1樓：藤原彌
紅薯粉煮10分鐘左右就可以了，煮製時間也不能太長，否則會導致口感過於軟糯，容易斷開，吃起來口感也不好。市面上售賣的紅薯粉大多都是幹製品，建議在煮之前用溫水浸泡20分鐘，這樣能縮短煮的時間。
紅薯粉需要煮多久。
紅薯粉煮多久才會熟。
紅薯粉是很多人都喜歡吃的一種粉質食物，人們在吃的時候大多採用燉湯或者是紅燒的做法，但是對於一些剛接觸烹飪的人來說，要完全掌握紅薯粉的煮制時間是非常難的，那麼在煮紅薯粉的時候要花費多長時間呢？
紅薯粉難煮，所以煮製時間會比別的粉類更難煮一些，在煮的時候通常需要10分鐘左右才能完全煮熟，但是需要注意的是，煮的時間也不能太長了，否則會導致口感過於軟糯，容易斷開，降低口感和營養價值。
另外現在市面上售賣的大多紅薯粉都是比較硬的，基本上在煮之前還需要浸泡一段時間，用水溫50℃的水泡會比較好，這樣能縮短泡發的時間，基本能上泡20分鐘左右就可以直接煮了。
粉條煮多久才會熟
2樓：匿名使用者
煮熟粉條一般在10分鐘左右。
煮粉條具體做法如下：
主料：蔥段10克、薑片、食用油5毫公升、酸菜200克、粉條40克輔料：乾辣椒2個、八角1個、花椒1克、清水500毫公升、雞粉2克、鹽2克、白胡椒2克。
第一步：蔥片10克，薑片3克。
第二步：鍋中放入食用油5ml，放入蔥片、薑片、乾辣椒2個、八角1個、花椒1克，大火爆香。
第三步：倒入酸菜200克，倒入清水200ml，雞粉2克，鹽2克，白胡椒粉2克，攪拌均勻，大火煮沸，轉小火15分鐘。
第五步：放入粉條40克，小火煮至粉條軟熟。
第六步：粉條煮熟出鍋即可。
3樓：網友
粉條下鍋煮大約10分鐘就能熟了。
粉條放在鍋裡煮5到10分鐘就完全熟軟了，具體時間與火力大小、湯汁多少有很大關係。當粉條被煮至通透，裡面沒有硬芯的時候就可以吃了，再繼續多煮一會也沒有關係。
煮好端上餐桌後，直到全家人都用餐完畢，粉條的口感依然會很好，但筋道的程度會略有降低，這就是真正粉條的特點。
4樓：時事最前沿
一般紅薯類粉條在沸水中煮15分鐘到30分鐘後食用為宜，較厚的可至40分鐘。如果繼續煮下去，會由於粉條吸水量增加，口感筋力下降，出現區域性的膨脹斷條、水溶性固形物提公升等現象，再繼續煮下去粉條會變成小的短節。
並最終因可溶性澱粉高溫溶化而出現輕度糊湯現象，凡是煮一兩個小時粉條仍不膨脹不斷條的，就有可能加入了明礬等新增劑，會出現質量隱患了。
5樓：網友
二十分鐘左右。
1、準備一把粉條，喜歡吃就多拿點。
2、如果是想做隨意小炒那就用清水煮，如果是想燉菜那就多加一點水，粉條很吸水，並且煮的時間也比較長。
3、涼水放入粉條也可以的，蓋上蓋子開始煮。
4、中途記得攪拌幾下，發現水少了再加點水，水少也容易糊鍋。
5、大約煮十二分鐘，粉條就煮好了，粉條會變粗變半透明，可以挑一根嚐嚐，基本粉條煮好了就可以關火了。
6樓：褚元修齋俏
我們家自己做來吃的紅薯粉條下鍋煮10分鐘就行了，下鍋就爛的粉條肯定不是真粉條，但久煮不爛的粉條肯定也不是真粉條。真正的純紅薯粉條，下鍋後遇到熱水馬上就會變軟，煮5到10分鐘就沒有硬芯了，就可以吃了，但是再繼續多煮一會也不會一夾就斷，這就是純紅薯粉條的特點。
7樓：匿名使用者
粉條下鍋前先要放在開水裡泡一會，直至它發軟。然後取出備用。然後等湯開了，把它放下去沸騰就可以了。如果粉條煮好長時間都不軟，那要考慮是否買到添了化學膠水的粉條。
8樓：匿名使用者
粉條本身就是熟的，不過是晾曬幹了就發硬。煮粉條就是把粉條煮軟乎了吃。粉條剛煮的時候可以看見有白色的芯，等煮到沒有白色的芯了就可以了。
9樓：往事如風
先用涼水泡幾個小時，下鍋就熟，還好吃。
10樓：同花順
每隔一秒嘗一次 就知道什麼時候熟了。
粉條煮多長時間會熟 5
11樓：丶song記油條條
一般在10分鐘左右。
