1樓:
1,水果生意有其特殊性,水果的挑選和儲藏技巧是第一要務,減少損耗是賺錢的基礎。經營者最怕挑到不是那麼新鮮的水果,或者儲存不當,出現大批量的損壞。
2,草莓不要碰到水珠、不要有磕碰破壞表皮,否則很容易爛掉。另外要恆溫,如果放在0~10℃的恆溫,大概可以儲存一個星期。
3,葡萄裝入無毒塑料袋或大食用袋,每袋裝2~2.5kg,紮緊袋口,輕輕放在墊有碎紙或泡沫塑料的硬紙箱或淺簍中,每箱只擺1層裝滿葡萄的小袋。0~5℃是葡萄最佳儲存溫度。
4,蘋果是較耐藏的水果之一,但是不同品種的耐藏性不同。紅富士、國光等晚熟品種在貯藏過程中硬度和品質變化不是很大,而且抗病性強,適合長期貯藏。紅星、元帥、紅玉、喬納金、北斗等中熟品種在貯藏過程中易後熟發綿,品質變化大。
可以將過長的荔枝枝梗剪掉一截,放入塑料口袋內,紮緊袋口,然後浸泡在水中。艾葉有殺菌防腐的作用,對延長荔枝儲存時間也有功效。如放入冰箱冷凍儲存,氣溫在零下18℃時,可以儲存一個月時間。
2樓:匿名使用者
常見水果之貯藏適溫及儲存期限:
水果名稱 / 貯藏適溫℃ / 儲存期限
蘋 果 / -1~4 / 2~6月
桃 子 / -0.5~0 / 2~4周
草 莓 / 0 / 5~7天
甜 橙 / 3~9 / 3~8周
檸 檬 / 13~15.5 / 1~4月
鳳 梨 / 7~13 / 2~4周
芒 果 / 10~13 / 2~3周
荔 枝 / 7~10 / 2周
楊 桃 / 9~10 / 3~4周
番石榴 / 5~10 / 2~3周
木 瓜 / 7 / 1~3周
百香果 / 7~10 / 3~5周
西 瓜 / 10~15 / 2~3周
香 瓜 / 7~10 / 2~3周
3樓:紫色草莓
蘋果 、兩個月以上
玉米 一個月左又
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