1樓：迪迪的小迷妹兒
煮湯圓的水裡既不需要放鹽也不需要放糖，煮湯圓的方法如下：
1、準備湯圓
2、燒開水
3、水滾開，依次下入湯圓，用勺子推動湯圓，別粘鍋，推動湯圓順時針方向，水也帶動起來為宜。
4、蓋蓋大火煮3-5分鐘。
5、湯圓全部浮起，飽滿圓潤，再煮半分鐘即可關火。盛出。
湯圓起源於中國宋朝。當時明州（現為浙江省寧波市）興起吃一種新奇的食品，即用黑芝麻、豬油、白砂糖為原料，首先把黑芝麻磨製成粉末狀，然後豬油、白砂糖相繼放入混合物揉成團做餡，外面用糯公尺粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯公尺球煮在鍋裡又浮又沉，所以它最早叫「浮元子」，後來把「浮元子」改稱湯圓。
2樓：創作者
煮湯圓放糖還是放鹽都可以，看自己的口味，下鍋前，根據湯圓品種型別劃分，比如五仁餡，要用手輕捏湯圓，使其略有裂痕，這樣煮出來的湯圓，裡外易熟，軟滑可口。像豆沙類的，需檢查是否有裂紋，因為這類湯圓容易煮破。
湯圓的來歷: 湯圓起源於中國宋朝。當時明州(現為浙江省寧波市)興起吃一種新奇的食品 ,即用黑芝麻、豬油、白砂糖為原料。
首先把黑芝麻磨製成粉末狀,然後豬油、白砂糖相繼放入混合物揉成團做餡,外面用糯公尺粉搓成圓形,煮熟後,吃起來香甜可口,饒有風趣。
因為這種糯公尺球煮在鍋裡又浮又沉,所以它最早叫「浮元子」，後來有的地區把「浮元子」改稱元宵。與北方人不同，寧波人在春節早晨都有閤家聚坐共進湯圓的傳統習俗。
煮湯圓可以放紅糖嗎？
3樓：月似當時
煮湯圓的口味需根據食用者的喜好來定，有的人偏愛吃甜食的，可以選擇在煮湯圓的時候在裡面放入一些白糖或紅糖，或是湯圓煮好晾溫後加入蜂蜜也可，若是平時不喜歡吃糖，買的也不是甜味餡的湯圓，則最好不要放糖，影響食品口感。
在家中煮湯圓是要準備200克左右的湯圓，再準備乙個不鏽鋼湯鍋，然後準備足量的清水和一把勺子。把準備好的清水放到不鏽鋼鍋中，蓋好鍋蓋，加熱燒開。
把火力調小一些，把準備好的湯圓直接放到鍋中，然後用勺子的背部輕輕把它們分開，蓋上鍋蓋以後再次煮開，然後開啟鍋蓋接著煮， 煮的過程中要用勺子的背不斷攪拌鍋中的湯圓，等湯圓全部浮上水的表面以後就能關火取出，這時美味的湯圓就煮好可以食用了。
4樓：vip認證
個人是不建議煮湯圓放紅糖的，紅糖本身就有顏色，加入紅糖煮會導致湯圓被染上紅糖的顏色。
其湯圓裡面的餡就是芝麻和一些豆沙，豆沙本身是有甜味的。
以下分享個人煮湯圓的步驟
5樓：謙謙的辰啊
根據個人口味而定,煮湯圓放入紅糖或白沙糖均可。在超市買的很多湯圓也是有糖餡或黑芝麻餡的,有的餡的湯圓就沒被要在放糖煮了。
6樓：秀我
可以的，好吃、香甜又營養，同時還能驅寒補氣血。糯公尺屬於性寒，容易引起飽滯的食物，紅糖和生薑都是具有健脾暖胃，驅風散寒的功效，可以緩解飽脹感，也可以保護脾胃，特別適合腸胃不適、體虛和老年人、孩子等食用。
湯圓的外皮糯公尺含有較多的支鏈澱粉，粘度高，難以消化;加上餡料多用脂肪含量高的芝麻、花生等果仁，加豬油混合製成，熱量非常高，一旦多吃，很容易造成血糖公升高，對健康造成不良的影響。
有4類人在吃湯圓時要特別注意：
第一是高脂血症、高血壓、糖尿病患者，要嚴格控制糖分的攝入；
第二是消化能力有問題的腸胃病人，容易出現消化不良，產生胃脹、腹痛、泛酸等情況；
第三是痛風患者，高脂食物會影響尿酸的排洩，增大痛風發生的可能;
第四是小孩子，消化功能尚未健全又容易貪吃.
