1樓：匿名使用者
食材主料
面100g
西紅柿乙個
雞蛋乙個輔料油
適量鹽1勺味精
1/4勺
步驟1.和麵好了，餳30分鐘
2.餳面期間，打乙個雞蛋，打散
3.西紅柿去皮，切小塊
4.熱鍋涼油下入西紅柿塊
5.翻炒均勻，炒到出泥
6.加入適量熱水熬煮一會
7.下入番茄醬適量增色，我的西紅柿不太紅，用番茄醬來調色，下入鹽，味精，攪拌均勻
8.大火燒開，轉小火，燜煮5分鐘，關火待用9.麵糰餳好後切條下劑
10.抻出麵條後煮熟過水，瀝乾
11.將麵條倒入大腕中
12.紅湯重新**，倒入雞蛋液
13.攪拌一下，漂亮的雞蛋花就出來了
14.倒入麵條中，紅紅的紅湯西紅柿雞蛋面就好了小貼士熬出紅湯汁是關鍵，這樣出來的湯麵顏色才好看，所以要用紅一些的西紅柿，如果顏色不理想可以加入適量番茄醬來調色，我就是這麼做的！
2樓：陌上_卿名酒酒
主料細麵條
150克
輔料豬油1勺蔥
適量生抽
1勺老抽
半勺白糖
半勺步驟
1.取個大碗加入生抽，老抽，鹽，糖，蔥，豬油2.加入開水
3.鍋裡燒開水，放入麵條
4.煮開後加一碗冷水繼續煮開，面也就熟了
5.撈入碗中，加個雞蛋，菠菜在麵湯裡燙一下撈出
雞蛋麵湯的做法，雞蛋麵湯怎麼做好吃，雞蛋麵湯
3樓：琦天逸
食材主料
小麥麵粉
80g雞蛋
1個輔料
冰糖適量
步驟1.盛2/3勺水放入碗裡備用。
2.把麵粉放入盛水的碗裡，用筷子攪拌（像打雞蛋的動作一樣攪拌），攪拌好的麵糰放置5分鐘左右，期間再用筷子打兩遍麵糰。
3.大概5分鐘後，放一勺水在盛有麵糰的碗裡，並攪拌或挑開以化開麵糰。
4.把雞蛋放入碗內並打散。
5.放兩碗水在鍋內並燒開。
6.水燒開後，把化開的稀麵糊倒進鍋裡，邊倒邊用筷子在鍋內不停地攪拌，然後蓋上鍋蓋繼續燒（根據個人口味，可以加入冰糖）。
7.鍋內湯燒開並呈白色沫狀漲起時，關火。
8.關火後，把打散的雞蛋倒入鍋內並馬上用勺子來回推散，即可
西紅市雞蛋面的做法，西紅柿雞蛋面的做法是什麼？
材料 麵條 西紅柿 雞蛋 鹽 味精 香油 老薑片 做法 1 兩個西紅柿洗淨切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液裡加鹽，一塊老薑片切碎 2 鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出 3 另放油，油熱爆香薑碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會 可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一...
雞蛋肉片湯怎麼做好吃，雞蛋肉片湯的做法，雞蛋肉片湯怎麼做好吃，雞蛋
蜂鳥飛燕 食材與明細 雞蛋適量 裡脊肉適量 香蔥適量 澱粉適量 豬油適量 料酒適量 雞精適量 難度簡單 時間十分鐘 口味鹹鮮 工藝煮雞蛋肉片湯的做法步驟 1.將裡脊肉切片，加入澱粉 料酒上漿。2.雞蛋磕入碗中，打散。3.香蔥切成蔥花。4.鍋中放入適量的清水燒開，下入肉片劃散，煮至肉片變色。5.趁鍋中...
紅湯麵的紅湯怎麼調
向日葵 用料 麵條三人份 色拉油或豬油適量 生抽一大勺 蠔油一大勺 鹽適量 麻油一小勺 醋適量 蔥花適量 白糖適量 1 先將生抽 蠔油 醋 麻油倒在乙個碗裡備用，白糖可用可不用，用了提鮮，不喜歡用雞精 2 熱鍋加色拉油或豬油，用豬油更香一點，我今天用的是色拉油。放一小部分蔥花翻一翻爆香，第一步的調料...