1樓：霄瑤
首先要選新鮮的蘿蔔，用清水把蘿蔔洗淨，然後切掉蘿蔔的兩頭，撒適量食鹽對蘿蔔殺水待用，再放入竹胚上攤平晾晒，讓蘿蔔充分晾乾。這樣晒出的蘿蔔乾，既幹又脆，醃鹹菜特別的好吃
2樓：
2樓正解，蘿蔔是風乾的不是晒乾的。把蘿蔔切成w或者v型的條，用繩子掛在通風的不被陽光直射的地方風乾即可。 然後風吹蘿蔔再拿來二次加工，比如直接燉湯，醃製成冷盤等。
3樓：橄欖樹健康科普
選新鮮水分足的青蘿蔔，然後將蘿蔔洗淨，把櫻子和蘿蔔須去掉，切成大拇指粗的條，放鹽醃製半天。控出多餘的水分，放在陽光底下晒，直到晒乾為止，吃的時候用水洗一下。
4樓：李夢夢基礎繪畫社
選擇又脆又嫩的白蘿蔔，洗乾淨並去皮，然後將蘿蔔切成3釐米厚的塊狀，放在太陽底下暴晒，等蘿蔔片完全晒乾水分，蘿蔔乾就做好了。
5樓：魚與魚塘
太陽暴晒，在太陽很大的時候晒蘿蔔乾會把蘿蔔乾晒的很漂亮，口味也會很好，不會發黴。
6樓：匿名使用者
今年過年回家自己做了蘿蔔乾，
1.新鮮的蘿蔔洗乾淨，切成條狀，在陽光好的情況下嗮一天就可以了；
2.把嗮脫了一些水分的蘿蔔乾收集起來，用食用鹽揉搓，然後用重物壓24小時；
3.把蘿蔔乾再拿出來晒2天左右，
4.放入冰箱收起來，想吃的時候拿出來，
5.做蘿蔔乾煎蛋、肉末蘿蔔乾都挺好。
7樓：
晒蘿蔔乾拌蘿蔔乾一條龍教程！
青蘿蔔幹怎麼曬，蘿蔔乾要怎麼曬才會好吃？
一般是在太陽好的時候，把切好醃過的蘿蔔條掛在屋外的晾衣繩上曬二三 醃製的蘿蔔乾製品種類很多，有的是直接醃製不用調味，如胡蘿蔔線 白蘿蔔線 幹蘿蔔絲等 有的是醃製時便調好了味，醃好就可以直接食用，如酸辣蘿蔔乾 糖辣蘿蔔乾 五香蘿蔔乾 醋蘿蔔 醉蘿蔔 五香醬蘿蔔 蘿蔔鮓等。泡蘿蔔也有兩種，一種是經短時間...
曬胡蘿蔔幹怎麼做好，蘿蔔乾怎麼曬啊？曬到幾成幹最好？
主料胡蘿蔔 2袋輔料水適量 步驟1.胡蘿蔔買了好多 2.洗淨去頂 3.切片 4.放在陽台上晾乾 5.放在保鮮袋裡就可以了 6.隨時吃隨時拿出來泡泡就可以 回答你好，很高興能夠為您服務呢。據我所知，將買回來的蘿蔔清洗乾淨。然後將蘿蔔切去頭尾，再切成小條或小圓片。1 將切好的蘿蔔用盆子裝好，然後用鹽 看...
怎麼做蘿蔔乾又脆又好吃，怎樣曬蘿蔔乾又脆又好吃
一 蘿蔔乾做法 食材 蘿蔔10斤 食鹽1斤 這只是乙個參考資料，根據自己口味調節 做法 1.把挖回來的蘿蔔把泥土擦乾淨即可使用。2.均勻抹上食鹽，然後放入在壇中，進行密封。3.大概等25 30天，就可以拿出來，洗淨後進行暴曬，每天翻面一次即可。4.每次需要吃時，就把幹蘿蔔用清水泡發好，切成小塊，然後...