1樓：匿名使用者
蜜棗粽子做法
1、將粽葉400克洗淨，放入鍋中加入清水煮軟，撈起瀝水，備用。
2、將糯公尺淘洗乾淨，瀝水，備用。
3、將蜜棗裝入碗內，蒸軟取出，趁熱去核，葡萄乾洗淨，瀝水。
4、取3張粽葉，毛面相對，先放入1/3糯公尺，加入蜜棗和少許葡萄乾，再放入2/3糯公尺包成三角形粽子，用繩子紮緊。
5、將包好的粽子放入鍋內，加入清水用旺火煮約2小時，再用小火燜約3上時，即可食用。
蜜棗粽子怎麼做才好吃
2樓：和景明陰雀
蜜棗粽子做法
1.把江公尺淘洗乾淨要再前一天的晚上就用清水泡上，這樣第二天早上才能用
2.把粽子葉放在開水中稍稍煮一下撈出來，別煮時間太長，要不粽子葉就爛了，撈出來以後放在清水中一會用，把馬蓮也用水稍稍煮一下，紅棗用溫水稍稍泡一下就可以
3.把大概三個棕葉放再手裡，乙個要壓著另外乙個葉子的大概一半的樣子，這樣三個葉子的寬度也就足夠包粽子了
4、將葉子彎成漏斗的形狀放在手裡，再裡面先放上一顆棗，然後放一些泡好的江公尺，再放幾顆蜜棗，在放些公尺就可以了
5、將放好公尺的葉子下邊包上去，捏住，用馬蓮系上（馬蓮要繫活扣呀，否則等你吃的時候就解不開扣了）
6.好了，乙個粽子就包好了
7.再下一步，就要煮粽子了，這可是乙個很長的過程，我一共煮了三個小時
8.將包好的粽子整齊的碼到鍋裡，放水沒過粽子。
9.將乙個稍小一些的小屜放在碼好的粽子上，用乙個小鋼盆裡面放滿水，壓再屜上，這樣粽子就不會再裡面亂動了
10.這一切都準備好以後就**煮就行了，粽子煮開的時候一定要用小火，否則的話那個公尺特容易煮飛
3樓：江微蘭萬卿
煮 甜味10小時 較高熱量
初中水平 51人做過
主料 3人份
糯公尺500克、蜜棗20個
輔料粽葉適量、花生仁(生)100克
調料水適量
蜜棗粽子步驟1
鮮粽葉買回後要洗淨，水煮沸後入鍋，加蓋中火煮20分鐘左右，煮好立即開蓋晾涼，煮好後一定要開啟鍋蓋，否則粽葉就會泛黃綠色，花生蜜棗提前泡軟，糯公尺洗淨泡在水裡
步驟2兩隻粽子葉疊起來用，這樣從尾部捲起乙個圓錐，放一點糯公尺，然後蜜棗和花生，上面再放一層糯公尺，不要太多，九分滿，包好
步驟3全部粽子包好後放在一口足夠大的鍋裡，加沒過粽子的足量水，把乙個籠屜壓在上面，同時壓乙個重物，目的是不讓粽子浮起來露出水面，這樣開大火煮沸後轉中小火煮三個小時左右即可
蜜棗粽子成品圖
烹飪技巧
包粽子很簡單，把那個圓錐卷好，粽尾蓋過來折起就行了，關鍵是公尺不能放太滿，不能包太瓷實，否則一煮熟膨脹，粽葉容易撐破，口感也會比較硬
蜜棗粽子怎麼包詳細步驟 包好的蜜棗粽子怎麼煮
4樓：匿名使用者
蜜棗粽子怎麼包
1、糯公尺洗淨，提前在涼水中浸泡3-4小時。一般中午浸泡，晚上包即可。
2、幹粽葉要提前浸泡，溼的就省略這步。粽葉泡好之後在鍋中煮沸消毒。
3、糯公尺浸泡好之後，控乾水份，加入白砂糖攪拌均勻。
4、大棗洗淨，煮一會，將其果肉煮泡豐滿。
5、要是買不到好吃的棗，可以用這個蜜餞棗代替，這個甜度更高!
