1樓：事在人煒
香菇燉排骨的做法步驟
1新鮮豬排1斤半
2豬排焯水
3泡發適量香菇，洗淨，待用
4枸杞，洗淨待用
5鍋內放適量油，燒熱，放入微量八角及排骨在鍋內翻炒6香菇放入5內翻炒
7高壓鍋內清水燒開，將6放入高壓鍋內，放入枸杞、適量鹽，蓋鍋蓋上壓，上汽後小火壓15分鐘
8高壓鍋洩氣後開蓋，放入適量黑胡椒
9開飯啦！美味的香菇排骨端上來了
2樓：等你來一起嗨
食材：主料：排骨500g ， 香菇200g
輔料：生薑適量，鹽適量，料酒適量，花椒適量
步驟：1.把洗淨切好的排骨用清水透20分鐘左右，再燒好開水備用；2.
把香菇洗好備用；3.把生薑放入沸水中煮一會兒，再放入排骨，並倒入適量料酒去腥味；4.等湯沸騰後，放入香菇；5.
湯沸騰後，加入鹽，轉中火慢燉，1小時左右就可以了。燉的時間可以長一點，這樣湯會更鮮香。
如何燉排骨鮮香菇
3樓：匿名使用者
原料：白蘿蔔、香菇、排骨、生薑、鹽、味精
烹製：白蘿蔔用滾刀法切塊，香菇泡好（或鮮香菇）、排骨切塊、生薑切片。
排骨用水焯下，去血水。（溫水入鍋）
坐鍋點火，油熱煸香薑片，倒入排骨，小炒兩下，速到水並加香菇。
大火煮開5分鐘，轉小火燉15分鐘，加白蘿蔔，大火燉15分鐘。
加調料出鍋。
4樓：愛蝶子
1：香菇去蒂對半切開
2：仔排洗乾淨，鍋中水開，倒入仔排，水開後撈去浮沫，2分鐘後就可以撈出來待用了
3：鍋中放少許底油，油熱，放薑片爆香，倒入瀝開水份的仔排下去大火翻炒幾分鐘，把仔排的油逼出來。
4：加料酒，醬油上色，繼續翻炒1到2分鐘。然後加水沒過排骨，放入幾個八角和一個桂皮，加鹽，加少許糖，滴幾點醋。大火燒開後轉小火。
5：小火10分鐘後加切好的香菇。繼續大火燒開後轉小火。
6：小火20分鐘後，就可以大火收汁了。勾點芡，撒些蔥花就可以起鍋了。
5樓：煙圏圏圏
原料：仔排，十五塊一斤，我買了13塊錢的，幹香菇，我們這裡買6塊錢一兩，我買了一兩，不過只有了一半做這個菜。
做法：1、幹香菇買回來，先泡30分鐘。
2、仔排是豬身上比較好的排骨，所以比較貴。買的時候叫師傅切好。仔排洗乾淨，鍋中水開，倒入仔排。水開撈去浮沫，2分鐘後就可以撈出來待用了。
3、鍋中放少許底油，油熱，放薑片爆香，倒入瀝開水份的仔排下去大火翻炒3到4分鐘，把仔排的油逼出來。
4、加料酒，醬油上色，繼續翻炒1到2分鐘。
5、加水沒過排骨，放入幾個八角和一個桂皮，加鹽，加點糖，滴幾點醋。大火燒開後轉小火。
6、小後10分鐘後加切好的香菇。繼續大火燒開後轉小火。
7、小火20分鐘後，就可以大火收汁了。
8、加點雞精，勾點芡就可以起鍋了。芡粉就是澱粉加點水，一點點就行了，不要勾多了。骨頭比較爛也很好吃。
排骨燉香菇的做法，排骨燉香菇怎麼做好吃，排骨
6樓：匿名使用者
食材明細
排骨500克
香菇200克
蔥1棵姜1塊
八角2個
花椒1茶匙
鹽1湯匙
雞精1茶匙
老抽5湯匙
料酒2勺
蒜苗5棵
青線椒4個
做法步驟
排骨剁塊洗淨，涼水入鍋，倒入料酒煮沸
煮出血沫撈出洗淨
香菇收拾乾淨
蔥切段、薑切片、花椒、八角備用
將排骨、香菇、調味料一起放入高壓鍋
加入老抽、鹽、適量清水
壓好蓋子、調至15分鐘
蒜苗、青線椒洗淨切段
排骨燉好加入蒜苗段、青線椒段、雞精拌勻出鍋盛入碗中
排骨與香菇怎麼做好吃
7樓：半夏半暖
1.原料備好。
2.鍋中放入適量水燒沸，放入排骨焯水去血水。
3.焯好的排骨撈出瀝乾水分，蔥薑蒜切片，香菇泡發備用。
4.壓力鍋中倒入適量水燒沸，放入排骨，蔥薑蒜片，適量鹽。
5.蓋鍋蓋兒，中火煮8-10分鐘（根據排骨塊大小定時間）。
6.解砝後，將排骨再次撈出瀝乾水分。
7.鍋中放入適量油燒熱，放入胡椒，八角，桂皮爆香。
8.放入排骨、適量紅燒汁、老抽，冰糖煸香。
9.排骨中倒入適量水。
10.放入香菇。
11.中火煮10分鐘，汁水收至粘稠即可盛出。
幹香菇燉排骨的做法？
8樓：最愛多鐸
主料：排骨 (1斤半)、香菇 (適量)
調料：枸杞 (適量)、鹽 (適量)、花生油 (少許)、黑胡椒 (適量)、八角 (1粒)
