1樓：記憶蛋餃
那是由於香菇變質了。
香菇儲存不當，會引起變質。新鮮的香菇可以冷藏儲存，但是在冷藏以前，應該把有傷痕的香菇去掉，再把它放在保鮮盒中密封起來，然後在放在冰箱的冷藏室中，能讓鮮香菇儲存十天左右不變質，取出食用時依然特別新鮮。
鮮香菇發霉不能食用。香菇發霉變質是有黴菌引起，而黴菌中最需警惕的就是黃麴黴菌所產生的黃麴黴毒素了，香菇等幹製品很容易受黃麴黴菌汙染，一般的烹調並不能將其破壞，如果長期攝入這種毒素，對人體是有害的。
2樓：張鈺濤
烹飪方法有問題或者香菇變質了。
如果不是你的烹飪方法有問題或者香菇變質了，那就是經過某些含硫物質處理過的偽劣香菇產品了，盡量不要食用這樣的產品。
香菇（學名：lentinus edodes），又名冬菇、香蕈、北菇、厚菇、薄菇、花菇、椎茸，是一種食用真菌。一般食用的部份為香菇子實體，鮮香菇脫水即成幹香菇，便於運輸儲存，是一宗重要的南北貨。
乾鮮香菇在中國菜中廣泛使用。烹飪時需將幹香菇先行泡水發製。素三鮮中，香菇往往作為其中的一鮮出現。
在齋食中，香菇亦為重要原料之一。
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嘴裡為什麼會發酸，是什麼原因引起的
主要是你氣血虛 氣血不足引起的血液的新陳代謝減緩，低氣溫使血管收縮，血液回流能力減弱血液迴圈不暢！一是體內少了某種維生素 一般是b族維生素b2 另外一種是因過於疲勞或體內毒素過多引起的上火現象可能受冷了 或是你是體虛上火，缺少運動，睡眠質量不好！肝火太旺！或你可能心情過於抑鬱，菸酒過度,上網時間過長...
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