粉條做法：1、鐵鍋倒油，放入豬肉片煸炒。
2、放入蔥花繼續煸炒。
3、倒入適量醬油。
4、倒入適量清水。
5、將洗淨的粉條放入鍋中燉至粉條無白心。
6、加入適量鹽。
7、加入拍好的蒜瓣。
12樓：匿名使用者
粉條加工的時候就已經時熟的了，只是幹了以後沒有水分，吃起來很硬，粉條煮成透明了，軟了就可以吃了。
粉條，是指絲經達到一定標準，稱之為粉條。
粉條是以大公尺，豆類、薯類和雜糧為原料加工製成的絲狀或條狀乾燥澱粉製品。粉條加工在我國有千餘年的歷史，各地均有生產，呈灰白色，黃色或黃褐色，為幹製品。以前有「無明礬做不成粉條」的說法，近幾年經過專家不斷研發，終於打破了這一傳統。
現在真空粉條可以通過真空處理即可做到不使用或少量使用無礬食品新增劑筋力源即可生產無礬粉條；自熟粉條、汽蒸粉條也有了明礬替代品-筋力源，達到真正無礬粉條的國家標準。安全、合法的無礬粉條將是粉條業的發展方向。
13樓：匿名使用者
粗細不一，時間長短不一。主要靠觀察，看粉絲完全透明了，粉絲中沒有白色物質後，且粉絲柔韌性，彈性良好就熟了！
14樓：妖精小五
細粉條泡過之後5分多鐘就軟了 然後加入調料再煮一會就可出鍋。
如果是沒有泡過的煮個10~15分鐘比較保險。
15樓：匿名使用者
不同粗細的粉條煮的時間不同，看透明了，在冷水中試一根，嚐嚐就行了。
16樓：珊毒迷
看是哪種，一般的就4-6分鐘。
粉條燉多久能熟
17樓：猴子酒
一般先泡軟然後燉二十分鐘就能熟了。
粉條有紅薯，玉公尺，土豆等不同的食材做的，不同食材做的煮的時間也不一樣，紅薯和土豆做的是粗的那種，煮軟就可以使用了，注意大火煮的話軟了也不一定熟，中間可能還硬，所以用中火煮就好了，玉公尺做的一般是細的這個煮5~10分鐘應該可以食用。不過煮粉條前最好還是用開水泡1~3分鐘，這樣不但能軟化粉條，使粉條易煮，同時也能做到清洗粉條的作用。
18樓：稀玉之王
粉條做之前有涼水泡一晚上第二天做放鍋裡最多兩分鐘。
19樓：
先泡軟然後燉二十分鐘。
20樓：匿名使用者
粉條先用熱水泡好，水開了，在把粉條放下去煮開了就能吃了。
21樓：網友
粉條本來就是熟的 只不過吃起來硬 不好吃 你放鍋裡跟別的什麼一起燉的時候 看粉條變色變軟 透明了就好吃了。
粉皮泡多久可以吃
22樓：光影人心
比較薄的粉皮用溫水泡幾分鐘就會變軟，用冷水泡的也只是10分鐘左右。
粉皮越厚需要泡的時間就越久。比較厚的粉皮最好用熱水來泡，或者直接放在冷水裡煮軟。
幹粉皮不能泡的太軟，要保留些筋道的口感才會好吃。
23樓：時無間
粉皮要用涼水泡發24小時。
正宗的地瓜粉皮，提前用涼水泡發24小時，如果時間不夠不僅影響口感還易斷。泡好的粉皮放入鍋內開水中焯一下水，變透明就可以撈出控水，不用等開鍋，否則粉皮煮過了也容易斷。
粉皮富含銅、鋅等人體健康不可缺少的微量營養素，含有蛋白質、脂肪等多種人體所需營養元素，能夠有效補充營養，緩解貧血症狀。粉皮本身熱量低，而且碳水化合物含量高，食後能使人產生飽腹感，有助於**。
24樓：匿名使用者
粉皮可以用溫水泡。把粉皮放在溫水裡浸泡5分鐘左右就會變軟了，此時就可以撈出來瀝乾以備後用了。泡的時間長，粉皮就會軟爛一些；泡的時間短，粉皮就會有嚼勁一些。
此時，應該要根據之後的做法來決定泡的時間。如果接下來要做的是涼拌粉皮的話，可以稍微泡久一點點。可是如果接下來要做的有炒、燉或者煮的工序的話，則浸泡的時間要縮短，否則經過再一次烹飪以後粉皮會變得軟爛沒有嚼勁，就沒那麼好吃了。
粉皮也可以用冷水泡。用冷水泡的粉皮又滑溜又有嚼勁，比用溫水泡的口感要好上許多。但是溫水泡的速度快，冷水要泡上半個小時以上才能夠泡軟。
如果時間充裕的話，可以用冷水先泡上，到需要用的時候就可以拿來使用了。
25樓：恆健海外試管
看這種 五六分鐘就夠；
26樓：p46張