6、挑取兩片粽葉，要是粽葉較小、較細，可以將粽葉顛倒放置。讓葉片光滑的一面朝上。
7、將粽葉自底部起捲起，呈漏斗形，漏斗下方一定要緊密，不然會漏糯公尺。
8、用勺子挖少許糯公尺放入漏斗中。要是用小棗，可以先放入一顆，再放少許糯公尺。
9、放入一顆大棗。我用的棗是新疆大棗，比較大，所以只用了一顆。你要是用小棗，可以多放幾顆，自己斟酌吧!
10、在上面再放入糯公尺，用勺子壓實。壓實包出來的粽子才會更好吃!
11、將上方的粽葉折過來。
12、用手將兩邊的粽葉輕輕壓下，裹嚴。
13、將兩邊壓下之後，剩餘的粽葉摺起來。
14、將這條摺起來的小尾巴朝里折。
15、用線捆住。整個過程都要用手壓住，一不小心糯公尺就會漏掉哦!
5樓：公羊寄
蜜棗粽子的做法
1.鮮粽葉買回後要洗淨，水煮沸後入鍋，加蓋中火煮20分鐘左右，煮好立即開蓋晾涼，煮好後一定要開啟鍋蓋，否則粽葉就會泛黃綠色，花生蜜棗提前泡軟，糯公尺洗淨泡在水裡
2.兩隻粽子葉疊起來用，這樣從尾部捲起乙個圓錐，放一點糯公尺，然後蜜棗和花生，上面再放一層糯公尺，不要太多，九分滿，包好
3.全部粽子包好後放在一口足夠大的鍋裡，加沒過粽子的足量水，把乙個籠屜壓在上面，同時壓乙個重物，目的是不讓粽子浮起來露出水面，這樣開大火煮沸後轉中小火煮三個小時左右即可
6樓：匿名使用者
蜜棗準備好，粽子的材料準備好就可以包了啊。
7樓：茄子姐愛美食
蜜棗粽子最簡單包製方法，軟糯香甜不夾生，新手一學就會
香甜蜜棗粽子的做法，香甜蜜棗粽子怎麼做好吃
8樓：晚風無人可問津
香甜蜜棗粽子的做法步驟
1糯公尺提前泡一夜 蜜棗過水沖 粽葉在水裡煮3-5分鐘2兩篇粽葉錯開疊放在一起 粽葉尾部卷乙個三角錐形 塞少許糯公尺3放進一顆蜜棗壓實
4把糯公尺覆蓋在蜜棗上壓實一些 用多出來的粽葉包住糯公尺 包嚴實了 千萬不能讓糯公尺出來
5包好是這樣的
6上鍋煮2-3個小時
9樓：豬仔紅色
某天鄰居包了粽子，辰辰特別愛吃，所以今天也自己動手包起了粽子，加的是蜜棗餡的，味道特別甜。我也很喜歡吃粽子，粘稠的口感，味道也很香濃，被粽子葉包裹著，散發出濃郁的粽子葉香。(收起)
食材主料
糯公尺1000克
蜜棗500克輔料鹼
適量步驟
1.將粽子葉浸泡，清洗乾淨
2.將糯公尺清洗好
3.準備好蜜棗和鹼
4.在糯公尺中加入少量的鹼，糯公尺的顏色會呈現黃色5.兩片粽子葉包裹，每個粽子裡加入兩個蜜棗6.用粽子繩子繫好
7.將包好的粽子放入高壓鍋中，水沒過粽子的高度8.高壓鍋開氣後，小火煮乙個小時
9.大功告成
小貼士一定不要忘記放鹼。但也不可多放，否則味道會很怪。
10樓：魂牽夢縈
主料糯公尺
1000克
蜜棗500克輔料鹼
適量步驟
1.將粽子葉浸泡，清洗乾淨
2.將糯公尺清洗好
3.準備好蜜棗和鹼
4.在糯公尺中加入少量的鹼，糯公尺的顏色會呈現黃色5.兩片粽子葉包裹，每個粽子裡加入兩個蜜棗6.用粽子繩子繫好
7.將包好的粽子放入高壓鍋中，水沒過粽子的高度8.高壓鍋開氣後，小火煮乙個小時
蜜棗粽子怎麼做才好吃
11樓：匿名使用者
煮 甜味10小時 較高熱量
初中水平 51人做過
主料 3人份
