1樓：何焱宇杰龍
藕燒肉的做法
主料豬肉300g
調料食鹽
適量醬油
適量味精
適量料酒
適量調和油
適量蓮藕燒肉的做法
1.豬肉洗淨切塊
2.鍋燒熱，放少許油
3.放入豬肉翻炒
4.放入料酒去腥
5.放入醬油增色
6.放入開水沒過豬肉，煮20 分鐘
7.蓮藕去皮洗淨煮熟，切小塊
8.放入熟的蓮藕塊，再煮5 分鐘
9.放鹽
10.放味精
11.翻炒均勻，就做好了
2樓：側身西望長嘆息
主料蓮藕
300g
豬肉100g輔料油
適量鹽適量辣椒
3個步驟
1.蓮藕去皮，洗淨，切片；
2.辣椒切小，豬肉切片；
3.熱油鍋，放入蓮藕煸炒；
4.然後放入豬肉、辣椒，炒勻；
5.蓮藕快炒熟時加入適量的鹽，翻炒均勻；
6.放入少量的水，稍稍煮一下，讓鹽充分溶解；
7.水乾後，裝盤即可。
小貼士這道菜沒有加其他的配料，簡簡單單的味道也很好吃哦。蓮藕在炒的時候要多放點油，這樣才好吃！
3樓：焰火蓮花
食材明細
帶皮五花肉適量
蓮藕適量
大蔥適量
乾紅辣椒乾紅辣椒
大料適量
香葉適量
桂皮適量
老抽適量
白糖適量
食鹽適量
花生油適量
料酒適量
鹹甜口味
燉工藝三刻鐘耗時
普通難度
蓮藕紅燒肉的做法步驟
1先將五花肉切成等大的小方塊
2蓮藕去皮切塊，大蔥切斷備用
3鍋中燒開適量清水，將切好的五花肉放入開水中煮變色，撈出洗淨血末瀝乾待用。
4鍋中放油和白糖，開小火熬糖色。
5待糖液顏色變深時，倒入炒過的五花肉塊，翻炒均勻。
6加入料酒、生抽、老抽、乾紅辣椒、大料、香葉，炒香
7炒製到圖上的顏色時，加入開水，沒過紅燒肉，放入蔥段、蓮藕開燉
8依次放入蔥段、蓮藕開燉
9大火燒開後轉小火慢燉，至少要燉30分鐘哦！中間注意觀察，不要把水燒乾了。
10當肉燒軟，開蓋，加鹽調味，轉大火燒，當肉湯收濃變粘稠時即可出鍋啦。
小竅門蓮藕富含維生素c和粗纖維，既能幫助消化、防止便秘，又能供給人體需要的碳水化合物和微量元素，防止動脈硬化，改善血液迴圈，有益於身體健康。一般建議每週吃3次蓮藕，晚餐吃效果最好，蓮藕與排骨熬湯，食用後能改善睡眠品質。
蓮藕燒肉的做法步驟圖，蓮藕燒肉怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
蓮藕燒肉的做法
帶皮五花肉切片
蓮藕切成滾刀塊
水燒開，將五花肉放入水中焯一下，水中放入幾片薑片和蔥段，去腥。一分鐘左右撈出肉。
鍋中加底油少許，肉片上的肥肉會出油，油不要過多，放入肉片，小活煎肉片，煎至肉片變金黃。
放入郫縣豆瓣翻炒。（根據個人口味可以適量加減，豆瓣有鹹辣味，但是出鍋成品很香）加入薑片，蒜，料酒，醋，生抽，老抽。翻炒
在步驟5中加蓮藕和水，水和鍋中食材齊平即可
大火煮沸轉小火。燒至汁剩1/3的時候，用鍋鏟切一下蓮藕，如切不斷，再加少許水燒。
蓮藕能切斷後，加鹽，大火收汁，關火，做完手工。
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5樓：農雅苼
蓮藕紅燒肉怎麼做
主料五花肉
500g
蓮藕1段油適量
鹽適量八角3～4顆
醬油適量
豆瓣醬適量
蔥薑蒜適量
香葉適量
花椒適量
步驟1.準備好所需要的調料
2.五花肉洗淨，煮五分鐘，然後切小塊備用
3.蓮藕切小塊泡水裡去除澱粉
