1樓：匿名使用者
材料黃花魚750克，滷水豆腐750克，豆瓣醬，蔥薑蒜，八角，乾紅辣椒做法1、黃花魚去鱗，剖腹，去內臟和鰓，洗淨控乾；
2、魚身雙面側打花刀，豆腐切大塊，蔥切段薑切片備用；
3、起油鍋，油溫熱時，下入蔥薑蒜、八角和乾紅辣椒爆香；
4、下入兩勺豆瓣醬小火炒出香味；
5、加魚加水，水要沒過魚身，大火燒開；
6、調入料酒、糖和醋，繼續中火燉煮至湯汁過半；
7、新增豆腐，新增適量鹽，繼續用中火燉煮；
8、至湯汁基本收乾，調入味精，撒上蔥花出鍋。
2樓：
豆腐黃花魚湯的做法步驟11.準備一條黃花魚，洗淨後用鹽略醃製10 分鐘。
豆腐黃花魚湯的做法步驟22.豆腐，買來後用水漂洗乾淨。
豆腐黃花魚湯的做法步驟33.將黃花魚切段，芥菜心切碎，香蔥切碎，生薑切片。
豆腐黃花魚湯的做法步驟44.起油鍋，待油溫稍熱後，下黃花魚煎製。
豆腐黃花魚湯的做法步驟55.待黃花魚煎至兩面金黃時，加入生薑、芥菜心、豆腐和水繼續燒煮。
豆腐黃花魚湯的做法步驟66.煮至魚湯奶白時，撒入香蔥、胡椒粉，起鍋裝碗。一碗美味的豆腐黃花魚湯就做好了。
豆腐黃花魚火燒
3樓：w緣故
食材明細
大黃魚300克 豆腐(北)500克
木耳(幹)25克 油菜心30克
大蔥5克 姜3克
鹽3克味精版2克
花生油25克料酒4克
黃魚權燒豆腐的做法詳細步驟
1.將魚宰殺，去鱗、鰓、內臟洗淨，魚身兩側打斜刀待用；豆腐洗淨切厚片，木耳、青菜心洗淨；大蔥洗淨切段；姜洗淨切片。
2.炒鍋注油燒熱，下入蔥段、薑片爆鍋，再下魚兩面略煎，加入鮮湯、料酒、鹽，燒開後去浮沫，放入豆腐、木耳，用慢火燒熟，加入青菜心、味精，將青菜心圍盤邊，將魚盛在盤中即可。
黃魚和豆腐怎麼做好吃
4樓：
黃花魚燉豆腐的復做法
1.黃花魚制去鱗，剖腹，去內臟和鰓，洗淨控乾；
2.魚身雙面側打花刀，豆腐切大塊，蔥切段薑切片備用；
3.起油鍋，油溫熱時，下入蔥薑蒜、八角和乾紅辣椒爆香；
4.下入兩勺豆瓣醬小火炒出香味；
5.加魚加水，水要沒過魚身，大火燒開；
6.調入料酒、糖和醋，繼續中火燉煮至湯汁過半；
7.新增豆腐，新增適量鹽，繼續用中火燉煮；
8.至湯汁基本收乾，調入味精，撒上蔥花出鍋。
黃花魚燉凍豆腐的做法，黃花魚燉凍豆腐怎麼做
做法如下 原料準備 黃魚2條 500克 豆腐200克，薑片5克，白胡椒粉少許，鹽8克，雞精5克，香菜末少許，香蔥末少許，調和油少許，熱純淨水1.5千克。製作步驟 1，黃魚洗淨，去腮，去內臟，去鱗，魚身劃兩刀，備用。2，豆腐切2公分見方的塊。3，鍋中加少許調和油，加入薑片出香味後，加入黃魚，在鍋中煎至...
美國大黃花魚怎麼做，美國大黃花魚怎麼做？
名字為應 美國紅魚 美國紅魚原產於北大西洋沿岸及墨西哥灣，因其肉質優良，適宜於人工養殖，成為迄今世界上養殖產量最高的魚種之一，也是國際上高檔的熱銷水產品中的一員。美國紅魚，又名紅姑魚，屬鱸形目 石首魚科，外形與我國出產的大黃魚較為相似，但體色徽紅，故名 紅魚 其尾鰭基部上方，因有一明顯的黑色斑點，又...
大黃花魚怎樣做最好吃，大黃花魚怎麼做最好吃
回答原料 食鹽適量 冰糖適量 花椒適量 大料適量 料酒適量 小紅乾辣椒2 3個，生抽適量 食用油適量 陳醋適量 大黃花魚一條 蔥薑蒜適量 香菜適量。方法步驟 首先將魚收拾乾淨。去魚鱗 把魚肚子剖開取出雜碎，並將魚線去了。在收拾乾淨的魚的兩面劃出斜面，在每道刀口裡加入適量的食鹽醃製1個小時左右。將薑切...