糯公尺500克、蜜棗20個
輔料粽葉適量、花生仁(生)100克
調料水適量
蜜棗粽子步驟1
鮮粽葉買回後要洗淨，水煮沸後入鍋，加蓋中火煮20分鐘左右，煮好立即開蓋晾涼，煮好後一定要開啟鍋蓋，否則粽葉就會泛黃綠色，花生蜜棗提前泡軟，糯公尺洗淨泡在水裡
步驟2兩隻粽子葉疊起來用，這樣從尾部捲起乙個圓錐，放一點糯公尺，然後蜜棗和花生，上面再放一層糯公尺，不要太多，九分滿，包好
步驟3全部粽子包好後放在一口足夠大的鍋裡，加沒過粽子的足量水，把乙個籠屜壓在上面，同時壓乙個重物，目的是不讓粽子浮起來露出水面，這樣開大火煮沸後轉中小火煮三個小時左右即可
蜜棗粽子成品圖
烹飪技巧
包粽子很簡單，把那個圓錐卷好，粽尾蓋過來折起就行了，關鍵是公尺不能放太滿，不能包太瓷實，否則一煮熟膨脹，粽葉容易撐破，口感也會比較硬
12樓：大雁做美食
蜜棗粽子怎麼做？準備粽葉卷起來，倒入泡發後的大公尺，糯公尺，蜜棗卷起來，煮熟 。
超簡單蜜棗粽子的做法，超簡單蜜棗粽子怎麼做
13樓：鈴鐺兒凌
蜜棗粽子做法：
1.糯公尺泡六小時到八個小時備用。
2.粽子葉對折彎盛漏斗狀。
3.先放一半公尺，再放乙個蜜棗，再填滿糯公尺。
4.把上面的粽葉折過來。包緊。
5.用繩子纏好就可以了。
6.煮乙個半小時燜乙個小時就可以吃了。
包法：南方可以買得到馬蓮葉，用來捆粽子更加多了乙份傳統樣子。若買不到，則選用稍粗的棉線，更好用一些。
包法正確的粽子，只攔腰捆一根繩即可。但粽子不易包裹太緊，煮的時候公尺會膨脹。得留出空間。
儲存：煮好的粽子晾涼後，若是1-2天內吃完，則儲存在冰箱冷藏室即可。若一時吃不完，則直接冷凍。
下次吃時提前化凍，或者直接上蒸鍋加熱即可。還要記住的是糯公尺不易消化，所以粽子不能多吃，尤其是晚上。
14樓：匿名使用者
主料糯公尺
適量蜜棗
適量輔料
粽葉適量
步驟1.糯公尺提前泡好，蜜棗，粽葉洗淨，
2.我家的粽葉偏小用了兩個，兩片疊在一起卷成漏斗狀3.在漏斗底部倒點公尺，加一顆蜜棗
4.蜜棗加完後再把漏斗填滿
5.填滿拍平把粽葉說著粽子折
6.摺好後纏上線
7.包好的粽子
8.包好後上鍋開煮，家門口有新鮮荷葉，摘乙個下來扔在鍋裡煮出來的還有淡淡的荷香！！
9.完成，撒上糖，開吃！
15樓：
你可以用食用鹼或面鹼都行，按1斤的糯公尺放一
小半勺（調味料的勺）的鹼。先把糯公尺洗淨浸泡30分鐘，而後把鹼放入糯公尺拌好，加鹽和味素、花生再拌在一起就可以包了，這是既簡單又好吃並且又方便的作法。如果想擱一些蜜棗放中間也行或其它的配料也可以。
蜜棗粽子的做法和包法
16樓：陳貝貝
蜜棗粽子做法大概分為6個步驟，具體如下：
一、準備食材：蜜棗、糯
公尺、粽葉。
二、清洗粽葉，下鍋煮粽葉，將煮好的粽葉撈出，放入碗中浸泡。
三、清洗糯公尺並浸泡2小時。
四、取泡好洗淨的粽葉擺齊，卷成圓錐形的筒，加入1/3糯公尺，加入蜜棗，再放入2/3糯公尺包成三角形粽子，用粽葉紮緊，剪掉多餘粽葉。
五、最後將包好的粽子放入鍋中，加冷水沒過粽子，大火滾煮2小時，小火燜煮2小時，出鍋。
六、好吃的蜜棗粽子完成。
17樓：蘭曦雪唯一
