1樓：五阿哥金牛
這要看怎麼處理。先把紅豆用水泡一天，煮的時候放少許食用鹼能縮短時間。這樣半個小時後紅豆就軟爛了。如果只是用水煮紅豆大概乙個半小時。
紅豆即海紅豆豆科海紅豆屬，喬木，羽狀複葉，小葉長橢圓，圓錐花序，花白色，莢果扁平，種子鮮紅色，心材暗褐色，質堅而耐腐，可為支柱、船舶、建築用材和箱板；種子鮮紅色而光亮，甚為美麗，可作裝飾品。
產雲南、貴州、廣西、廣東、福建和台灣。多生於山溝、溪邊、林中或栽培於園庭。緬甸、柬埔寨、寮國、越南、馬來西亞、印度尼西亞也有分布。
紅豆可以製成多種美味的食品，有很高營養價值。在古代文學中常用來象徵相思。
2樓：匿名使用者
提前用熱水泡過的話煮半小時也能熟
沒泡好的我試過用電飯鍋煮粥檔溫吞吞 的煮了乙個小時也還是有點硬可以提前先炒一下 這樣煮紅豆熟得快
煮的時候煮一會兒加點冷水 刺激紅豆收縮 冷熱交替幾次熟得快 煮出來的豆外殼不易破裂也更好看
3樓：情感天使小陳
回答你好，關於你的問題我認為1,紅豆先用清水浸泡乙個小時，把紅豆泡軟後，熬起來快，也節約時間。 2,紅豆泡好後，用鍋開大火燒開，在開小火煮半小時，關火後燜乙個小時。 3,悶好過後，在**煮半小時，就可以吃啦，這樣做的事，味道更加好吃，也更加省電。
4,紅豆加薏公尺，薏公尺紅豆湯是一道湯劑，製作原料主要有薏公尺、等。薏公尺湯是佳品，體內有濕氣，喝紅豆湯的功效很顯著。希望能夠幫到你
紅豆要煮多久才熟？
4樓：匿名使用者
1、提前浸泡法
在準備煮紅豆的前一天晚上，將紅豆用清水浸泡一夜，天熱時可以放入冰箱冷藏室內浸泡。把經過浸泡的紅豆沖洗乾淨後，放入鍋裡大火燒開後打去浮沫，再小火燜煮，鍋裡的紅豆很快就會被煮爛了，用高壓鍋煮更快。
充分浸泡過的紅豆還可以這樣煮，燒開後再稍煮1分鐘左右就關火，不要開啟鍋蓋，直接燜至水涼就爛了，超級省火。
這種方法的缺點就是會損失部分營養，而且紅豆經過長時間的浸泡後，做出來的紅豆沙就不夠紅潤了，打算做豆沙的最好不要這樣煮
反覆燜煮法
這種方法比較適合時間充足的人，費時間，但比較省火。把紅豆洗淨後直接放在鍋裡，燒開，燜涼，再燒開，再燜涼，最多反覆3次就可以把紅豆煮爛了。
反覆燜煮法還可以這樣用，把紅豆放在鍋裡，先少放一些清水，煮開後加少量冷水，再燒開再加冷水，反覆幾次就把紅豆煮開花了。
5樓：醉酒夢紅顏顏
要煮紅豆，可在前一天晚上用水泡一晚，第二天煮容易熟。最好用高壓鍋煮，這樣時間短一些，十五分鐘就搞定了
希望我的回答對您有幫助
如滿意，請採納，謝謝
6樓：情感天使小陳
回答你好，關於你的問題我認為1,紅豆先用清水浸泡乙個小時，把紅豆泡軟後，熬起來快，也節約時間。 2,紅豆泡好後，用鍋開大火燒開，在開小火煮半小時，關火後燜乙個小時。 3,悶好過後，在**煮半小時，就可以吃啦，這樣做的事，味道更加好吃，也更加省電。
4,紅豆加薏公尺，薏公尺紅豆湯是一道湯劑，製作原料主要有薏公尺、等。薏公尺湯是佳品，體內有濕氣，喝紅豆湯的功效很顯著。希望能夠幫到你
紅豆放在鍋裡要煮多長時間能能熟
7樓：陽光
（1）紅豆小火煮半小時就能熟。
（2）紅小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道。
（3）有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫均有益。
（4）它含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美**的作用。
（5）紅小豆是富含葉酸的食物。產婦，乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
1.除熱毒，散惡血，消脹滿，利小便，通乳。
2.癰腫膿血，下腹脹滿，小便不利，水腫腳氣，煩熱，乾渴，酒病，痢疾，黃疸，腸痔下血，乳汁不通;外敷治熱毒癰腫，血腫，扭傷。
3.赤豆可整粒食用，一般用於煮飯、煮粥、做赤豆湯或冰棍、雪糕之類。
