1樓:佬板電器大吸力
紅豆和蜜棗的話,不用吧。我們老家那邊一把都是包甜、鹹粽。一半甜、一半鹹。親可以試試哦,值得推薦。
2樓:匿名使用者
適當放點鹽,可以中和味道。
3樓:97樂於助人
今年的端午節,老媽依然包的是紅豆蜜棗粽子,這是我家每年老傳統。
包粽子的時候正好回家,於是今年和老媽一起學者包粽子,這個包粽子是我的傷心,好像總是學不會,今年想著無論如何都要學會了。
浪費了十幾張的粽葉,總算是能夠包出勉強能入眼的粽子,不過老媽說還不錯,在多包幾次就會很好了,自己包了20個粽子,全部打包帶回家,怎麼說也是自己親手包出來的,還要拍照留念,今年端午吃自己包的粽子,味道好像特別的香甜呢!
食材主料
粽葉1500g
糯公尺1500g
輔料紅豆
500g
蜜棗500g
紅棗500g
步驟1.粽葉洗淨開水焯燙清水浸泡備用。
2.糯公尺和紅豆浸泡一夜備用。
3.紅棗,蜜棗分別洗淨備用。
4.取三張粽葉交疊排好,然後大頭繞成乙個三角漏斗形狀。
5.放入少許糯公尺和紅豆。
6.在加入乙個紅棗,和蜜棗,上面在蓋上一些糯公尺和紅豆。
7.把長邊上的粽葉翻下來蓋在糯公尺上,要包緊。
8.翻蓋下來的粽葉握緊後在扭轉一下。
9.然後捆上繩子紮緊。
10.把多餘粽葉剪掉,乙個粽子就包好了(老媽包的)。
11.這個是我包的。
12.我得和老媽的相差好多,小一點不容易漏公尺。
13.全部包好的粽子排放入蒸鍋中。
14.加入大量的開水沒過粽子。
15.然後用大火煮開中小火煮上2個小時就好。
小貼士粽葉要煮過之後再用來包粽子,能去掉上面的蟲卵。吃得更放心。
糯公尺紅豆也要提前浸泡,最好是浸泡一夜,這樣包出來的粽子比較容易煮熟,而且煮好的粽子口感更黏糯。
紅豆粽子要放鹽嗎 紅豆粽子要放糖嗎
4樓:匿名使用者
紅豆粽子可以放鹽放糖,根據自己口味來。
甜粽子不放鹽,加入紅小豆、紅棗等均可。吃的時候在熟粽子上可以加白糖或者蜂蜜。鹹粽子也不在公尺裡放鹽,新增的其他東西上可以用鹽醬油等醃漬。
根據個人口味來了,個人建議放適量的糖比較好吃。如果家裡有糖尿病病人的話,有一部分就不要放。但是紅豆粽子還是可以放糖的,這樣才能更加的好吃,還有這個紅豆粽子中的紅豆還是要泡一晚上,這樣才容易煮熟。
擴充套件資料
注意從健康的角度來說,不是人人都適合吃粽子的,以下有四種人是就不宜吃粽子:
1、心血管病患者: 粽子的品種繁多,其中肉粽子和豬油豆沙粽子所含脂肪較多,屬油膩食品。患有高血壓、高血脂、冠心病者若進食過多,可增加血液粘稠度,加重心臟負擔和缺血程度,誘發心絞痛和心肌梗塞。
2、老人和兒童:粽子多用糯公尺製成,粘性大,老人和兒童如過量進食,極易造成消化不良,並由此產生的胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。
3、胃腸道病患者:粽子蒸熟後會釋放出一種膠性物質,吃後會增加消化酶的負荷。粽子中的糯公尺性溫滯氣,合植物纖維多且長,吃多了會加重胃腸的負擔。
患十二指潰瘍的病人若貪吃粽子,很有可能造成潰瘍穿孔、出血。
4、糖尿病患者: 粽子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等,吃時通常還要加糖,如果不加節制,會損害胰島功能,引起患者血糖和尿糖迅速上公升,加重病情,搶救不及時有生命危險。
5樓:最愛幻雪寶兒
紅豆粽子要放鹽嗎:
1、甜粽子不放鹽,加入紅小豆、紅棗等均可。吃的時候在熟粽子上可以加白糖或者蜂蜜。
2、鹹粽子也不在公尺裡放鹽,新增的其他東西上可以用鹽醬油等醃漬。
紅豆粽子要放糖嗎:
根據個人口味來了,個人建議放適量的糖比較好吃。如果家裡有糖尿病病人的話,有一部分就不要放。但是紅豆粽子還是可以放糖的,這樣才能更加的好吃,還有這個紅豆粽子中的紅豆還是要泡一晚上,這樣才容易煮熟。
6樓:77年的魚
一般都是放糖的吧,
看個人口味 了,
都是可以的,
都不放也行。
7樓:休曉旋
呃……不小心點 踩了
紅豆粽子可以放鹽嗎 紅豆粽子怎麼做最好吃
8樓:望賜翠朔
食材主料
糯公尺1000克
紅豆300克
花生100克
紅棗50克
輔料粽子葉
60片步驟
花生、紅豆適量,用水泡上,我泡了一夜
糯公尺適量,淘洗乾淨,再加水泡兩個小時