7樓：小魚頭
根據個人口味而定，煮湯圓放入紅糖或白沙糖均可。在超市買的很多湯圓也是有糖餡或黑芝麻餡的，有的餡的湯圓就沒被要在放糖煮了。
紅糖具有益氣養血，健脾暖胃，驅風散寒，活血化淤之效，特別適於產婦、兒童及貧血者食用。 有中氣不足、食慾不振、營養不良等問題孩童，平日可適量飲用紅糖水。受寒腹痛、月經來時易感冒的人，也可用紅糖薑湯祛寒。
對老年體弱，特別是大病初癒的人，
紅糖亦有極佳的療虛進補作用，老人適量吃些紅糖還能散瘀活血，利腸通便，緩肝明目。 吃多了肯定會發胖的 而且不能吃多了，而且紅糖吃多了上火哦 另外紅糖不要和豆漿一起喝，紅糖的有機酸和豆漿的蛋白質結合產生變性沉澱物，降低了營養價值。
8樓：曾小清
當然可以，而且補血。
怎麼煮湯圓？要 加油鹽醬醋嗎？
9樓：智商超群
煮湯圓不需要加油、鹽、醬、醋，水開後直接加入湯圓就行。
湯圓，是中國漢族的代表小吃之一，歷史十分悠久。湯圓起源於宋朝，當時明州（現寧波市）興起吃一種新奇的食品，即用黑芝麻、豬油、白砂糖為原料，首先把黑芝麻磨製成粉末狀，然後豬油、白砂糖相繼放入混合物揉成團做餡，外面用糯公尺粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。
因為這種糯公尺球煮在鍋裡又浮又沉，所以它最早叫「浮元子」，後來有的地區把「浮元子」改稱元宵。元宵象徵閤家團圓，吃元宵意味新的一年閤家幸福、萬事如意。湯圓的種類繁多，根據中國各地的飲食文化不同製作方法和用料都不盡相同。
大部分南方人家習慣在春節早晨都有閤家聚坐共進湯圓的傳統習俗。
關於元宵節吃元宵的最早記載見於宋代。當時稱元宵為「浮圓子」、「圓子」和「糖元」。從《平園續稿》、《歲時廣記》、《大明一統賦》等史料的記載看，元宵作為歡度元宵節的應時食品是從宋朝開始的。
因元宵節必食「圓子」，所以人們使用元宵命名之。
元宵在宋朝很珍貴，姜白石有詩「貴客鉤簾看御街，市中珍品一時來，簾前花架無行路，不得金錢不肯回。」詩中的「珍品」即指元宵。
袁世凱在做了大**之後心猶未甘，還想當皇帝，因美夢不能成真，終日煩惱。一日他的姨太太說要吃元宵，話剛一出口，就被袁世凱打了乙個耳光，因「元宵」與「袁消」諧音，從此袁世就給手下的人下了個命令，以後不許再說「元宵」，而只能說「湯圓」。後來有人就此事寫了一首打油詩：
「詩吟圓子溯前朝，蒸化煮時水上漂。洪憲當年傳禁令，沿街不許喊元宵。
又有元宵節起源於漢朝之說，民間流傳著因周勃、陳平去除了呂室的勢力，而日子剛好為正月十五日，漢文帝為紀念此日，往後每年到民間與民同樂，並並把此日訂為元宵節，至漢武帝時、司馬遷在太初曆中把元宵節列為民間節日之一。盛於隋宋，有「宋時湯圓隋時燈」的說法。溫州鰲江流域到冬至有吃蛋湯矢的習慣。
學名冬至丸，俗稱蛋湯矢，或金團。
10樓：柴睿
看你喜歡吃什麼型別的湯圓，有甜湯圓和油辣味的湯圓。
如果是餡是甜的，就煮甜湯圓，如果沒有餡，想吃甜的就煮甜的想吃油辣味的就煮油辣味的。自己喜歡怎麼吃就怎麼煮。
湯圓，是中國元宵節的傳統美食，因地域的差異，叫法與制法不盡相同。北方叫做元宵，是將糖餡放入笸籮中不斷滾搖，用類似滾雪球的方式，使糯公尺粉逐漸包裹在糖餡外製作而成。南方叫作湯圓，則是用上好的精緻糯公尺粉和成麵糰，再揉捏入餡料的方法製作而成。
11樓：小小小白
看個人喜好。
將鍋內的清水燒得沸騰，然後將湯圓下鍋，用勺背輕輕推開，不粘鍋底。
湯圓入鍋煮至浮起後，要迅速改用文火，若還用旺火，湯圓就容易破裂。同時，受熱不均勻，也易導致外熟內硬不好吃。
湯圓浮起後，需加入適量冷水，以使鍋內的湯圓熱中受冷，皮層凝結，粉質嚴實；煮開兩三次後，即可撈出食用。這樣煮出的湯圓質軟不硬。
湯圓煮過兩鍋後，湯變稠，應換水再煮。否則就會熟得慢，易夾生。另外，煮鹹湯圓時最好放幾片姜，能讓湯圓的香味更多地發散出來。
湯圓品種多，吃法也多。最常見的就是有餡的湯圓，北方多是大個的，南方則有大有小。一般南方人都會直接把湯圓當一頓飯來吃，北方有些地區的人們則喜歡把湯圓作為佐餐的零食。
