1樓:劉文後
一斤豬肉可以做多少個包子的陷,要視乎配料和每個包子用陷多少決定。
1.麵頭用水泡開
2.加入三碗麵粉
3.一邊加水一邊和面
4.揉成光滑的麵糰
5.蓋上蓋,把麵糰放在溫暖的地方進行發酵
6.發好的麵糰成蜂窩狀(我都是頭一天發面第二天蒸),有股酸味7.面鹼和小蘇打放小碗裡加少量水調勻
8.把鹼麵水一點一點的加入麵糰裡,中和酸味,如果沒有酸味就不用加了9.再到些白面揉一揉
10.揉成光滑的麵糰
11.蓋上蓋 放在一旁在餳發
12.豬肉剁成肉泥
13.大頭菜切碎
14.裝入盆裡 倒入少許鹽,抓一抓,剎出水分15.肉泥裝入盆裡,倒入適量的鹽 味精 花椒麵 醬油調勻16.
再倒入適量的油調勻(要順乙個方向攪動,肉餡更香容易上勁兒)17.加了一點蠔油(可不加),提香
18.將大頭菜擠乾水分,放在調好的肉餡兒裡19.在攪拌一下
20.取一塊麵糰,揉成長條
21.在揪成乙個個大小均勻的劑子
22.擀成小餅狀(中間厚兩邊薄,這樣蒸的時候不易塌底兒)23.取適量的肉餡兒,放在麵皮上
24.用另乙隻手從一端捏起
25.包好的包子就是這樣了
26.不一會兒就包了好多
27.鍋中坐水,將包子擺好 要留有空隙,蒸的過程中還會餳發的28.鍋的周圍用濕布蓋好防止漏氣,大火蒸5分,轉中小火15分29.20分鐘後包子好啦,出鍋了
2樓:蛋蛋熊
看你放得多少,加不加其它的輔料進去,一般可以做到20到50個水等,如果放得少的話,也許可以做到80個
3樓:匿名使用者
俺偉大祖國的包子品種不要太多,大小也各異,什麼大包子、小籠包、灌湯包、叉燒包、發麵包、死麵包、皮包、布包、書包、公文包、質量三包等等等等。。。。不一而足,你想做什麼樣的包子,最簡單的方法就是做一屜試一試。
一斤肉可以包幾個包子啊
4樓:秋日的私語
一斤豬肉可以做多少個包子的陷,要視乎配料和每個包子用陷多少決定。
1.麵頭用水泡開
2.加入三碗麵粉
3.一邊加水一邊和面
4.揉成光滑的麵糰
5.蓋上蓋,把麵糰放在溫暖的地方進行發酵
6.發好的麵糰成蜂窩狀(我都是頭一天發面第二天蒸),有股酸味7.面鹼和小蘇打放小碗裡加少量水調勻
8.把鹼麵水一點一點的加入麵糰裡,中和酸味,如果沒有酸味就不用加了9.再到些白面揉一揉
10.揉成光滑的麵糰
11.蓋上蓋 放在一旁在餳發
12.豬肉剁成肉泥
13.大頭菜切碎
14.裝入盆裡 倒入少許鹽,抓一抓,剎出水分15.肉泥裝入盆裡,倒入適量的鹽 味精 花椒麵 醬油調勻16.
再倒入適量的油調勻(要順乙個方向攪動,肉餡更香容易上勁兒)17.加了一點蠔油(可不加),提香
18.將大頭菜擠乾水分,放在調好的肉餡兒裡19.在攪拌一下
20.取一塊麵糰,揉成長條
21.在揪成乙個個大小均勻的劑子
22.擀成小餅狀(中間厚兩邊薄,這樣蒸的時候不易塌底兒)23.取適量的肉餡兒,放在麵皮上
24.用另乙隻手從一端捏起
25.包好的包子就是這樣了
26.不一會兒就包了好多
27.鍋中坐水,將包子擺好 要留有空隙,蒸的過程中還會餳發的28.鍋的周圍用濕布蓋好防止漏氣,大火蒸5分,轉中小火15分29.20分鐘後包子好啦,出鍋了
5樓:
這種問題哪有固定答案啊!每個人包的包子大小不同放的包子餡多少也不一樣,所以一斤肉讓不同的人包包子,包出來的包子數量是不同的。
6樓:
一斤肉可以包幾個包子啊?如果肉多的話,你能包20個需要肉少的話,能包55到100個不等,你喜歡吃肉多的,還是喜歡吃肉少的了?自己隨意
7樓:
看情況了,純肉餡包十五個沒問題,肉菜混合餡包三十個也沒問題啊。
8樓:
嗯,我覺得一斤肉可以包上十多個包子吧!
9樓:雲水南
那要看你想包好多個。
10樓:樂豫
如果包的少,可以包一百足夠。
11樓:匿名使用者
我覺得可以做五個大包子
12樓:匿名使用者
一斤肉能報多少包子這個不好說 你要從包子的餡料肉佔多少 包子包多大來計算一斤肉能包多少包子
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