1樓：
1. 紅小豆提前用清水浸泡一夜，泡發至豆軟2. 泡紅豆的水反覆換過，沖洗乾淨，年糕清淨後切片，準備好白糖3.
將紅豆倒入鍋中加適量水，大火煮開後，轉小火熬40分鐘至豆熟4. 加入年糕同煮
5. 一直煮到年糕熟軟，加入白糖溶化即好
小貼士1.紅豆不易煮熟，一定要提前浸泡。
2.紅豆食用不宜過量，以免造成身體燥熱。
3.水腫，排尿不順，患腳氣的人宜食，經期，產後的女性也適應服用，但身體燥熱，尿頻的人不宜食用。
4.紅豆不宜與茶，咖啡及高鈣食品一起食用。
在糯公尺粉未加水攪拌前，先加少許粘公尺粉，降低粘性，然後在搓揉公尺團時，先將幹公尺粉搓下手再去搓粉團才不易粘手！
2樓：安徽新東方烹飪學院
主料：紅豆
輔料：年糕 冰糖 海鹽
做法：1.紅小豆提前用清水浸泡一夜，泡發至豆軟。
2.泡紅豆的水反覆換過，沖洗乾淨，年糕清淨後切片，準備好白糖。
3.將紅豆倒入鍋中加適量水，大火煮開後，轉小火熬40分鐘至豆熟。
4.加入年糕同煮。
5.一直煮到年糕熟軟，加入白糖溶化即好。
3樓：啦啦啦嗨森
做糯公尺時一定要記得脫水處理，這樣做起來不會粘手。
紅豆年糕湯做法：小鍋煮水，水開後倒入年糕塊，至水再次沸騰。倒入熟紅豆，再煮1、2分鐘。（注意：是熟了的紅豆，事先弄熟紅豆）最後根據你的口味加適量的紅糖，報告完畢，謝謝！
過年吃的習慣，過年吃的習俗有哪些？
過春節中關於吃的習俗有 1 大年初一和初五吃餃子以示團團圓圓。2 初一早上將餃子和麵條同煮著吃，麵條代表錢串子，為發財之意。3 吃黃豆芽象徵萬事如意，吃發芽菜寓意發財。4 初一早上吃湯圓，意為團團圓圓。5 吃魚選用白鰱，將其燉好後再在上面撒滿紅紅的辣椒粉，象徵年年有餘 五穀豐登。6 大年初一將雞蛋，...
日本正宗紅豆年糕湯的做法
自娛自樂說今宵 準備材料 紅豆 300克 年糕 適量 冰糖 適量。1 紅豆洗淨浸泡2小時以上，或者過夜，泡的越久就越容易煮開花2 大火煮開後撈起過一次水，這樣可以去掉紅豆的澀味3 重新加水大火煮開，浸泡了兩個小時所以轉小火煮一個半小時，浸泡的時間夠久的話一個小時就會開花出沙了，根據自己喜歡的甜度加入...
紅豆怎麼做好吃，大紅豆怎麼做好吃，大紅豆的吃法
蓮子百合紅豆沙 制法 紅豆50克 白蓮子30克 百合10克 陳皮適量 蓮子百合紅豆沙冰糖約50克。將洗淨的紅豆浸泡兩小時，煮沸清水，放入所有材料，煲兩小時即可。功效 健脾益腎 固精益氣 強健筋骨 增強體力。紅豆紫公尺湯 制法 將紅豆20克及紫公尺20克洗淨浸過夜，江浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火...