1樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
韭菜苔在這個季節也已經大量上市了，而且都是特別鮮嫩的，但是要注意它頭部的一截也是非常硬的，在吃的時候最好是把頭上的一段切掉，然後再來烹飪就不會塞牙，說一下這道菜的詳細烹飪方法，如果家常菜不知道吃什麼，就來選這道非常簡單好烹飪的菜品吧。
【食材準備】
綠豆芽，韭菜苔，鹽，植物油，生抽，香醋，雞精。
【烹飪步驟】
①買回來的綠豆芽先泡在清水中，充分的去搓洗乾淨，然後把它放在乙個網篩裡面，控乾水分，注意不要有多餘的水分在裡面，之後再放入盤子中備用。
②韭菜苔買的時候要選擇顏色深一些的來買，這樣的吃起來會更加鮮嫩，把它清洗乾淨以後切掉頂部的一截，然後再切成2cm的韭菜苔段備用。
③食材全部準備好了，開始起鍋燒油，油多放一點，加熱到六成熱，先放入韭菜苔去煸炒斷生，炒過之後，顏色會變得更加翠綠。
④把洗好的綠豆芽放入鍋中，這時要顛鍋不斷的去翻拌，這樣才能夠使韭菜苔和豆芽充分混合，而且能夠讓菜品在鍋裡均勻受熱。
⑤保持大火去炒，還是要不停的顛鍋，再把生抽和香醋倒入乙個容器中，混合均勻，一次性全部倒入鍋中去提味。
⑥直到所有的食材都成熟了，這時就可以關火了，最後再撒上鹽和雞精翻拌均勻，這樣一道非常好吃的綠豆芽炒韭菜苔就做好啦，吃起來酸辣爽口，非常好吃，想吃的就試試這個做法吧，準保一次就愛上這道菜。
【烹飪小提示】
⒈做這道菜的時候，先炒韭菜苔，能夠讓它去掉韭菜的嗆口辣味，吃起來味道會更好，而且韭菜苔遇到油之後會變得更加脆，也更加鮮嫩。
⒉烹飪這道菜的時候，因為兩種食材都是非常容易成熟的，所以不要炒的時間過長，大概一兩分鐘就可以出鍋了，如果時間長了顏色會發黑，而且吃起來會發粘，味道會大打折扣。
豆芽配什麼菜炒的好吃
2樓：鞋
材料腐竹，粉絲，
水蘿蔔，豆芽，土豆絲，干絲，炒香的花生公尺，水蘿蔔葉，胡蘿蔔，黃瓜，嫩白菜
做法1.把土豆，豆芽，粉絲，干絲稍微過水後泡入冷水中。
2.其他東西切好放入盆中，冷藏一會後。
3.醬油，公尺醋，辣椒油，香油，精鹽，味精，白糖，十三香粉，料酒，最好加點芝麻。
3樓：檸檬兒肥肥
豆芽去頭去更清洗乾淨，青椒切絲，豆干切絲，熱鍋涼油，放入青椒煸炒一會兒，再加入豆干，豆芽和食鹽大火翻炒至食材熟透就可以了。
4樓：肥肥檸檬兒
豆芽清洗乾淨。炒鍋加油燒熱，放入薑蒜，炒出香味，再放入豆芽翻炒片刻，加入辣椒絲翻炒均勻後，加入食鹽，陳醋，大火翻炒兩分鐘左右加入味精蔥花就可以出鍋了。
豆芽配什麼菜炒的好吃？
5樓：畸形的豬
豆芽炒粉條
食材：豆芽適量、粉條1小把、大蔥一節、香蔥1根、乾辣椒4個、豆瓣醬1勺、鹽少許、生抽1勺、白糖少許、雞粉少許。
做法：1、食材備好。
2、鍋中燒開水，下入黃豆芽煮熟，撈出控水備用。
3、再把粉條煮軟，過涼水防止粘連。
4、大蔥乾辣椒切碎，香蔥切長長段。
5、熱鍋熱油放入蔥乾辣椒爆香。
6、加勺豆瓣醬炒出紅油。
7、倒入黃豆芽翻炒均勻。
8、再倒入粉條。
9、 加入生抽，鹽，白糖，雞粉翻炒片刻，出鍋前加入香蔥段翻炒均勻。
綠豆芽炒什麼好吃，綠豆芽配什麼炒好吃
耳冬三點瓦 綠豆芽炒什麼好吃？你到牙可以清炒，也可以炒豬肝或者是炒雞雜這一類的，那挺營養的。 敬真一 正常的就是充會兒包裹 然後呢直接去炒就可以了 不要時間太長 否則的話可能豆芽就會燒面一些 sugar侃生活 綠豆芽清炒最好吃，清炒綠豆芽的時候，裡面只需要新增香蔥，味道越清淡，越能吃到綠豆芽的本味。...
綠豆芽可以和牛肉一起吃嗎，牛肉能不能與豆芽菜一起吃
豆芽跟牛肉這兩種食材是生活中比較常見的，牛肉可以起到滋陰補腎以及補充人體所需的氨基酸，而豆芽是含有比較多胡蘿蔔素以及維生素e的食物，這兩者放在一起食用是可以的，不會給人體造成什麼傷害。對於豆芽牛肉的製作方法，大家也可以多瞭解一下，或者瞭解兩者單獨的製作方法。吃豆芽有什麼好處 豆芽對於很多人來說並不陌...
番茄炒綠豆芽的家常做法大全怎麼做好吃視
1.準備西紅柿 黃豆芽 蒜 毛蔥 蔥代替也行 2.西紅柿去皮切片 不要切塊，切片容易出紅汁 油鍋放毛蔥片炒出香味，加入西紅柿炒出汁 3.加黃豆芽翻炒，加適量鹽巴調味 鹽比平常放的少點，有番茄的酸味可以彌補，4.轉小火蓋上蓋子燜熟，我沒有加水，小火燜的 5.黃豆芽熟了以後加入蒜末，大火翻炒幾下出鍋 番...