4.鍋內放少許油，油熱後放入切好的五花肉煸炒5.等肉出油變色後，再依次放入所有調料再繼續煸炒至上色，蔥這裡放的蔥白，蔥花留著後面再用
6.一次性加入足夠的清水，並放入切好的蓮藕塊7.大火煮開，然後小火慢煮40分鐘左右至沒有湯汁（中途可適當輕微的翻一下以免粘鍋），出鍋後撒上蔥花
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6樓：匿名使用者
蓮藕紅燒肉的做法
1.先將五花肉切成等大的小方塊
2.蓮藕去皮切塊，大蔥切斷備用
3.鍋中燒開適量清水，將切好的五花肉放入開水中煮變色，撈出洗淨血末瀝乾待用。
4.鍋中放油和白糖，開小火熬糖色。
5.待糖液顏色變深時，倒入炒過的五花肉塊，翻炒均勻。
6.加入料酒、生抽、老抽、乾紅辣椒、大料、香葉，炒香7.炒製到圖上的顏色時，加入開水，沒過紅燒肉，放入蔥段、蓮藕開燉8.依次放入蔥段、蓮藕開燉
9.大火燒開後轉小火慢燉，至少要燉30分鐘哦！中間注意觀察，不要把水燒乾了。
10.當肉燒軟，開蓋，加鹽調味，轉大火燒，當肉湯收濃變粘稠時即可出鍋啦。
紅燒肉燉蓮藕的家常做法大全怎麼做好吃視
7樓：匿名使用者
蓮藕紅燒肉的做法
bai先將五du
花肉切成等大的小方塊
蓮藕去zhi皮切塊，大蔥切斷dao備用
鍋中專燒開適量清水，將切好屬的五花肉放入開水中煮變色，撈出洗淨血末瀝乾待用。
鍋中放油和白糖，開小火熬糖色。
待糖液顏色變深時，倒入炒過的五花肉塊，翻炒均勻。
加入料酒、生抽、老抽、乾紅辣椒、大料、香葉，炒香炒製到圖上的顏色時，加入開水，沒過紅燒肉，放入蔥段、蓮藕開燉依次放入蔥段、蓮藕開燉
大火燒開後轉小火慢燉，至少要燉30分鐘哦！中間注意觀察，不要把水燒乾了。
當肉燒軟，開蓋，加鹽調味，轉大火燒，當肉湯收濃變粘稠時即可出鍋啦。
8樓：魂牽夢縈
主料五花肉bai 500g500 冰糖適量大料適量
du老zhi抽適dao量
生抽適量 藕切片自己看著來專
蔥薑花椒少量屬 料酒少量
紅燒肉燉藕的做法步驟
1. 五花肉切塊，加蔥段，薑片煮
2. 燉出一些油，撈出，然後肉放鍋裡幹煸出油，肉拿出，油倒掉（我還是覺得膩，用水又衝了幾次肉上的油）
3. 少許植物油，炒糖色，加花椒薑片蔥然後加肉翻炒，加入生抽老抽，加水，最後加藕，燉至藕熟，收汁！
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側身西望長嘆息 回鍋肉炒藕的做法 主料五花肉 200g 蓮藕150g 蒜苗100g輔料鹽 適量乾辣椒 1個花椒 適量生抽 適量步驟 1.五花肉洗淨，涼水入鍋，大火煮至六成熟，取出用水洗去浮沫，放涼待用2.準備其他的配料 蒜苗 蓮藕 乾辣椒乙個 適量的花椒3.將蒜苗擇洗乾淨，切段 乾辣椒洗淨，切小 花...
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食材主料 蓮藕350g 香乾200g輔料油 適量鹽適量生抽 適量料酒適量姜 適量蒜頭 適量步驟 1.香乾洗淨。2.姜蒜切粒。3.藕洗淨。4.切成片。5.香乾切片。6.熱油炒香姜蒜，放入藕片翻炒。7.加入香乾一起翻炒。8.調入生抽，料酒，鹽炒勻。9.大火翻炒。10.炒至入味即可。11.裝盤上菜了！ a...