1樓：匿名使用者
高壓鍋骨頭湯的做法一
第一步：先燒開一鍋水，放入棒子骨，焯水幾分鐘，將骨頭裡的血水煮出來，撈出來骨頭，倒掉水。
第二步：在高壓鍋裡加入冷水，放入老薑片，再放入焯過水的棒子骨，放點胡椒粉，很重要的一點就是加入幾滴白醋。
ps：1、用冷水燉湯，冷水要一定次性加足，冷水可以使肉外層的蛋白質不會馬上凝固，裡外層蛋白質才可以充分地溶解到湯裡，這樣湯的味道更鮮美。
2、燉骨頭湯的時候，加入幾滴白醋，因為醋能使骨頭裡的鈣、磷溶解到湯內，同時不要過早加鹽，因為鹽能使肉裡含的水分很快跑出來，會加快蛋白質的凝固，影響湯的味道。
3、用高壓鍋燉骨頭湯，我各人觀點，這樣出油多些，湯更濃些，更白些，更鮮美些，而且燉骨頭湯不易時間太長，久煮後會破壞骨頭中的蛋白質。
第三步：用勺子按順時針方向攪動均勻，蓋上鍋蓋，用大火煮，當高壓鍋裡出氣了，先用大火煮三分鐘，再改用小火燉30分鐘，悶到高壓鍋裡不出氣了，再開蓋。
第四步：骨頭湯上面有很多油，可以將湯麵上浮著的油用乙個小碗裝上，下次煮菜待用。
第五步：將鍋裡的湯分裝在2-3個保鮮盒裡裝上，再放入冰箱裡的冷凍室裡放著，吃的時候拿出來一盒解凍、煮開，放入蔬菜煮就行了，在湯裡只需加點鹽，就鮮美無比了，而且營養豐富，煮出來的蔬菜也不會流失維生素。
高壓鍋骨頭湯的做法二
用料：豬小排適量，寧夏枸杞十顆，生薑五片，紅辣椒（乾貨）兩個，蒜三到四個，蔥段若干，老抽一勺，土豆塊適量，桂皮小段，花椒一小撮，八角三到四個，陳皮一大塊，糖一小勺，鹽三勺，雞蛋（煮）洗淨。
做法：1.將豬小排焯水，篦出雜物。
2.將水倒掉，換冷水加入高壓鍋，所有物料加入，沒於水下兩指深。
3.切忌所有東西不可超過高壓鍋上刻線。
4.蓋蓋，**，待高壓鍋排氣孔響起並開始排氣，計時半小時，關火排氣，開動。
高壓鍋骨頭湯的做法三
用料：豬骨2根，姜2片，大蔥1段，精鹽1小勺。
做法：1.大棒骨從中間敲開成兩截，用清水浸泡1小時。
2.然後冷水下鍋。
3.煮開後，撇去血沫。
4.撈出瀝水。
5.將焯水後的大棒骨加入高壓鍋，加半鍋熱水，加入蔥段和薑片。
6.加蓋，上氣後壓25分鐘。
7.壓好後，加1小勺鹽即可。
8.盛入碗中即可食用。
2樓：七色垂耳兔
上氣後，中小火，40分鐘，足夠了。我幾乎天天用，絕對沒錯
3樓：匿名使用者
用電壓力鍋就不要擔心時間了 她自己會跳保溫
高壓鍋燉大骨頭需要多長時間？
4樓：齊品達真好吃
用高壓鍋燉排骨非常的方便，一般來說用高壓鍋燉排骨只需要15-20分鐘，而且不需要人看管，大大節省了使用者的時間和精力。
把鍋放到灶上，別蓋鍋蓋，**燒漲，打去浮末後，加調料，如黃酒、姜、蒜，草果、八角、砂仁、豆蔻等等。根據自己口味加調料。放鹽適量，滴幾滴醋，蓋上鍋蓋，放上限壓伐，至限壓伐放汽，開始計時。
5樓：鶴吻
回答高壓鍋燉大骨頭鍋開後，改用中小火再燉30分鐘就差不多了。大骨頭是高營養食物，清燉著吃是常見的吃法，燉骨頭湯的做法也不難，食材準備好之後，再掌握好時間，就能燉出美味的骨頭湯。燉好的大骨湯不僅味道鮮香，還營養全面，很多人都喜歡吃。
用高壓鍋燉大骨頭湯時間比沒有高壓鍋快很多，上汽之後再燉上半小時就差不多了，方便很多。如果沒有高壓鍋就慢火燉吧，味道會更好。只不過需要的時間也更長，至少1小時才能把肉燉爛。
你好還有什麼問題嗎？
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高壓鍋隔水燉梨要多長時間
6樓：食之安
30分鐘左右，附詳細的做法
燉雪梨以雪梨，冰糖等製作。雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素b1、b2、c、胡蘿蔔素等，主要烹飪工藝是燉。梨潤肺清熱，生津止渴，與冰糖同用，增強潤沛止咳作用，可**小兒肺燥咳嗽、乾咳無痰、唇幹咽幹等症，特別適合秋天食用。
做法一食材準備
主料：梨（雪梨）2個
調料：冰糖30-60克
製作步驟
1.將雪梨去皮，去核，與冰糖同置瓷碗內
2.隔水燉至冰糖溶化即成
做法二食材準備
雪梨、冰糖、水
製作步驟 ...
