1樓：北許彌夢華
現制魚丸：本身就是熟的，煮6到7分鐘即可。
速凍魚丸：預留解凍的時間，煮15分鐘左右即可。
注意：魚丸煮熟了會變得膨脹，並漂浮在水面上。
下面介紹一種清水煮魚丸的做法：
1、冷水下鍋；
2、在水中點入少許鹽；
3、水沸騰後加蓋一分鐘，敞開蓋子繼續煮2分鐘至魚丸到非常膨脹的狀態後熄火加蓋30秒即可。
魚丸怎麼煮 魚丸要煮多久
2樓：柳兒
魚丸煮熟後和餃子煮熟後表現一樣。就是會浮在湯表面，而煮得過久魚丸就會又沉版在湯下
權面。自己做好魚丸後，還有很多沒吃完就放冰箱冷藏了，這種情況魚丸大概要煮15分鐘，也預留得給它解凍的時間。如果是剛做好的魚丸大概煮6-7分鐘就可以了。
魚丸飄在上面即可，如果不確定的話，可以先嚐乙個試試。
煮法：1、魚丸一般放在冰霜裡面凍著的，吃之前，把拿出來解凍，方便入味；
2、把青椒與紅椒切塊或切丁備用；
3、先用相關係著料，爆香；倒入魚丸，炒的過程中，適量加水，炒熟即可。
4、平時做湯也是非常好的，可以用小一些的魚丸或是切兩瓣做湯，會更入味一些。
5、先把水煮開，加入小青菜，再加入魚丸煮開，後加入一些著料即可。
6、偶爾在家裡做做煮火鍋也是非常好的，不過一般不建議吃太多買回來的火鍋料，可以自己配著辣椒等，一一搭配會更好。
3樓：感性的
準備雞粉，生粉，蠔油，鹽，生抽，老陳皮，大蒜以及鯪魚。
先把魚的回內臟腮部清洗乾淨
答，魚的骨頭去除，魚露取出來，洗乾淨以後水分瀝乾，把魚肉切成薄片再剁成泥，陳皮大蒜準備好，再把大蒜陳皮剁碎，魚肉泥做好放進碗裡面，加生粉，鹽，蠔油，生抽，雞粉，大蒜，陳皮，筷子乙個方向使勁的攪拌成團直到起筋，再利用刀的力量，把魚肉泥提起，使勁的來回摔打，會越來越有彈性，魚肉泥捏成小團，如果覺得有點粘手，可以在手上沾一些水，這樣就比較容易造型，鍋中加入適量的水煮開，把手打魚丸放進去再次煮開，魚丸浮在水面煮2~3分鐘，就可以把魚丸撈出來，水分瀝乾冷凍儲存，把手打魚丸做成丸子湯，或者是在吃火鍋的時候加入進去就非常的美味
4樓：匿名使用者
分2種：
1、現制魚丸，本身就是熟的。
買回來入湯、入菜隨意，只需最後加入魚丸燒開即可。
2、冰凍魚丸。
2倍水（最好用紫菜開洋湯）燒開，調整鹹淡，下魚丸，煮到魚丸膨脹。
最後撒些芹菜末，幾粒枸杞。
魚丸要煮多久 魚丸怎麼做有彈性
5樓：濯清安柏棋
做一般的魚bai丸，還是蠻du
簡單的，首先處理好zhi魚，剔出魚肉後，放入dao料理內機中絞碎，或者用刀背
容剁碎成魚茸。然後準備蛋清、澱粉、香油、醬油、蔥花等材料即可，魚茸做好後就可以加入準備好的材料拌勻，之後再放入一些能起粘性，也就是能令魚丸起膠的材料，一般來說墨魚仔也可以，用墨魚更好，就是略貴。
將材料都全部加入魚茸後，開始用筷子不斷的攪拌，注意要往同乙個方向不斷攪拌，太黏了就再加點水，一種重複多次，這樣做出來的魚丸彈性十分的好。可以捏魚丸或者是直接擠出一魚丸放進熱水裡定型。如果是捏魚丸，手要先濕水，避免黏住魚丸。
魚丸一般煮多久能熟，魚丸怎麼煮 魚丸要煮多久
小桃 煮至魚丸漂浮起來再煮五分鐘就熟了。主料 草魚肉600g 輔料 蔥適量 鹽適量 胡椒粉適量 料酒20ml 雞蛋1個 雞精少許 澱粉15g 姜適量 1 準備好所有的食材。2 蔥姜切碎用溫水浸泡備用。3 草魚肉洗淨去魚皮，魚肉切小塊。4 把魚肉用攪拌機加打成魚肉泥。5 魚肉泥放入盆中，加入一個雞蛋，...
煮魚丸能不能誰沒開就放魚丸進去，魚丸可以不放味精嗎
可以是可以，而且肯定吃不死人，但你若聰明的話，或者說你若稍微懂一點廚藝長識的話就最好不要這樣做，不信你也可以試試看，魚丸本就因為脆嫩爽滑鮮香味美而深受廣大食客的喜愛，若是水還沒開就放入魚丸，那麼這時候鍋裡的水將會因為放入魚丸而再度降溫，這樣一來等到水開的時間將會更久，這樣魚丸在溫水裡浸泡的時間將會更...
魚丸子怎麼做好吃，魚丸要怎樣做才好吃？
騎富貴容嫻 主料鮁魚500g 輔料橄欖油適量鹽適量澱粉適量姜適量蔥適量雞蛋清適量 步驟自製魚丸的做法步驟11.鮁魚處理乾淨後，片成兩片，去掉大骨和刺，用刀把魚肉慢慢的刮下來。自製魚丸的做法步驟22.刮下來的魚肉加適量的薑末，水，鹽 自製魚丸的做法步驟33.放入攪拌機打成魚泥 這一步可以用刀剁成蓉，也...