白蘿蔔炒肉怎麼做才好吃

1樓：宓群

白蘿蔔炒肉是非常好吃。蘿蔔切成片兒。一定用火炒水，去掉蘿蔔的辣味兒。然後再和肉片一起炒老抽生抽。 how are you?雞精，味精。

2樓：

首先，先準備一根我們買好的白蘿蔔，然後把白蘿蔔的皮去掉。去掉皮之後就把它切成白蘿蔔絲。白蘿蔔絲盡量切的小一點。

不要切得太大了。就算切的很小也沒關係，它不像土豆那樣切的太小了，炒的就會爛了。白蘿蔔是屬於那一種不那麼容易爛的，所以今天切小一點都沒有關係，切小的話還會使白蘿蔔特別的好吃。

把白蘿蔔切好之後呢，就把的肉也一起切了。切成一塊一塊的。切大一點或者切少一點都沒有太大的關係。這些東西都弄好之後，就把鍋給洗了，然後開啟家中的煤氣，起鍋燒油。

首先，往鍋裡倒適量的油，不要太多，但是也不能太少。倒入油之後就可以把我們切好的白蘿蔔給下鍋了。下鍋之後就要開始炒了，火侯開的大一些，但是也不能太大，太大太大了的話白蘿蔔就很容易糊了，而且還不熟。

炒了差不多之後，就往鍋中倒適量的水水，不要太多，但是也不能太少。一般都是在鍋底，然後溢位一點點，這樣子就可以了。

等到水差不多沸騰了之後就要把火開得小一點，不需要太大，中等那種程度。水沸騰了一小會兒，後，就把肉給倒到白蘿蔔上。然後又開始翻炒，當時要注意的是我後盡量不要開的那麼大，如果開的大的話，水就會給沸騰幹了。

小炒一會之後呢，就可以放鹽，糖這些配料。這些東西都不能放的太多，但是也不能太少，太多太少都會不好吃。而且我們平常炒菜誰都會放醬油的，，但是白蘿蔔是絕對不能夠放醬油的，如果放醬油的話，白蘿蔔的味道就會變的。

吃起來一點都不好吃，這個是一定要特別注意的接下來就可以出鍋了。

3樓：心如止水

這個是蘿蔔青菜各有所愛，無怨無悔。有的人喜歡吃蘿蔔，加上肉更愛吃了，有的人不愛吃蘿蔔，你用蘿蔔炒肉也不和他口味。

4樓：是個硬菜

簡單幾步教您做出好吃的蘿蔔絲炒肉

5樓：紅

白蘿蔔炒肉非常簡單，比白蘿蔔燉肉還要簡單做法如下：

1.食材準備：白蘿蔔一根、豬里脊肉一百五十克、剁辣椒二十克、生抽十五克、老抽一湯匙、胡椒粉一湯匙、小香蔥、香菜適量、生粉十五克、食鹽三克、食用油十五克。

2.白蘿蔔去皮清洗乾淨，先切成薄厚均勻的薄片，在切成粗細均勻的蘿蔔絲裝入盤中備用。

3.豬里脊肉清洗乾淨後晾乾水分，切成肉絲，用生粉和食鹽醃製三十分鐘。

4.點火把鍋預熱，鍋熱以後倒入適量食用油、油熱後放入瘦肉絲大火翻炒至變色，盛出備用。

5.鍋內留少許底油加熱後把白蘿蔔絲放進去炒，加入適量食鹽、胡椒粉繼續翻炒均勻，等蘿蔔絲炒軟以後加入炒好的瘦肉絲，加入一大勺剁辣椒翻炒均勻以後加入適量清水。

6.大火翻炒至湯汁收乾即可出鍋裝盤，撒上蔥花和香菜點綴，色香味俱全的白蘿蔔炒肉就做好啦！

注意事項：白蘿蔔和里脊肉也可以切成片狀，做法與步驟不變。這道菜有白蘿蔔本身的清香鮮味，所以不用放很多其他調味料掩蓋了這道菜本身的鮮美。