1樓:心的舞臺
用料主料:酸奶30克、奶粉25克、蛋清50克輔料:細砂糖10克、檸檬汁(醋)1滴、玉米澱粉15克1.首先把酸奶,奶粉和玉米澱粉混合
2.混合均勻後放一邊備用
3.打發蛋清,第入檸檬汁或者白醋
4.糖分3次加入,打發至硬性發泡,這時需要開啟烤100度預熱5分鐘5.取一半蛋白和酸奶糊用翻拌的手法拌勻,注意不能消泡了6.拌勻後倒入剩下的蛋白翻拌均勻
7.拌勻後的樣子
8.裝入裱花袋,用喜歡的花嘴擠出來,中間留點空隙,放入烤箱100度60分鐘,我的烤箱溫度偏高
2樓:農村人吃肉
準備材料:
蛋黃2個、奶粉12克、紗砂糖7克、檸檬汁幾滴。
具體步驟:
1、將檸檬汁、細砂糖倒入蛋黃中。
2、打蛋器高速打發。
3、打至蛋黃糊顏變淺變稠後轉低速整理下氣泡,掉起打蛋頭蛋黃糊滴落不易消失即打發完成。
4、篩入奶粉。
5、用刮刀翻拌均勻。
6、倒入裱花袋。
7、剪開小口,不用太大。
8、擠入墊好油紙的烤盤。
9、放入預熱好的烤箱100度,上下火烤20分鐘左右。
10、最終成品溶溶豆。
3樓:與你一起樂生活
溶豆的製作方法,入口即化,超健康!
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