廚具：高壓鍋、炒鍋
步驟：新鮮豬排1斤半，豬排焯水
泡發適量香菇，洗淨，待用
枸杞，洗淨待用
鍋內放適量油，燒熱，放入微量八角及排骨在鍋內翻炒香菇放入5內翻炒
高壓鍋內清水燒開，將6放入高壓鍋內，放入枸杞、適量鹽，蓋鍋蓋上壓，上汽後小火壓15分鐘
高壓鍋洩氣後開蓋，放入適量黑胡椒
9樓：匿名使用者
前面幾位都是紅燒的步驟，燉湯的話也大同小異啦。關鍵是排骨要燙煮乾淨不要心疼肉湯，把第一鍋湯倒掉，排骨洗乾淨。重新開水燉湯下排骨，下泡發好的香菇、蔥、姜，大火燒開，小火煮湯到濃香就ok了。
10樓：匿名使用者
豬小排（豬肋排）350克
輔料：香菇（鮮）200克
調料：大蒜（白皮）10克,豆瓣醬25克,醬油10克,香油2克排骨燉香菇做法：
1. 排骨用水煮一下，去血水，洗淨備用；
2. 香菇切片；
3. 鍋熱油，下排骨炒，加郫縣豆瓣醬，加老抽醬油上色，加蒜片炒；
4. 然後，加入香菇片、稍微沒過排骨的水，燒開；
5. 小火燉熟，再大火收汁，出鍋的時候，再撒幾滴香油即可。
11樓：匿名使用者
主料：排骨，幹香菇用水泡發若干個，
配料：蔥段，薑片適量，大料一個，香葉3-5片。
調味：五香粉，食鹽，老抽。
先用炒鍋加適量食用油，燒熱放入蔥段薑片爆香後倒入排骨翻炒。待排骨表面變色後倒入砂鍋加水，以蓋過排骨為宜。 放入香菇，大料，香葉。
加五香粉，老抽（根據個人對食物顏色的喜好加，如果不喜歡老吃顏色深可用生抽）。大火燒開鍋後換小火燉1個半小時（注意在燉的過程中根據情況加水，不要幹鍋） 燒好加入食鹽調味即可食用。
排骨燉香菇的做法步驟圖，排骨燉香菇怎麼做
12樓：檸萌
香菇排骨湯的做法
幹香菇提前泡發，排骨焯水
將焯好水的排骨放入高壓鍋，再加入泡好的香菇，加入2-3片姜加入適量的開水（按個人需求隨意新增
水燒開上氣轉小火燜煮20分鐘關火！跑氣之後開蓋加入鹽和雞精調味，撒入香蔥出鍋
排骨燉香菇怎麼做如何做好吃
13樓：匿名使用者
如果是新鮮的香菇，就要先燉排骨，香菇洗好了備用排骨燉了一段時間，7-8成熟了，再放香菇下去燉熟了以後，再放鹽，加一點味精，就好了。
如果是幹香菇，先沖洗一下，就和排骨一起燉湯，燉熟了以後，再放一點鹽，一點點味精，就好了
香菇燒排骨的家常做法大全怎麼做好吃
14樓：最愛幻雪寶兒
用料主料
排骨320克
香菇200克輔料油
適量鹽1勺姜
適量蒜適量醬油
1勺料酒
1勺香菇燒排骨的做法
1.準備好排骨洗淨。
2.排骨放鍋中。
3.焯水煮一下。
4.撈出排骨。
5.準備好香菇清洗乾淨。
6.切點姜蒜蔥。
7.鍋熱油，下入排骨。
8.加點醬油和料酒，加入姜蒜炒香。
9.加一碗水，燒20分鐘。
10.加入冬菇。
11.一起燒製，加鹽調味。
12.盛盤，撒上香蔥。
排骨和香菇怎麼做好吃，排骨炒香菇怎麼做好吃
成都博潤白癜風研究院 食材主料 排骨600g 鮮香菇150g輔料油 適量鹽適量老抽 適量料酒 適量乾紅椒 適量青椒 適量大蒜子 適量生薑 適量步驟 1.準備食材，鮮香菇 青椒洗淨，生薑切片，大蒜子去皮2.排骨沖洗乾淨 3.將香菇改刀，1個切成兩半，青椒切段 4.排骨下鍋，加薑片冷水煮開 5.撈出排骨...
排骨跟香菇怎麼做好吃，香菇和排骨怎麼做好吃
橢徘著詭 原料仔排，十五塊一斤，我買了13塊錢的，幹香菇，我們這裡買6塊錢一兩，我買了一兩，不過只有了一半做這個菜 步驟1.幹香菇買回來，先泡30分鐘，然後去蒂對半切塊 2.仔排是豬身上比較好的排骨，所以比較貴。買的時候叫師傅切好。仔排洗乾淨，鍋中水開，倒入仔排，水開後撈去浮沫，2分鐘後就可以撈出來...
冬筍燉排骨怎麼做好吃，冬筍燉排骨的家常做法
0澤國a網盤 食材主料 排骨1000g 冬筍500g 輔料桂皮 適量八角 一顆香葉 兩片花椒 十粒丁香 5粒醬油 兩茶勺料酒 一茶勺糖5g蒜 5瓣蔥適量姜 適量鹽適量步驟 1.冬筍剝好皮，將下邊比較老的皮削掉，切開用水煮10分鐘。煮好後放入涼水中浸泡。2.將冬筍切成大小合適的片備用 3.洗淨的排骨涼...