1樓：小偉特攻
主料低精粉(135克)高精粉(15克)
輔料黃油(20克)馬琪琳(100克)水(75克)
廚具烤箱
1、把撻皮原料（除馬琪琳）混合和麵至光滑保鮮膜包好醒面40分鐘。這期間把馬琪琳趕薄待用。
2、將面趕薄至馬琪琳三倍大小，將馬琪琳放到面片上。
3、然後疊成趕薄再疊被子狀。保鮮膜包好放入冰箱醒面30分鐘。
取出面再反覆疊被子3次，趕薄捲成擀麵棍狀，切小圓狀壓平放入蛋撻模具中。待用。
4、將撻水原料放一起打勻過篩即可。
5、將撻水放入撻窩6—7成滿。放入預熱160度烤箱下火中層25分鐘之後180度上火10分鐘即可。
6、放入預熱160度烤箱下火中層25分鐘之後180度上火10分鐘即可。
2樓：悉谷藍
焦黑的表面為其特徵。2023年，英國人安德魯·史鬥（andrew stow）將葡撻帶到澳門，改用英式奶黃餡並減少糖的用量後，隨即慕名而至者眾
3樓：魯姐美食
葡式蛋撻怎麼做？鍋中倒入125ml牛奶，40克白糖小夥融化，加入100克奶油雞蛋 ，澱粉，攪拌均勻倒入。
葡式蛋撻怎麼做好吃，葡式蛋撻的做法，葡式蛋撻怎麼做好吃，葡式蛋撻
葡式蛋撻，又稱葡式忌廉塔 焦糖瑪琪朵蛋撻，港澳及廣東地區稱葡撻，是一種小型的忌廉酥皮餡餅，屬於蛋撻的一種，焦黑的表面 是糖過度受熱後的焦糖 為其特徵。1989年，英國人安德魯 史鬥 andrew stow 將葡撻帶到澳門，改用英式奶黃餡並減少糖的用量後，隨即慕名而至者眾，並成為澳門著名小吃，最為代表...
葡式蛋撻怎麼做，葡式蛋撻的做法
撻皮自備，西餐原料商店應該有賣的。配比如下 kfc配比 配製一批撻水用500毫公升量杯量取250毫公升的全脂牛奶，量杯的尖嘴沿塑料容器壁將牛奶緩慢倒入容器內，在加入400克蛋液，蛋液裡含有糖分 沿容器壁由外圍至中心點攪拌40下，直至兩者完全混合，動作切勿過大以免將空氣打入混合夜中產生氣泡，最後取出5...
好吃的葡式蛋撻怎麼做的，葡式蛋撻怎麼做如何做好吃
製作這葡式蛋塔要分兩部分，一部分是蛋塔皮，一部分是蛋塔水，下面我們就 對這葡式蛋塔的製作過程來個大揭密吧！製作葡式蛋塔皮的材料是 低筋麵粉，高筋麵粉，片狀馬琪琳也就是平時大家 所說的植物黃油，而做蛋塔水材料有鮮奶油，牛奶，細砂糖，雞蛋黃，煉乳，吉 士粉。咱們先看看製作蛋塔皮的過程吧 首先稱大約270...