1樓：側身西望長嘆息
回鍋肉炒藕的做法
主料五花肉
200g
蓮藕150g
蒜苗100g輔料鹽
適量乾辣椒
1個花椒
適量生抽
適量步驟
1.五花肉洗淨，涼水入鍋，大火煮至六成熟，取出用水洗去浮沫，放涼待用2.準備其他的配料：
蒜苗+蓮藕+乾辣椒乙個+適量的花椒3.將蒜苗擇洗乾淨，切段；乾辣椒洗淨，切小；花椒洗淨；蓮藕去皮，切小段，放到水中浸泡（防止氧化變黑）；放涼的五花肉，切薄片
4.將切好的五花肉片放置鍋中，中小火煸炒出油5.到兩面金黃（不要太焦），下少量的鹽調味6.
將五花肉推至鍋角，倒入花椒和乾辣椒煸炒一下7.倒入瀝乾水分的蓮藕段，不斷翻炒，到蓮藕變色8.倒入蒜苗段，翻炒
9.到蒜苗斷生變軟，調入適量的鹽
10.淋入少量的生抽提鮮
11.下飯的美味菜菜來咯
2樓：半夏半暖
步驟1：藕刨掉外皮洗淨，切成薄片後泡在清水裡，以免藕變色。
步驟2：準備好適量的大蒜、豆瓣醬、黃豆醬、五香粉。
步驟3：五花肉切成薄片待用。
步驟4：鍋裡倒油，下入五花肉爆炒至肉變白。
步驟5：調入豆瓣醬1勺、黃豆醬1勺。
步驟6：調入適量的老抽翻炒均勻後起鍋裝碗待用。
步驟7：鍋裡剩底油倒入藕片翻炒。
步驟8：炒至藕片斷生時，加入炒好的五花肉大火翻炒均勻即可。
3樓：匿名使用者
先炒偶，再放回鍋肉一起炒。好吃，香。
藕炒豆乾怎麼做好吃，藕炒豆乾的家常做法
食材主料 蓮藕350g 香乾200g輔料油 適量鹽適量生抽 適量料酒適量姜 適量蒜頭 適量步驟 1.香乾洗淨。2.姜蒜切粒。3.藕洗淨。4.切成片。5.香乾切片。6.熱油炒香姜蒜，放入藕片翻炒。7.加入香乾一起翻炒。8.調入生抽，料酒，鹽炒勻。9.大火翻炒。10.炒至入味即可。11.裝盤上菜了！ a...
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食材主料。幹土豆片。120g 豬肉250g輔料油。適量鹽適量生薑。適量大蒜。適量料酒適量醋。適量醬油。適量芹菜杆。適量花椒。適量南德調味料。適量雞精。適量郫縣豆瓣。適量步驟。1.主料 豬肉洗淨。2.主料 幹土豆片。3.幹土豆片用開水泡3個小時。4.泡好後的土豆幹，泡到中間用手掐沒有硬心就可以了5.鍋...
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材料準備 藕 酸辣番茄醬 食用油 姜 大蔥 鹽第一步準備食材，藕去皮後切成藕丁。鍋內盛適量清水，燒開後倒入藕丁，開水焯燙3分鐘左右，撈起瀝乾水分備用。第二步鍋內倒入適量食用油，蔥和姜放入鍋內，煸炒至爆香。第三步鍋內加入焯燙好的藕丁，均勻翻炒。第四步根據個人口味加入適量醬料。第五步翻炒均勻使其充分入味...