1樓：匿名使用者
“撒尿牛丸”，是有著悠久歷史的傳統中華美食，早在清朝順治年見的江南古鎮松江，由王氏家族經過特殊工藝和配方精心研製而成，後因王家後人輾轉到香港，逐漸成為港島名吃。流傳至今近二百年，風靡港臺東南亞，傾倒無數食客。鴉片戰爭時期，港式牛丸流傳到國外，甚至英國女皇竟將該美食御封為“貢丸” 看過周星馳《食神》的觀眾，一定會對其中周星馳用牛丸當乒乓球打的場面記憶猶新，片中被演繹得神乎其神的“撒尿牛丸”催人躍躍欲試。
現在大有口福的你大可不必垂涎賞之，在本城就能品嚐到正宗的撒尿牛丸，親自品味那妙不可言的感受。 傳說，清朝順治年間，江南的王氏家族經過特殊的工藝和配方精心研製而成撒尿牛丸。後來，王家後人輾轉到了香港，撒尿牛丸逐漸成為香港特區的名吃，後來又風靡東南亞。
距今已有幾百年歷史的撒尿牛丸怎叫如此登不了大雅之堂之名？店主介紹，撒尿牛丸是把牛肉泥、蝦爬子攪拌一起，再把蝦汁熬成凍，包入牛肉中煮熟，而蝦爬子在香港就稱之撒尿蝦，故得此名。另有一說是，根據丸子的自身特點，丸中帶湯，吃時一咬湯汁四濺，形象比喻叫撒尿牛丸。
好吃好玩、清香襲人的一碗撒尿牛丸在期待中擺在了面前。選料上乘的牛腱子肉，配上深熬的牛骨、海鮮湯聞著都是那樣的鮮美。順手夾出一個丸子，往湯匙裡一扔，那牛丸還真的彈了兩下。
這場景與《食神》中的略有神似之處。放在嘴裡，輕輕一咬，好意外、好驚喜，一股高湯從牛丸中爆出，美汁四濺，感覺確實不同凡響！ 御封貢丸的撒尿牛丸還可以用蝦仁、腰果等配料烹熘，甜潤可口；或是佐以鵪鶉蛋、芙蓉球用溫油炸製片刻，外酥裡嫩；亦或加以少許的青菜、西紅柿等燴一下，清鹹爽舌 潮汕食品** http:
2樓：匿名使用者
會啊。因為一咬裡面就會往外噴水，和撒尿似的。
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剛吃 下去汁水噴出來像尿。所以叫撒尿牛丸
4樓：匿名使用者
會 撒出湯汁。。。像撒尿
麻辣燙裡面的撒尿牛肉丸衛生嗎，撒尿牛丸和一般都貢丸有什麼區別麼
其實吧，食物本身是沒有什麼問題的，當然你不要去吃那種明顯有問題的。主要是煮熟的過程中間，以及你去吃那家的衛生條件怎麼樣了。你問的是成都的，還是重慶的？貌似那裡比較大型的連鎖店應該沒有什麼問題的。不要太緊張。 紅果果 明顯不麻辣燙 本來就不衛生 那鍋湯 要是一天都不換 就悲劇了 zxj樂 麻辣燙最好少...
怎麼形容牛肉丸好吃，為什麼有的牛肉丸吃起來的口感不太一樣？ 怎樣的牛肉丸才算是好吃的？
清枝良 製作細緻,色澤紅潤,柔脆有彈性,鮮美馨香 口感嫩滑。有關潮汕牛肉丸最經典的故事莫過於無厘頭大師周星馳在電影 食神 裡的撒尿牛肉丸演繹。在香港，有1 3的人口祖籍地都是潮汕，如此多的潮汕人和潮汕裔自然而然地潮汕的美食和飲食習慣在香港也得到普及，潮汕牛肉丸和潮州魚蛋 魚 丸 都是香港家喻戶曉的小...
炸牛肉丸子為什麼放蓮藕
豬仔紅色 牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉。牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有 肉中驕子 的美稱。牛肉補脾胃，益氣盤，強筋骨，治虛損羸瘦，消渴，脾弱不運，痞積，水腫，腰膝痠軟。秋藕最補人 的說法，老人常說，吃藕能 上下通氣 蓮藕有清熱解毒的功效。所以對於想要秋季養生...