1樓：一哥八卦娛樂
看個人喜歡什麼口感吧。用糯公尺粉的紅薯丸子會比用麵粉的更軟糯有彈性，相比麵粉做的會軟一些。根據自身喜歡的口感選擇。
2樓：j清如
想要紅薯丸子好吃那就麵粉和糯公尺粉都放，只放糯公尺粉會很難和紅薯融合到一起，加了麵粉就能讓紅薯丸子更好的成型。
3樓：匿名使用者
做紅薯丸子，單純只用麵粉或只用糯公尺粉做出來的口感都不是很好，最好用適量的麵粉，加適量的糯公尺粉，這樣做出來的丸子才會軟糯香甜。
4樓：侯逸雅
紅薯丸子用粉面還是糯公尺粉更好用，糯公尺粉更好
炸紅薯丸子用什麼麵粉
5樓：匿名使用者
炸紅薯丸子用糯公尺粉更好。
不同品牌的糯公尺粉，吸水性也不同。在和面的時候，如果遇到太乾或者太稀的情況，請酌情調整。如果太乾，可以加入少許的牛奶。
一、食材用料：
紅薯泥1000克、糯公尺粉約250克、白糖適量相剋食物。
二、菜譜做法：
1、紅薯去皮、洗淨切塊，放籠屜蒸熟。
2、把蒸熟的紅薯搗成泥。
3、加入糯公尺粉和適量白糖，攪勻。
4、用大拇指和食指的虎口處擠成大小均勻的丸子。
5、鍋中放入適量油，燒至6-7成熱時，下丸子。
6、用中火炸至浮起，呈金黃色時撈出，瀝乾油分即可。
6樓：林夕的微笑
食材用料：
紅薯泥1000克
糯公尺粉約250克
白糖適量相剋食物
菜譜做法：
1.紅薯去皮、洗淨切塊，放籠屜蒸熟
2.把蒸熟的紅薯搗成泥
3.加入糯公尺粉和適量白糖，攪勻
4.用大拇指和食指的虎口處擠成大小均勻的丸子5.鍋中放入適量油，燒至6-7成熱時，下丸子6.用中火炸至浮起，呈金黃色時撈出，瀝乾油分即可用手機看這道菜做法
菜譜小貼士：
1、不同品牌的糯公尺粉，吸水性也不同。在和面的時候，如果遇到太乾或者太稀的情況，請酌情調整。如果太乾，可以加入少許的牛奶。
2、紅薯最好在午餐這個**時段吃。這是因為這種情況下，在午餐時吃紅薯，鈣質可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。
紅薯餅是用麵粉做還是用糯公尺粉做好吃呢？
7樓：匿名使用者
用麵粉做好，做法如下
8樓：寶寶一起**
一、製作紅薯餅最好使用糯公尺粉。因為使用紅薯粉可以使製作出來的紅薯餅更加有彈性，吃起來更加香糯。
二、紅薯餅製作方法
食材紅薯250克
紅薯粉100克
油10g
白糖50g
步驟紅薯裝入保鮮袋，放微波爐高火加熱至熟。
2.將紅薯去皮，用勺子碾壓成泥。
3.在紅薯泥裡加入紅薯粉、一小勺油、適量白糖，和成麵糰。
4.取一塊麵糰，團成球，再按成小餅，在表面沾上一層麵粉。
5.平底不粘鍋放少許油，放入紅薯餅小火煎。
6.煎至兩面上色即可。
9樓：德勝
我知道的是這樣
做紅薯餅用的粉是麵粉。
紅薯餅是一道傳統的漢族名點，屬於湘菜系。以紅薯、麵粉、小公尺麵、白糖、雞蛋等（酌情新增）製作而成。將紅薯蒸熟後去皮，放入器皿中，加入三分之一的麵粉和小公尺麵，攪拌均勻和成麵糰；將麵糰揪成小團，包入紅豆沙，製成餅入油鍋炸熟即可。
1、將紅薯放沸水蒸鍋架上，用中大火蒸15分鐘至熟。
2、取出後趁熱用湯匙壓成泥。
3、放入糯公尺粉、白糖、約一湯匙水，充分揉勻（乾濕度適中）。
4、取適量薯泥用雙手先搓成丸子，再用雙掌拍打成餅狀。
5、鍋中放油燒到八成熱，放入苕餅用中火炸8分鐘（炸的過程中要時時將苕餅翻面）。
6、熄火後用鏟將每個苕餅在鍋邊壓出油分。
