買來的四喜丸子怎麼做,四喜丸子的湯汁怎麼做

時間 2021-10-14 21:42:41

1樓:何焱宇傑龍

四喜丸子

主料豬肉餡1800克

輔料油1湯匙 胡椒粉1湯匙 鹽1茶匙 料酒1湯匙 雞精1茶匙 醬油1湯匙 生抽1湯匙 雞蛋4個 麵包屑250克 蔥適量 姜適量 甜麵醬1湯匙

四喜丸子的做法

1.豬肉餡加油、鹽、胡椒粉、料酒、雞精、醬油、生抽、甜麵醬、薑末攪拌2.攪拌上勁後打入雞蛋,繼續攪拌

3.加麵包屑,繼續攪拌

4.加蔥末繼續攪拌

5.取適量攪拌好的肉餡,動手摔,再團成丸子6.鍋中加油燒至6、7成熱,丸子入鍋炸。

炸至丸子金黃、熟後撈出瀝乾油,食用時或澆汁,或紅燒都很美味烹飪技巧如果丸子食用時紅燒,炸時可以不炸至熟,7、8分熟即可撈出,紅燒時再加工至熟。

蔥末不宜新增過早,加蔥後再反覆攪拌,蔥的味道會變的很難聞。

2樓:創意小美食

家庭版四喜丸子好吃的不得了

3樓:愛別等

應景中秋、四喜丸子,學會了做給家人一起品嚐吧

4樓:耿鈮

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5樓:a噠噠君

四喜丸子是經典的中國傳統名菜之一,屬於魯菜菜系。由四個色、香、味俱佳的肉丸組成,寓人生福、祿、壽、喜四大喜事。常用於喜宴、壽宴等宴席中的壓軸菜,以取其吉祥之意。

四喜丸子的湯汁怎麼做

6樓:都玉蘭盧綢

你是想知道做四喜丸子那個淋在四喜丸子上的湯汁是怎樣做的嗎?

那是在煮四喜丸子時的湯汁:鍋中加入適量的水(一般的骨頭濃湯也可),放入炸好的四喜丸子,蔥,薑片,和花椒的大料,調入老抽1勺,生抽2勺,料酒1勺,煮開後轉小火至湯汁見少,撈出丸子。鍋中剩餘的湯水繼續燒開,調入水定粉勾芡至濃稠,淋上香油,湯汁淋在丸子上九可以了。

豬肉四喜丸子怎麼做,如何做四喜丸子的方法

四喜丸子是經典的中國傳統名菜之一,屬於魯菜菜系。由四個色 香 味俱佳的肉丸組成,寓人生福 祿 壽 喜四大喜事。常用於喜宴 壽宴等宴席中的壓軸菜,以取其吉祥之意。家庭版四喜丸子的做法,你學會了嗎 家庭版四喜丸子好吃的不得了 圓不圓潤,盤不盤它 四喜丸子的食材和調料 豬肉餡500g 馬蹄 50g 雞蛋1...

四喜丸子湯汁的做法,四喜丸子的湯汁怎麼做

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維揚名菜獅子頭的做法,簡述如下 要想好吃,千萬不能買超市裡面賣的現成的肉泥!那些肉泥一來選料馬虎,都是些亂七八糟的沒有賣相的邊角料拿來絞成肉泥,二來絞肉機絞出來的口感是與手工斬的完全不一樣的。選料要精選整齊的肉,不要有混雜的軟骨 筋 皮等,肥肉與瘦肉的比例約為三比七,肥肉略多也不要緊,但少了的話會影...