1樓：匿名使用者
我前幾天才醃好一罈子幹蘿蔔,朋友說太好吃了,又辣又脆.
一:首先選材要好:蘿蔔要新鮮,乙個個拎起來還要很重的才買,表示水份充足而且不怕空心.回去洗乾淨把它切成二半,二半再分幾小份,放在陽台上曬.
二:天氣要好,如天氣好的話曬三天已好了,一般八至九成幹就可以了;其間要買些紅辣椒和大蒜搞乾淨也要曬,再把它用刀剁碎加一些鹽放在一邊備用.
三:蘿蔔已曬乾,放在乙個乾淨且沒一點生水的盆裡,用力的揉搓,要加一些鹽,再揉搓,可以嚐嚐吃起來很脆的那種就大功告成了.
四:把剁碎的紅辣椒蒜和蘿蔔摻和在一起揉搓一下,再放入罈子裡,加一些公尺酒,再用保鮮紙把罈子封住,過幾天再吃,今是美味.因為我去年也做了,今年好幾個朋友都爭著我給她們做.
2樓：匿名使用者
肉末蘿蔔乾的製作材料：主料：豬肉,蘿蔔乾
調料：紅椒,蒜末,幹紫蘇,鹽,醬油1.蘿蔔乾用溫水泡軟，大約一刻鐘就好，切成丁備用；幹紫蘇用溫水泡發；紅椒切成小丁；2.
熱鍋放油快速倒入肉末翻炒（熱鍋涼油炒肉不粘鍋），隨後加紅椒、蒜末、紫蘇翻炒出香味後再加入蘿蔔乾，大約翻炒2-3分鐘，中途可以略加水，最後加醬油、鹽調味，炒勻即可.
3樓：小彭家常菜
農家肥澆灌種出來的菜就是比大棚菜香，隨便做做都很好吃
4樓：尉典
蘿蔔乾詳細講解菜品教程
臘肉蘿蔔乾怎麼做好吃，蘿蔔乾怎樣做好吃？
沫帛顏 主料蘿蔔乾 200g 煙燻臘肉 150g輔料油 適量鹽適量蒜籽 50g大蒜 100g 乾辣椒適量 雞精適量 老抽適量 步驟1.煙燻臘肉洗淨 上籠蒸熟後 晾涼，切成2厘公尺長的段2.蘿蔔乾用清水泡半個小時後洗淨切成2厘公尺長的段3.乾辣椒用剪刀剪成辣椒節 4.蒜籽剁成蒜蓉 5.蒜苗切成段 6....
蘿蔔乾的家庭製作怎麼做好吃，蘿蔔乾怎樣做好吃？
木木大人 蘿蔔乾的家庭製作的做法步驟 1 1買回來的蘿蔔，先一洗剪去綠葉部分，削皮 蘿蔔乾的家庭製作的做法步驟 2 2把蘿蔔較大的破開1 4瓣，較小的對半破，放在大碗，加鹽1湯匙，用手抓均勻，靜置15分鐘，倒去滲回來的水，再加鹽1湯匙，再抓，靜置15分鐘，倒入滲出來的水，再靜置約30分鐘，倒去滲出來...
蘿蔔乾怎麼拌好吃，蘿蔔乾鹹菜怎樣拌好吃
一 首先選材要好 蘿蔔要新鮮,乙個個拎起來還要很重的才買,表示水份充足而且不怕空心.回去洗乾淨把它切成二半,二半再分幾小份,放在陽台上曬.二 天氣要好,如天氣好的話曬三天已好了,一般八至九成幹就可以了 其間要買些紅辣椒和大蒜搞乾淨也要曬,再把它用刀剁碎加一些鹽放在一邊備用.三 蘿蔔已曬乾,放在乙個乾...