主料：糯公尺1000克，輔料：葡萄乾50克，蜜棗100克做法1.將粽葉400克洗淨，放入鍋中加入清水煮軟，撈起瀝水，備用。
2.將糯公尺淘洗乾淨，瀝水，備用。
3.將蜜棗裝入碗內，蒸軟取出，趁熱去核，葡萄乾洗淨，瀝水。
4.取3張粽葉，毛面相對，先放入1/3糯公尺，加入蜜棗和少許葡萄乾，再放入2/3糯公尺包成三角形粽子，用繩子紮緊。
5.將包好的粽子放入鍋內，加入清水用旺火煮約2小時，再用小火燜約3上時，即可食用。
18樓：
教您蜜棗粽子的家常做法，如何做蜜棗粽子才好吃一、 糯公尺洗淨，提前在涼水中浸泡3-4小時。一般中午浸泡，晚上包即可二、 幹粽葉要提前浸泡，溼的就省略這步。粽葉泡好之後在鍋中煮沸消毒三、 糯公尺浸泡好之後，控乾水份
四、 加入白砂糖攪拌均勻。（要是不喜甜，可以不放。）五、 大棗洗淨，煮一會
六、 將其果肉煮泡豐滿
七、 要是買不到好吃的棗，可以用這個蜜餞棗代替，這個甜度更高八、 挑取兩片粽葉，要是粽葉較小、較細，可以將粽葉顛倒放置。讓葉片光滑的一面朝上
九、 將粽葉自底部起捲起，呈漏斗形，漏斗下方一定要緊密，不然會漏糯公尺十、 用勺子挖少許糯公尺放入漏斗中。要是用小棗，可以先放入一顆，再放少許糯公尺
十一、 放入一顆大棗。我用的棗是新疆大棗，比較大，所以只用了一顆。你要是用小棗，可以多放幾顆，自己斟酌吧！這跟我們包的粽子的大小和個人喜好也是有關的
十二、 在上面再放入糯公尺，用勺子壓實。壓實包出來的粽子才會更好吃十三、 將上方的粽葉折過來
十四、 用手將兩邊的粽葉輕輕壓下，裹嚴
十五、 將兩邊壓下之後，剩餘的粽葉摺起來
十六、 將這條摺起來的小尾巴朝里折
十七、 用線捆住。整個過程都要用手壓住，一不小心糯公尺就會漏掉哦十八、 乙隻粽子包好了
蜜棗粽子的做法，蜜棗粽子怎麼做好吃，蜜棗粽子
何焱宇傑龍 蜜棗粽子的做法 材料主料 糯米1000克，輔料 葡萄乾50克，蜜棗100克 做法1.將粽葉400克洗淨，放入鍋中加入清水煮軟，撈起瀝水，備用。2.將糯米淘洗乾淨，瀝水，備用。3.將蜜棗裝入碗內，蒸軟取出，趁熱去核，葡萄乾洗淨，瀝水。4.取3張粽葉，毛面相對，先放入1 3糯米，加入蜜棗和少...
怎麼做好吃，蜜棗粽子的家常做法，蜜棗粽子怎麼做如何做好吃
兩小無猜是笨蛋 食材主料 江米1500克 金絲蜜棗 500克 輔料粽子葉 適量步驟 1.江米用水泡2 3天。2.備好金絲蜜棗。3.粽子葉用水洗淨，用鍋蒸煮30分鐘。4.用粽子葉包好，加入江米和蜜棗。5.把粽葉包好江米。6.用繩綁緊扎嚴實。7.放入蒸鍋。8.開鍋煮2小時，蓋上鍋蓋燜上一宿。9.用涼水泡...
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邯鄲新東方烹飪學校 1 糯公尺洗淨，提前在涼水中浸泡3 4小時。一般中午浸泡，晚上包即可。2 幹粽葉要提前浸泡，溼的就省略這步。粽葉泡好之後在鍋中煮沸消毒。3 糯公尺浸泡好之後，控乾水份，加入白砂糖攪拌均勻。4 大棗洗淨，煮一會，將其果肉煮泡豐滿。5 要是買不到好吃的棗，可以用這個蜜餞棗代替，這個甜...