 香油、胡椒粉、香菜各少許
製作方法
1.米淘淨，排骨洗淨，切成小塊，放入開水鍋焯燙一下，去汙斷生；花生米
用熱水浸泡20分鐘，剝去紅衣。
2.鍋置於火上，放清水4～4.5千克，放入大米、排骨塊、花生米，旺火燒開，改用中小
火煮1.5～2小時，煮至米爛成粥、排內已酥、花生米已熟，加入鹽、味精和豬油，攪拌均勻。
3.食時，將粥分盛在各碗中，每碗淋上一些香油，撒上胡椒粉、香菜末少許即成。
產品特點
粥鮮濃，排骨酥，花生米香，味道極佳。粥稠鮮醇，排骨酥香。 排骨含鈣豐富，具有補腎益氣，健身壯力作用，適於孕婦食用，可健體祛病。
11樓：阿爾法
你排骨要先去血水 然後在倒進鍋裡熬 水開之後你再放米
12樓：士萍和憶遠
你好，看來你是一位稱職的家長，在這裡我教你一招，保證你的小孩愛吃這味粥。首先把排骨用清水淖一下，目的是去掉血水與腥味，然後撈起，再放入鍋內加姜、香菇、米、水、少許米醋（是讓排骨更容易出味）煮至爛，煮好後再放鹽、少許胡椒粉，就是一鍋原汁原味的美味、清香的排骨粥。
怎樣煮排骨粥?
13樓：
原料：大米100克，小排骨150克，香菜50克，水600克左右，熟豬油25克，鹽3克，味精1.5克，香油10克，胡椒粉2克。
製作：1、大米揀去雜物，淘洗乾淨；排骨洗淨，剁成2釐米見方的小塊，用開水焯燙一下，去掉血汙，撈出控水；香菜擇洗乾淨，切成碎末。
2、鍋置火上，放水、米和排骨塊，旺火燒開，改用中小火熬煮1個半小時，至米爛湯稠，排骨變酥時，加鹽、味精和熟豬油，攪拌均勻。
3、食用前，將粥分盛各碗中，淋香油、撒胡椒粉和香菜末，拌勻即成。
14樓：蜜小廚
我認為先把排骨煮一下 換水跟米一起煮
如何煲出好吃又營養的豬肉排骨粥，怎樣煲排骨粥好吃 如何煲出好吃又營養的豬肉排骨粥
豬肉排骨粥 主料 粳米 200克 豬排骨 大排 300克 輔料 青豆 30克 生菜 30克 調料 小蔥 3克 姜 2克 胡椒粉 1克 鹽 1克 味精 1克 植物油 10克 製作工藝 1.豬排骨洗淨，剁段，過油炸透 2.生菜洗淨，切絲 3.蔥姜洗淨切末備用 4.粳米洗淨，浸泡半小時，撈出，瀝乾水分 5...
排骨煲粥怎樣煲才好吃，排骨煲粥的做法，排骨煲粥怎麼做好吃，排骨煲粥
程府惡少 原料配方 大米500克 排骨500克 豬油75克 花生米150米 細鹽15克 味精3克 香油 胡椒粉 香菜各少許 製作方法 1.米淘淨，排骨洗淨，切成小塊，放入開水鍋焯燙一下，去汙斷生 花生米 用熱水浸泡20分鐘，剝去紅衣。2.鍋置於火上，放清水4 4.5千克，放入大米 排骨塊 花生米，旺...
排骨粥要怎麼樣煮才好吃，用電飯鍋煲排骨粥要多久 怎樣才好吃
原料 大米100克，小排骨150克，香菜50克，水600克左右，熟豬油25克，鹽3克，味精1.5克，香油10克，胡椒粉2克。製作 1 大米揀去雜物，淘洗乾淨 排骨洗淨，剁成2釐米見方的小塊，用開水焯燙一下，去掉血汙，撈出控水 香菜擇洗乾淨，切成碎末。2 鍋置火上，放水 米和排骨塊，旺火燒開，改用中小...