1樓：
正宗清補涼去**學？海南清補涼有很多的配料，想要做出不同的口味，材料的搭配很重要，所以想學習正宗清補涼培訓到專業培訓學校學習，正宗瓊海清補涼口感總是很好的。
海南清補涼作為風靡熱帶海南島的特色冰爽甜品，傳統的海南清補涼主要是以紅豆（綠豆）、薏米、花生、空心粉等做成，放置冷卻或加入冰塊後及成為一碗正宗的海南清補涼。因為食材品種的多樣性，大部分地區（海南各地區口味又不同）都開始加入瞭如椰肉、紅棗、西瓜粒、菠蘿粒、鵪鶉蛋、涼粉、“冬瓜”等多種配料，又為了照顧多眾人的口味，增加了椰汁、糖水和清水可選項。
清補涼具有很好的健脾益氣的功效，同時清熱潤肺，家庭湯水，老幼咸宜，體弱虛火上升者尤其適合黨蔘能夠補中益氣，健脾益肺。用於脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內熱消渴。臨床常用的補氣藥，功能補脾益肺，效近人蔘而為較弱，適用於各種氣虛不足者。
在海口就有專業培訓製作清補涼的學校，海南新東方烹飪學校
2樓：**梅里
海南清補涼的椰奶配方：最正宗海南清補涼，又甜又涼，滋味太贊！
3樓：匿名使用者
用老椰子的肉做的，老做法是把椰子肉刨碎，然後用紗布裹住，放在裝有溫水的盆子裡使勁柔 就能得到椰奶了
現在一般都是把椰肉切成小塊放進攪拌機裡直接攪出椰奶
其實做法都很簡單，只是椰子肉一定要用老椰子，青椰是出不了那種味道的
4樓：18度旅行
椰子肉榨的，不過有些是用椰子粉調的。覺得椰子肉榨的比較好吃。
冰沙清補涼這個應該和炒冰做的類似，有那種炒冰的機器。我也是內地的，內地以前有賣那種炒冰果的，做法應該是一樣的。建議用冰奶清補涼，冰沙的不好吃，海大南門以前有個冰奶清補涼，吃的人非常多。
清補涼的材料大致有：
紅芸豆，綠豆，薏米，西米，龍眼，紅棗，花生，銀耳，湯圓，通心粉，蓮子，珍珠，西瓜丁，菠蘿丁，鵪鶉蛋，甜玉米粒
怎麼才能出來好吃的涼皮？涼皮是怎麼做出來的
告訴你陝西漢中公尺皮製作方法如下 做法 1 公尺粉加水和成公尺漿，然後加入軟硬適中的公尺飯 2 用勺子把公尺飯搗碎，泡在公尺漿裡過一夜 3 把上述混合物倒入容器中，用高速打幾分鐘，然後用濾網過濾 4 用湯匙把濾網中剩餘的公尺飯渣壓濾至公尺漿中 5 如蒸涼皮兒的方法蒸好即可。但要注意以下幾點 1 漢中...
酸奶是怎麼做出來的
創作家 主料 純牛奶1000ml 輔料 酸奶發酵劑1g具體做法如下 1 準備好做酸奶的所有原材料。2 依次倒入牛奶，酸奶發酵劑攪拌均勻。3 將攪拌好的放入酸奶機，定時八小時發酵。4 八小時後，美味的酸奶出爐了。 銀清雅金蒼 準備材料 1 任意品牌酸奶一杯 袋 盒 第一次作 引子 2 白砂糖兩大勺 冰...
腐竹是怎麼做出來的
做法如下 食材 黃豆，純天然水質 1 選擇顆粒飽滿的黃豆為宜，篩去灰塵雜質。將選好的黃豆，用脫皮機粉碎去皮，外皮吹淨。去皮是為了保證色澤黃白，提高蛋白利用率和出品率。3 用石磨或鋼磨磨漿均可，從磨漿到過濾用水為1 10 1公斤豆子，10公斤水 磨成的漿汁。採用甩乾機過濾3次，以手捏豆渣鬆散，無漿水為...