1樓：a噠噠君
四喜丸子是經典的中國傳統名菜之一，屬於魯菜菜系。由四個色、香、味俱佳的肉丸組成，寓人生福、祿、壽、喜四大喜事。常用於喜宴、壽宴等宴席中的壓軸菜，以取其吉祥之意。
2樓：耿鈮
家庭版四喜丸子的做法，你學會了嗎
3樓：創意小美食
家庭版四喜丸子好吃的不得了
4樓：愛別等
圓不圓潤，盤不盤它☺
5樓：北緯幻愛
四喜丸子的食材和調料：
豬肉餡500g 馬蹄 50g 雞蛋1個 蔥 20g 姜10g 生抽 30ml 老抽10ml 料酒 10ml 白糖10g 幹澱粉 10g 香油5ml 胡椒粉 5g 鹽 少許 清水 適量
教您四喜丸子的家常做法，如何做四喜丸子才好吃
一、馬蹄去皮切成細小的碎粒，蔥、姜切成碎末
二、肉餡放入碗中，打入雞蛋、鹽、胡椒粉、料酒、生抽、幹澱粉、沿著乙個方向攪拌上勁，加入蔥、薑末、馬蹄碎和香油拌勻
三、雙手沾上清水，取1/4的肉餡放在手掌中，分別團成四個大小相等的大肉丸子
四、鍋中倒入油，油熱後放入肉丸子，炸至表面金黃後撈出
五、炒鍋留少許油，放入蔥、姜煸香後倒入清水，生抽、老抽、料酒、白糖和炸好的肉丸子，大火燒開後轉小火燉煮約30分鐘。至湯汁收過半時，用水澱粉勾芡即可
如何做四喜丸子的方法
6樓：贛南臍橙
四喜丸子（北方做法）
用料豬肉400克；生抽5勺；雞蛋2個；老抽2勺；姜6片；蠔油2勺；大蔥2根；鹽10克；水澱粉5克
做法肉末中放入所有調料，不斷順著乙個方向攪拌，摔打上勁7成油溫下鍋炸，定型後轉小火，撈出調料汁，碗中生抽，老抽，耗油，水澱粉，加入清水，料汁一共差不多半碗起鍋燒開放料汁，粘稠後放入炸好的肉丸，再加入一點清水，蓋上鍋蓋，小火燜煮15分鐘15分鐘後，掀開鍋蓋，轉大火，收汁，汁不要收乾把丸子盛到盤中，鍋中剩下的汁澆在丸子上即可
四喜丸子
用料豬肉餡500g；馬蹄50g；雞蛋1個；蔥20g；姜10g；生抽30ml；老抽10ml；料酒10ml；白糖10g；幹澱粉10g；香油5ml；胡椒粉5g；鹽少許；清水適量
做法馬蹄去皮切成細小的碎粒，蔥、姜切成碎末肉餡放入碗中，打入雞蛋、鹽、胡椒粉、料酒、生抽、幹澱粉、沿著乙個方向攪拌上勁，加入蔥、薑末、馬蹄碎和香油拌勻雙手沾上清水，取1/4的肉餡放在手掌中，分別團成四個大小相等的大肉丸子鍋中倒入油，油熱後放入肉丸子，炸至表面金黃後撈出炒鍋留少許油，放入蔥、姜煸香後倒入清水，生抽、老抽、料酒、白糖和炸好的肉丸子，大火燒開後轉小火燉煮約30分鐘。至湯汁收過半時，用水澱粉勾芡即可
7樓：a噠噠君
四喜丸子是經典的中國傳統名菜之一，屬於魯菜菜系。由四個色、香、味俱佳的肉丸組成，寓人生福、祿、壽、喜四大喜事。常用於喜宴、壽宴等宴席中的壓軸菜，以取其吉祥之意。
8樓：耿鈮
家庭版四喜丸子的做法，你學會了嗎
9樓：創意小美食
家庭版四喜丸子好吃的不得了
10樓：愛別等
圓不圓潤，盤不盤它☺
四喜丸子怎麼做最好吃
11樓：生活小助手
回答原料：肉餡、雞蛋、料酒、生抽、老抽、蠔油、鹽、雞精、十三香、香油、食用油、澱粉、蔥、姜、花椒、大料、乾辣椒、桂皮、香葉。
第1步、肉餡中加入蔥薑末，打入乙個雞蛋。
第2步、加入料酒，生抽，老抽，蠔油，鹽，雞精，十三香，食用油，香油攪拌均勻。
第3步、加入適量澱粉攪拌均勻。
第4步、用手弄成大丸子。
第5步、油溫五成熱下鍋炸。
第6步、炸製金黃色撈出。
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12樓：a噠噠君
四喜丸子是經典的中國傳統名菜之一，屬於魯菜菜系。由四個色、香、味俱佳的肉丸組成，寓人生福、祿、壽、喜四大喜事。常用於喜宴、壽宴等宴席中的壓軸菜，以取其吉祥之意。
13樓：愛別等
應景中秋、四喜丸子，學會了做給家人一起品嚐吧
14樓：創意小美食
家庭版四喜丸子好吃的不得了
15樓：耿鈮
家庭版四喜丸子的做法，你學會了嗎
16樓：田哥de美食
四喜丸子，你知道怎麼做好吃嗎？趕緊看看吧！
煮熟的豬肉能做四喜丸子嗎
17樓：不易男人
煮熟的豬肉不能了，做回鍋肉，梅菜扣碗肉，腐乳肉。
買來的四喜丸子怎麼做，四喜丸子的湯汁怎麼做
何焱宇傑龍 四喜丸子 主料豬肉餡1800克 輔料油1湯匙 胡椒粉1湯匙 鹽1茶匙 料酒1湯匙 雞精1茶匙 醬油1湯匙 生抽1湯匙 雞蛋4個 麵包屑250克 蔥適量 姜適量 甜麵醬1湯匙 四喜丸子的做法 1.豬肉餡加油 鹽 胡椒粉 料酒 雞精 醬油 生抽 甜麵醬 薑末攪拌2.攪拌上勁後打入雞蛋，繼續攪...
四喜丸子怎麼做呀
耿鈮 家庭版四喜丸子的做法，你學會了嗎 創意小美食 家庭版四喜丸子好吃的不得了 愛別等 圓不圓潤，盤不盤它 田哥de美食 四喜丸子，你知道怎麼做好吃嗎？趕緊看看吧！ a噠噠君 四喜丸子是經典的中國傳統名菜之一，屬於魯菜菜系。由四個色 香 味俱佳的肉丸組成，寓人生福 祿 壽 喜四大喜事。常用於喜宴 壽...
四喜丸子湯汁的做法，四喜丸子的湯汁怎麼做
燕燕知識百科 主料 五花肉 輔料 玉蘭片 荸薺 香菇 幹 火腿 蔥 姜 雞蛋白 雞蛋清 調料 香油 雞精 料酒 醬油 花椒油 食鹽 花生油 澱粉 高湯做法 1 蔥花在1大匙溫水中浸泡10分鐘，濾去蔥花，剩餘的蔥花水備用。2 幹香菇在另乙個碗中用溫水泡發，切成小丁。3 玉蘭片 荸薺 熟火腿肉也切成小丁...