7、裝盤後即可食用。
希望能夠幫到你
10樓：卯信汝錦
每個人口味不同，有的人喜歡麵粉的，有的人喜歡糯公尺粉的。其實，還是糯公尺粉的比較香甜可口。祝開心。
11樓：ch彩鳳
紅薯餅用糯公尺粉做比較好吃
12樓：匿名使用者
絕大多數是用麵粉做的，用糯公尺做比較容易焦，是要有點技術的
13樓：裊裊輕煙
我用麵粉做的挺好吃，如果用糯公尺粉會不會太軟了。
14樓：
用糯公尺粉!!麵粉不行,紅薯餅,是軟,q,所以,用糯公尺粉充分揉,
15樓：匿名使用者
糯公尺粉做的好吃，口感細膩糯糯的。
16樓：罪惡九月
麵粉經過發酵後口感比較鬆軟，適合大多數人群食用
糯公尺粉製作口感更有嚼勁，但是不適合血糖偏高及老年人食用（老年人牙口不好）
17樓：戀冬的季節
1最好能混合，大概80%糯公尺粉，20%麵粉。
2紅薯餅外裹一層麵包糠更好吃。
18樓：匿名使用者
用紅薯粉製作，我家經常自己做，杭州的
19樓：**機票豆哥
最好是麵粉 因為糯公尺不好消化
20樓：失落古城
個人比較喜歡糯公尺粉，感覺比較軟糯。
21樓：iii_大雨
用糯公尺粉做出來比較軟糯。
炸地瓜丸只放糯公尺粉不放麵粉行麼？
22樓：支點的家
可以，做法如下：
準備材料
地瓜：1個、紫薯：1個、糯公尺粉：適量、油：適量。
1、將紫薯和地瓜洗淨
2、去皮
3、切薄片，放入蒸鍋蒸15分鐘
4、出鍋晾涼
5、地瓜壓成泥
6、紫薯壓成泥
7、加入適量的糯公尺粉攪拌均勻，用手團個丸子不粘手即可8、將地瓜和紫薯分別做成20個小丸子
9、然後用紫薯丸子放在地瓜丸子中間
10、包起
11、再次滾圓
12、鍋中放油，燒至七分熱
13、加入丸子，搖晃鍋，防止丸子粘鍋
14、上色即可出爐
23樓：蛋蛋只屬於妳
炸地瓜丸不可以只放糯公尺粉，因為糯公尺粉雖然糯滑但是附著性差。加麵粉是為了更好的附著在地瓜表面，如果不加麵粉地瓜丸會很散。
主料：地瓜2個、糯公尺粉100克、白糖50克、麵粉100克輔料：植物油10克、豆漿30克
炸地瓜丸子的做法：
①首先，要把地瓜蒸熟。一種黃心地瓜，一種白心地瓜，白心地瓜糯，紅心地瓜更甜。
②然後，加糖掏成泥。
③放進糯公尺粉和麵粉，放點豆漿拌勻。
④接著，把地瓜泥搓成小丸子。
⑤放進熱油鍋裡油炸。
⑥最後，炸至香脆即可。
24樓：匿名使用者
糯公尺粉很滑但是附著性差一點，加麵粉是為了更好的附著在地瓜表面的。不喜歡就稍加一點。
25樓：匿名使用者
表、張繡各整敗兵相見。表曰：「何期反中曹操奸計！
」繡曰：「容再圖之。」於是兩軍集於安眾。
且說荀彧探知袁紹欲興兵犯許都，星夜馳書報曹操。操得書心慌，即日回兵。細作報知張繡，繡欲追之。
賈詡曰：「不可追也，追之必敗。」劉表曰：
「今日不追，坐失機會矣。」力勸繡引軍萬餘同往追之。約行十餘里，趕上曹軍後
紅薯和糯公尺粉怎樣做好吃？紅薯餅用糯公尺粉做法
準備好新鮮的紅薯上鍋蒸熟壓成泥，然後將紅薯放入糯公尺粉中，揉成麵糰，倒入半瓶牛奶和白糖，帶上保鮮膜發酵，然後將其做成紅薯饅頭，上鍋蒸熟即可。紅薯餅，首先把紅薯放到鍋上蒸爛，然後再放到碗裡，加入適量的糯公尺粉。白糖。水，攪拌均勻做成餅，然後放到鍋裡煎一段時間即可。可以做紅薯餅。把紅薯蒸熟，壓成泥和糯公...
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