4.赤豆澱粉含量較高，蒸後呈粉沙性，而且有獨特的香氣，故常用來做成豆沙，以供各種糕糰麵點的陷料。
5.赤豆還可發製赤豆芽，食用同綠豆芽。
8樓：匿名使用者
如果提前用較熱的水泡一到二個小時的話，放在普通鍋裡加蓋用十幾分就可以了，如果沒有提前泡那麼用高壓鍋加一點鹼麵一點就可以了，加多了色會變得太深，最多上氣後關小火用十分鐘左右。
1、提前浸泡法
在準備煮紅豆的前一天晚上，將紅豆用清水浸泡一夜，天熱時可以放入冰箱冷藏室內浸泡。把經過浸泡的紅豆沖洗乾淨後，放入鍋裡大火燒開後打去浮沫，再小火燜煮，鍋裡的紅豆很快就會被煮爛了，用高壓鍋煮更快。
充分浸泡過的紅豆還可以這樣煮，燒開後再稍煮1分鐘左右就關火，不要開啟鍋蓋，直接燜至水涼就爛了，超級省火。
這種方法的缺點就是會損失部分營養，而且紅豆經過長時間的浸泡後，做出來的紅豆沙就不夠紅潤了，打算做豆沙的最好不要這樣煮
反覆燜煮法
這種方法比較適合時間充足的人，費時間，但比較省火。把紅豆洗淨後直接放在鍋裡，燒開，燜涼，再燒開，再燜涼，最多反覆3次就可以把紅豆煮爛了。
反覆燜煮法還可以這樣用，把紅豆放在鍋裡，先少放一些清水，煮開後加少量冷水，再燒開再加冷水，反覆幾次就把紅豆煮開花了。
紅豆要泡多久才能煮
9樓：116貝貝愛
浸泡一晚上。
一、將紅豆用清水浸泡一夜，天熱時可以放入冰箱冷藏室內浸泡。把經過浸泡的紅豆沖洗乾淨後，放入鍋裡大火燒開後打去浮沫，再小火燜煮。
二、還有一種辦法就是把未經過浸泡的紅豆洗淨，等鍋裡的水燒開以後再放入紅豆，再次燒開後繼續煮3～5分鐘，關火浸泡30分鐘左右。30分鐘後再次**，再煮10多分鐘左右就爛了。
三、把紅豆洗淨後直接放在鍋裡，燒開，燜涼，再燒開，再燜涼，最多反覆3次就可以把紅豆煮爛了。反覆燜煮法還可以這樣用，把紅豆放在鍋裡，先少放一些清水，煮開後加少量冷水，再燒開再加冷水，反覆幾次就把紅豆煮開花了。這種煮法也是最好吃的一種。
10樓：匿名使用者
紅豆洗乾淨,直接放入煮粥的鍋中用涼水開始煮,煮沸十分鐘後,填入小半碗涼水,再煮沸再添入。熱脹冷縮個三次左右,紅豆就爛爛的了。
希望能幫到你！ 如果你對我的答案還滿意請採納
非常感謝你的認同。謝謝。。。
11樓：大神真是太美了
需要提前泡一天,天熱時可以放入冰箱冷藏室內浸泡。
提前浸泡法：
在準備煮紅豆的前一天晚上,將紅豆用清水浸泡一夜,天熱時可以放入冰箱冷藏室內浸泡。把經過浸泡的紅豆沖洗乾淨後,放入鍋裡大火燒開後打去浮沫,再小火燜煮,鍋裡的紅豆很快就會被煮爛了,用高壓鍋煮更快。
充分浸泡過的紅豆還可以這樣煮,燒開後再稍煮1分鐘左右就關火,不要開啟鍋蓋,直接燜至水涼就爛了。
這種方法的缺點就是會損失部分營養,而且紅豆經過長時間的浸泡後,做出來的紅豆沙就不夠紅潤了,打算做豆沙的最好不要這樣煮。
煮沸浸泡法：
把未經過浸泡的紅豆洗淨,等鍋裡的水燒開以後再放入紅豆,再次燒開後繼續煮3～5分鐘,關火浸泡30分鐘左右。30分鐘後再次**,再煮10多分鐘左右就爛了。
這種煮紅豆的方法不錯,營養損失少而且比較省火,如果用高壓鍋煮更好更快。
12樓：匿名使用者
1，首先要把紅小豆洗乾淨放
在涼水或溫水中浸泡一晚上（浸泡一晚上的目的是讓豆子能充分的漲發，第二天煮的時候就能很輕易智慧型的煮爛了）。
2，把泡好的紅小豆放在鍋中加水煮（水一定要沒過豆子），大火燒開改小火燜煮，待豆子被煮得軟爛的時候就可以改用小火慢慢的收湯了（這個時候假如覺得湯多，可以用勺子先把湯盛出一部分，假如湯不多，就用火把湯耗盡），等湯被煮盡的時候就可以停火。
13樓：另一半
我覺得單純的泡太慢了，我做的時候是先小火煮那些不容易熟的豆子，比如我用的食材是紅豆，薏公尺，花生，和黑，白公尺，那麼我先放入紅豆，薏公尺，花生，這些不容易熟的食材進行小火慢煮，水開後大約要40分鐘左右，看到紅豆開花了，然後放入黑，白公尺。如果水量少了可以酌量加點水，再次煮沸後轉小火6---7分鐘就能食用了。這種辦法是比較急的情況下的方法！
如果時間充足早上泡上晚上煮就容易熟了.
