1樓：來自峴山古靈精怪的灰太狼
瑤柱可以生吃，瑤柱是幹製品，是已經加工過的食物。
瑤柱營養價值：瑤柱性味甘咸平，功能滋陰補腎、健脾調中。《本草從新》說它有「下氣調中，利五臟，療消渴」之效；《本草求原》說它有「滋真陰，止小便」之功。
瑤柱含豐富蛋白質和少量碘質，功效與海藻、海帶接近，但它含有非常濃郁的香味，味道更可口、更鮮美，無論做主料或配料都能突出或增添菜餚的美味。
擴充套件資料瑤柱做法：
主要材料：瑤柱，白胡椒，鹽，白酒，蒜末醬，蔥白，老薑，瓣蒜，蠔油，鹽，粉絲。
1，冰鮮或者新鮮的瑤柱，洗淨後加入鹽、白胡椒粉、白酒去腥2，粉絲用溫水泡發
3，蒜泥、薑末、大蔥蔥白切末備用
4，放入同薑末、蒜泥、蔥末同體積的食用油
5，油熱之後，小火慢炒，炒出香味
6，加入一勺蠔油
7，炒均勻後放入2g食鹽
8，泡好的粉絲鋪底
9，鋪上醃漬好的鮮瑤柱
10，鋪上炒好的蒜末醬
11，大火上氣後蒸5-10分鐘，後撒上蔥花就可以了12，成品圖
2樓：九震博
可以的。瑤柱是扇貝的開關貝殼的肌肉，在取下這個東西時是要用開水把扇貝燙熟或煮一下的。基本上是熟的。呵呵！我家裡就是弄這個的。
3樓：
瑤柱實際上就是鮮貝，圓柱體形狀，白白的。為了身體健康，這個東西建議燒熟了吃。炒著吃非常美味的。
4樓：匿名使用者
負責任的講，所有的海產品都不同程度的攜帶寄生蟲！
為了健康！少吃為妙！
5樓：一言九腳
可以呀，不過最好別生吃
生瑤柱怎麼煮
斯賢彌畫 將瑤柱與蔥姜放一塊加水蒸,直至其可以酥到用手能直接撕成一條一條的程度.然後就可放心地進行下一步的烹調.根據老爸曾做過的瑤柱菜餚,個人認為炒蛋和做羹是最好吃的,啊,那種清爽鮮美的滋味,那種柔軟有帶軔勁的口感,好向往啊.希望能對你有所幫助,也能品嚐到這種令人感到很幸福的美味 紀桂蘭漫君 瑤柱就...
鮮蝦瑤柱排骨粥怎麼做，鮮蝦瑤柱排骨粥的做法步驟圖，怎麼做好吃
再涼過人心 用料蝦 1斤 乾貝 6，7個 大米 按人數 姜 6片 胡椒粉 適量 蔥花 適量 鹽 適量 香菇 3朵 排骨 5塊 鮮蝦瑤柱排骨粥的做法 先把材料製備好，排骨若干，瑤柱丁用黃酒醃一下，小蔥和芹菜切丁，香菇切片，姜切薑絲 怕吃到姜可以切片，比如說我 蝦去頭，背部開刀取蝦線，用料酒 薑絲和鹽醃...
洋姜可以生吃嗎嗎，洋姜可以生吃嗎
語過添請 洋姜可以生吃嗎 1 洋姜可以生吃。洋姜中的主要成分是水分 澱粉 纖維素 蛋白質 脂質 維生素和礦物質，都是常規的營養成分，並且洋姜中的蛋白質和脂質成分含量都很低，其他的成分都是可以消化的成分，因此是可以生吃的，但是洋姜中含有的澱粉成分較高，未經糊化，消化難度很大，少量生吃問題不大，食用過多...