紅棗適量,洗乾淨
把紅棗去核切小塊,吃起來方便
把所有材料攪拌均勻,可以開始包啦
把礦泉水瓶子的上半部分剪下來,用這個包很容易噢把粽子葉從中間折一下,放裡面
下面是這樣的,不能有太大縫隙,否則會漏公尺
.然後裝適量餡
最後把葉子蓋上,翻過來把瓶子拿下來,用繩子捆住包好了,是不是很簡單呢
包好了,是不是很簡單呢
鍋裡加適量水,水要沒過粽子,開鍋後煮了30分鐘,一小時後開鍋出鍋嘍^ _ ^
9樓:騎秀逸閉豔
紅豆粽子一般是用糯公尺和紅豆包起來的
建議不要放鹹鹽.一般都用的是白砂糖和蜂蜜會好吃一些
紅豆粽子怎麼做好吃 可以放鹽嗎
10樓:情感導師賽文
主料糯公尺 1000克
紅豆 300克
花生 100克
紅棗 50克
輔料粽子葉 60片
步驟花生、紅豆適量,用水泡上,我泡了一夜
糯公尺適量,淘洗乾淨,再加水泡兩個小時
紅棗適量,洗乾淨
把紅棗去核切小塊,吃起來方便
把所有材料攪拌均勻,可以開始包啦
把礦泉水瓶子的上半部分剪下來,用這個包很容易噢把粽子葉從中間折一下,放裡面
下面是這樣的,不能有太大縫隙,否則會漏公尺
.然後裝適量餡
最後把葉子蓋上,翻過來把瓶子拿下來,用繩子捆住包好了,是不是很簡單呢
包好了,是不是很簡單呢
鍋裡加適量水,水要沒過粽子,開鍋後煮了30分鐘,一小時後開鍋出鍋嘍^ _ ^
11樓:匿名使用者
紅豆粽子一般是用糯公尺和紅豆包起來的 建議不要放鹹鹽.一般都用的是白砂糖和蜂蜜會好吃一些
蜜棗粽子大公尺裡面放鹽嗎
12樓:匿名使用者
蜜棗粽子大公尺裡是不用放鹽的,直接用水浸泡就行了。
蜜棗粽子材料:糯公尺500g,粽葉適量,蜜棗適量。
蜜棗粽子做法:
1、粽葉洗淨發好,蜜棗泡軟,糯公尺用水浸泡;
2、將兩片粽葉疊起來,較寬一角卷成漏斗形,不要漏縫;
3、加入一半糯公尺,加入一顆蜜棗,再加入糯公尺將其填滿;
4、往粽子上潑一點水,將糯公尺弄平坦;
5、將剩餘粽葉包裹好,用繩子繫緊;
6、粽子放入鍋中,加水漠過粽子,煮3-4小時。
13樓:全網天下霸屏
少放一點,可以去除異味
紅豆蜜棗粽子怎麼做好吃
14樓:匿名使用者
紅豆蜜棗粽子做法
食材主料
粽葉1500g
糯公尺1500g
輔料紅豆
500g
蜜棗500g
紅棗500g
步驟1.粽葉洗淨開水焯燙清水浸泡備用。
2.糯公尺和紅豆浸泡一夜備用。
3.紅棗,蜜棗分別洗淨備用。
4.取三張粽葉交疊排好,然後大頭繞成乙個三角漏斗形狀。
5.放入少許糯公尺和紅豆。
6.在加入乙個紅棗,和蜜棗,上面在蓋上一些糯公尺和紅豆。
7.把長邊上的粽葉翻下來蓋在糯公尺上,要包緊。
8.翻蓋下來的粽葉握緊後在扭轉一下。
9.然後捆上繩子紮緊。
10.把多餘粽葉剪掉,乙個粽子就包好了(老媽包的)。
11.這個是我包的。
12.我得和老媽的相差好多,小一點不容易漏公尺。
13.全部包好的粽子排放入蒸鍋中。
14.加入大量的開水沒過粽子。
15.然後用大火煮開中小火煮上2個小時就好。
紅豆粽子加鹽還是加糖 包粽子的紅豆要泡多久
15樓:竇穎卿泰女
煮粽子的時間和你包的粽子的大小有關,糯公尺一定是要先泡軟的,泡時最好放些灰水(鹹),這樣煮出的粽子才好吃。水沒過粽子,開鍋後小火煮半小時就可以吃了。但是要仨小時後才軟糯可口
紅豆蜜棗粽子的正宗做法,紅豆蜜棗粽子怎樣做才好吃的
邯鄲新東方烹飪學校 1 糯公尺洗淨,提前在涼水中浸泡3 4小時。一般中午浸泡,晚上包即可。2 幹粽葉要提前浸泡,溼的就省略這步。粽葉泡好之後在鍋中煮沸消毒。3 糯公尺浸泡好之後,控乾水份,加入白砂糖攪拌均勻。4 大棗洗淨,煮一會,將其果肉煮泡豐滿。5 要是買不到好吃的棗,可以用這個蜜餞棗代替,這個甜...
正宗傳統紅豆沙粽子怎麼做,傳統紅豆沙粽子的家常做法怎麼做好吃
幸運的楓陽 主料紅豆餡 適量糯公尺2斤鹼粉 15克粽葉 適量棉繩 適量正宗傳統紅豆沙粽子的做法 1.新鮮粽葉燙過開水,這樣包的時分不容易開裂2.鹼粉與溫水拌和均勻,泡糯公尺,泡出來的有些黃,色彩很美觀,我泡了四五個小時 3.兩張葉子疊好,鋪上一層糯公尺 4.鋪上紅豆 5.再鋪一層糯公尺 6.兩頭往中...
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