14樓：北邪孤獨求敗
這個沒規定洗乾淨就行不影響口感
紅豆一般煮多久能熟
15樓：御芷琪
需要提前泡一天,天熱時可以放入冰箱冷藏室內浸泡。
提前浸泡法：
在準備煮紅豆的前一天晚上,將紅豆用清水浸泡一夜,天熱時可以放入冰箱冷藏室內浸泡。把經過浸泡的紅豆沖洗乾淨後,放入鍋裡大火燒開後打去浮沫,再小火燜煮,鍋裡的紅豆很快就會被煮爛了,用高壓鍋煮更快。
充分浸泡過的紅豆還可以這樣煮,燒開後再稍煮1分鐘左右就關火,不要開啟鍋蓋,直接燜至水涼就爛了。
這種方法的缺點就是會損失部分營養,而且紅豆經過長時間的浸泡後,做出來的紅豆沙就不夠紅潤了,打算做豆沙的最好不要這樣煮。
煮沸浸泡法：
把未經過浸泡的紅豆洗淨,等鍋裡的水燒開以後再放入紅豆,再次燒開後繼續煮3～5分鐘,關火浸泡30分鐘左右。30分鐘後再次**,再煮10多分鐘左右就爛了。
這種煮紅豆的方法不錯,營養損失少而且比較省火,如果用高壓鍋煮更好更快。
16樓：賀老師專注答疑
紅豆是很難熟的，可以提前用清水泡4到6小時，然後放到高壓鍋裡煮30分鐘，這個時候的紅豆就會非常的軟糯
17樓：情感天使小陳
回答你好，關於你的問題我認為1,紅豆先用清水浸泡乙個小時，把紅豆泡軟後，熬起來快，也節約時間。 2,紅豆泡好後，用鍋開大火燒開，在開小火煮半小時，關火後燜乙個小時。 3,悶好過後，在**煮半小時，就可以吃啦，這樣做的事，味道更加好吃，也更加省電。
4,紅豆加薏公尺，薏公尺紅豆湯是一道湯劑，製作原料主要有薏公尺、等。薏公尺湯是佳品，體內有濕氣，喝紅豆湯的功效很顯著。希望能夠幫到你
18樓：黃葉舞秋風
如果是提前用水泡過一段時間已經發軟的紅豆大概十幾分鐘就能煮熟，如果乾燥的紅豆直接煮的話最少要半小時以上
19樓：擺渡
紅豆煮多久能熟，取決於火候大小、所用器皿及煮前紅豆是否被浸泡過。
如何煮紅豆湯？煮多久可以把紅豆煮爛？
20樓：夜未央
食材：紅豆適量。
做法如下：
1、先用溫水泡上紅豆，時間最好在三個小時以上；
3、放好水後，大火煮開，保持沸騰狀態約半分鐘後關火；蓋子不要開啟，燜至汁水冷卻，這時的豆子已經破皮開花，湯汁渾濁，已經熟爛了；
4、 盛出來就可以喝了。
小貼士：
紅糖可以使湯的顏色更紅更好看。加白糖、冰糖或蜂蜜都可，只是顏色淡些。
21樓：儈埌
紅豆湯可以利尿消腫,也是一種很好的**食品,最好不要放糖,用電飯煲煮成沙狀最好.紅豆湯做法 紅豆湯冷食熱食均宜，更是男女老少都適合的簡單養生湯哦！材料 1 杯小紅豆 5 又 1/2 杯水 (或可視喜好濃度酌量增減) 適量冰糖 作法 用清水將泡好的豆子沖洗一遍，並挑除不好的豆子，加入清水蓋過紅豆 2 吋，浸泡 8 至 12 小時，再將泡豆子的水濾掉。
將泡好的紅豆放入鍋中加水煮至沸騰，並撈除表面白色的泡沫，再轉成小火加蓋煮至紅豆熟軟，待紅豆至理想熟軟度時再加入冰糖調味。 注1：每種紅豆煮軟的難易度不一，除了在爐子上烹煮之外，也可以利用燜燒鍋或慢鍋來煮紅豆。
不過安琪拉曾經買過一包紅豆，卻只有用快鍋才有辦法煮軟它。 注2：加蓋烹煮時請留條縫讓蒸氣冒出，避免紅豆湯溢位鍋外。
注3：紅豆最好需經清水浸泡的過程，但如果忘了提前泡紅豆，有個省時間的方法，是將 1 杯豆加 4 倍的水，煮至沸騰後轉成中小火繼續煮 10 分鐘，熄火後加蓋靜置 1 小時以上，再濾掉泡豆的水，換成清水煮成紅豆湯 注4：紅豆湯煮軟後才能加入冰糖。
可搭配 小湯圓 一起食用。你可能紅豆頭一天晚上沒有浸泡求採納
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