1樓：檸萌
用料蔥、姜、鹽、味精，料酒
將做法儲存到手機步驟 1
選草雞半隻(一般我是乙隻雞分二次做，因為清蒸雞最好一頓吃掉，剩下了再吃味道就大不如前了。吃得掉的話那乙隻雞蒸。)
步驟 2
放入大一點的碗內，加一點料灑(少一點就行，因為等一下加啤灑也去腥)再加鹽醃一下入味。(鹽分二次加，醃的時候加一半)
步驟 3
在蒸之前把另一半鹽和啤酒加進去，啤酒要沒過雞塊，再放薑片和蔥結。於是上鍋蒸。
步驟 4
我這是當年雞，上氣後大概蒸了45分鐘，老雞的話2一3小時不一定了，反正中間開啟看嚐嚐就行。另嘗了淡的話再可以加點鹽
2樓：匿名使用者
用料雞翅 8
啤酒一瓶（盡量選苦味少的） 一小碗 （量度自己控制）生抽 兩大湯匙
糖 兩湯匙
姜蔥蒜簡易啤酒雞的做法
雞翅刮幾下， 放薑片蒜粒蔥，少許老乾媽，兩勺醬油醃製1小時放油，下鍋，雞翅煎得金黃
放啤酒小碗，醬油兩勺，糖一大勺，鈦白粉少許大火收汁。中途可試下汁的味道，適當加糖或醬油完成
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這鍋貼還沒上桌就被兩隻饞貓搶光了！1.肉泥中加入所有的配料和一點點的清水順著乙個方向攪拌入味2.韭菜切碎，用鹽搓去水分，瀝乾加入肉泥中3.將它們混合攪拌至粘稠 4.取一餃子皮放上適量的肉泥 並且用舀肉泥的工具在餃子皮一邊沾下，這樣方便餃子封口 5.將鍋貼胚一一做好 6.電餅鐺刷薄油，只開下盤，放入鍋...
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