所以曾有北方人驚異南方人一次竟要吃一碗湯圓，亦有南方人看到北方人只吃一兩個而感到不解。
南方還有一種無餡的實心小湯圓，通常和酒釀（醪糟）同煮，並打入蛋花，稱為酒釀圓子。甚至，還有一些鹹味湯圓，內中包肉餡，吃起來別有一番風味。
元宵節吃湯圓的習俗，最早記載見於宋代。當時明州（今浙江省寧波市）產生了一種新奇的食品，即用糯公尺、黑芝麻、白砂糖等為原料，把黑芝麻磨製成粉末狀，然後加入白砂糖等調料，做成餡，外面用糯公尺粉包成圓形，煮熟後，吃起來軟糯香甜，饒有風趣。
當時稱湯圓為「浮圓子」「圓子」，及至今天的江浙滬一帶，人們依舊管湯圓叫圓子。由於湯圓是圓的，喜歡吉祥事物的中國人就賦予其團圓的意義，這麼一來，在一年中第乙個月圓之夜吃湯圓，就得到大眾熱切的沿襲。
12樓：匿名使用者
答案是：煮湯圓不用加油鹽醬醋。
一、煮冷凍湯圓
鍋中加適量水，冷水下鍋，湯圓緩慢受熱，煮到湯圓浮起即可出鍋。
二、自製湯圓
鍋中加適量水，大水燒開以後，把包好的湯圓，放在鍋中，煮五分鐘，湯圓飄起來，基本就熟了。
湯圓好吃關鍵在於煮上，有些人喜歡用清水煮開直接飲用，這樣方法簡單，原汁原味，吃多了會膩，也可公尺酒桂花湯圓就不會感覺膩，口感清新，酒香四溢，營養豐富。
過元宵節湯圓是必不可少的，湯圓是中國傳統的小吃，始於宋朝，當時因為煮湯圓的時候又沉又浮，所以最早又叫「浮圓子」，後來又叫「湯糰」或「湯圓」，這些名字都與「團圓」字音相近，取團圓之意，象徵全家人團團圓圓、和睦幸福，以此懷念離別的親人，寄託對未來生活的美好願望。
13樓：樂珈藍玉
放點糖就行，湯圓就這樣的
煮湯圓應該怎麼煮？要放什麼配料？要放鹽不？
14樓：瑾瑜
做法：1、將鍋倒入500毫公升涼水，蓋上鍋蓋，大火燒2分鐘。
2、燒至水呈溫熱狀，大概40度左右，加入3克鹽，順時針攪拌均勻。
3、然後放入買來的速凍湯圓，這個時候放入湯圓時間最佳，因為速凍湯圓溫度很低，一定要使其和水溫度持平，這樣才能容易使其熟透。
4、然後蓋上鍋蓋，大火煮3分鐘，將其煮開，開啟鍋蓋，順時針攪拌一下，因為水裡放鹽了，湯圓不容易沾在一起。
5、最後，等水在開的時候，倒入適量的涼水，再將其燒開煮4分鐘即可。
配料：可以不用放。
需要放鹽，可以防止湯圓沾在一起。
據傳，湯圓起源於宋朝。當時明州（現浙江省寧波市）興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬油做餡、加入少許白砂糖，外面用糯公尺粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯公尺湯圓煮在鍋裡又浮又沉，所以它最早叫「浮元子」，後來有的地區把「浮元子」改稱湯圓。
湯圓起源於中國宋朝。當時明州（現為浙江省寧波市）興起吃一種新奇的食品，即用黑芝麻、豬油、白砂糖為原料，首先把黑芝麻磨製成粉末狀，然後豬油、白砂糖相繼放入混合物揉成團做餡，外面用糯公尺粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯公尺球煮在鍋裡又浮又沉，所以它最早叫「浮元子」，後來把「浮元子」改稱湯圓。
煮湯圓怎麼煮好吃，湯圓怎麼煮好吃啊？
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從超市買的湯圓怎麼煮才不會爛，如何煮湯圓才不會煮爛？
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凍元宵用熱水煮還是涼水煮，煮湯圓是用冷水煮還是用開水煮好啊
我們在購買湯圓的時候，有兩種情況，要麼買的湯圓是在街上擺攤現做現賣的湯圓，要麼就是超市的冰櫃裡面冷凍的湯圓，但是不管你買的是哪一種湯圓，煮好之後都非常的綿軟，而且還容易煮破皮，吃起來還非常的黏牙，如果出現這樣的情況，那麼就是因為你在煮湯圓的時候步驟弄錯了。元宵節煮湯圓時，冷水下鍋還是熱水下鍋？如果是...