時間煮的越長，粉皮就越熟。
27樓：匿名使用者
溫水：15到20分就ok拉！！！祝你健康幸福！！
28樓：致德坊綠豆粉皮
做冷盤浸泡，用涼水浸泡時間會很長，建議用溫水50攝氏度以上的溫水浸泡半小時以上，泡至20分鐘到半小時的時候可以嘗一下，是不是符合自己的口感，覺得偏硬就再浸泡15分鐘左右。
也可以先用涼水浸泡十五分鐘，然後開水煮，一定要燒開水後再放入，煮10分鐘，撈出過涼水備用即可。
做燉菜，先用涼水浸泡十分鐘，燉菜時，先燉菜，後放粉皮一起燉，粉皮燉的時間20分鐘左右即可。
選好粉，選純正的綠豆粉皮 還是致德坊。
粉條需要煮多長時間
29樓：缺愛的小鋼牙
一般土豆粉20分鐘，紅薯粉15分鐘，綠豆粉15分鐘，雜糧粉10分鐘。如果煮的久，會由於內粉條吸水量增加，口容感筋力下降，出現區域性的膨脹斷條、水溶性固形物提公升等現象，再繼續煮下去粉條會變成小的短節，並最終因可溶性澱粉高溫溶化而出現輕度糊湯現象，凡是煮一兩個小時粉條仍不膨脹不斷條的，就有可能加入了明礬等新增劑，會出現質量隱患了。
30樓：弦音夜月
粉條一般在10分鐘左bai右。一般du煮粉條放的水zhi只要能保證超過粉條就可以，所dao以水內不需要很多，用大火容5分鐘左右就可將水煮開，在放入粉條後5分鐘左右就可以，稍微硬一點也沒關係，不要時間太久了，畢竟煮完後炒還需要一會自然就會軟化的。
31樓：你幾睡啦
粉條一般在10分鐘左右。一般煮粉條放的水只要能保證超過粉條就可以，所以水不需要很多，用大火5分鐘左右就可將水煮開，在放入粉條後5分鐘左右就可以，稍微硬一點也沒關係，不要時間太久了，畢竟煮完後炒還需要一會自然就會軟化的。
粉條，是以紅薯、馬鈴薯等為原料，然後紅薯等經磨漿沉澱等加工後製成的絲條狀乾燥的特色傳統食品。中國各地均有各自獨特的生產工藝，成品粉條呈灰白色，黃色或黃褐色，按形狀可分為圓粉條、細粉條和寬粉條等。
粉條裡富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、菸酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質；粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人，但是因為粉條含鋁很多一次不宜食用過多。
32樓：匿名使用者
泡的時間要根據粉條的質量和水的溫度來看。水溫高(冷水，環境決定溫度)時間短點，水溫低時間長。粉條的***，水發性高，泡的時間短；質量差，就不一定了，有的泡時間長就糟了，並且並不軟，還是脆的。
一般土豆粉 20分鐘，紅薯粉15分鐘，綠豆粉15分鐘，雜糧粉10分鐘。
粉皮燉肉怎麼做
33樓：毓良功燕
我做過，先把肉剁成肉末，然後加料酒，鹽，香蔥，胡椒粉先醃幾分鐘，同時粉皮切了以後用熱水泡幾分鐘，這樣子它們可以變軟，但是熱水不能夠太燙。
熱油，先放入肉末，炒半分鐘，再放粉皮，再翻炒兩三分鐘就行了。最後出鍋的時候可以加些香蔥末，會更香的。
34樓：焦義尹子
粉皮燉肉的製作材料：
主料：豬肋條肉（五花肉）500克，粉皮150克。
調料：色拉油30克，料酒10克，白砂糖5克，大蔥10克，姜5克，花椒5克，八角3克，鹽5克，味精3克。
粉皮燉肉的特色：肉質酥爛，粉皮滑潤。
教您粉皮燉肉怎麼做，如何做粉皮燉肉才好吃1.
將五花肉切成大塊。粉皮切成厘公尺的條。蔥切段，薑切片。
鍋內加底油燒熱，放入肉塊，炒至變色時加入調料和湯，燒開，用小火燉至五花肉酥爛時，再加入粉皮，燉至入味，揀去蔥、姜、花椒、大料，裝盤即可。
粉皮燉肉的製作要訣：掌握好五花肉、湯與粉皮的比例，以粉皮入味熟透後湯濃稠為度。
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