高壓鍋燉大骨頭需要多長時間
7樓：匿名使用者
高壓鍋骨頭湯的做法一
第一步：先燒開一鍋水，放入棒子骨，焯水幾分鐘，將骨頭裡的血水煮出來，撈出來骨頭，倒掉水。
第二步：在高壓鍋裡加入冷水，放入老薑片，再放入焯過水的棒子骨，放點胡椒粉，很重要的一點就是加入幾滴白醋。
ps：1、用冷水燉湯，冷水要一定次性加足，冷水可以使肉外層的蛋白質不會馬上凝固，裡外層蛋白質才可以充分地溶解到湯裡，這樣湯的味道更鮮美。
2、燉骨頭湯的時候，加入幾滴白醋，因為醋能使骨頭裡的鈣、磷溶解到湯內，同時不要過早加鹽，因為鹽能使肉裡含的水分很快跑出來，會加快蛋白質的凝固，影響湯的味道。
3、用高壓鍋燉骨頭湯，我各人觀點，這樣出油多些，湯更濃些，更白些，更鮮美些，而且燉骨頭湯不易時間太長，久煮後會破壞骨頭中的蛋白質。
第三步：用勺子按順時針方向攪動均勻，蓋上鍋蓋，用大火煮，當高壓鍋裡出氣了，先用大火煮三分鐘，再改用小火燉30分鐘，悶到高壓鍋裡不出氣了，再開蓋。
第四步：骨頭湯上面有很多油，可以將湯麵上浮著的油用乙個小碗裝上，下次煮菜待用。
第五步：將鍋裡的湯分裝在2-3個保鮮盒裡裝上，再放入冰箱裡的冷凍室裡放著，吃的時候拿出來一盒解凍、煮開，放入蔬菜煮就行了，在湯裡只需加點鹽，就鮮美無比了，而且營養豐富，煮出來的蔬菜也不會流失維生素。
高壓鍋骨頭湯的做法二
用料：豬小排適量，寧夏枸杞十顆，生薑五片，紅辣椒（乾貨）兩個，蒜三到四個，蔥段若干，老抽一勺，土豆塊適量，桂皮小段，花椒一小撮，八角三到四個，陳皮一大塊，糖一小勺，鹽三勺，雞蛋（煮）洗淨。
做法：1.將豬小排焯水，篦出雜物。
2.將水倒掉，換冷水加入高壓鍋，所有物料加入，沒於水下兩指深。
3.切忌所有東西不可超過高壓鍋上刻線。
4.蓋蓋，**，待高壓鍋排氣孔響起並開始排氣，計時半小時，關火排氣，開動。
高壓鍋骨頭湯的做法三
用料：豬骨2根，姜2片，大蔥1段，精鹽1小勺。
做法：1.大棒骨從中間敲開成兩截，用清水浸泡1小時。
2.然後冷水下鍋。
3.煮開後，撇去血沫。
4.撈出瀝水。
5.將焯水後的大棒骨加入高壓鍋，加半鍋熱水，加入蔥段和薑片。
6.加蓋，上氣後壓25分鐘。
7.壓好後，加1小勺鹽即可。
8.盛入碗中即可食用。
8樓：今天觀影百家
想要將骨頭中的營養充分燉出來，就要看時間，不同大小的骨頭所用時間不同，不過一般時間越長，味道越濃。
9樓：鶴吻
回答高壓鍋燉大骨頭鍋開後，改用中小火再燉30分鐘就差不多了。大骨頭是高營養食物，清燉著吃是常見的吃法，燉骨頭湯的做法也不難，食材準備好之後，再掌握好時間，就能燉出美味的骨頭湯。燉好的大骨湯不僅味道鮮香，還營養全面，很多人都喜歡吃。
用高壓鍋燉大骨頭湯時間比沒有高壓鍋快很多，上汽之後再燉上半小時就差不多了，方便很多。如果沒有高壓鍋就慢火燉吧，味道會更好。只不過需要的時間也更長，至少1小時才能把肉燉爛。
你好還有什麼問題嗎？
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10樓：wxj微笑天使
燉骨頭用開水燉，大約乙個小時左右，中間看水少的話，可以再加些水，看到顏色發白，骨頭上的肉煮爛了就可以了。
11樓：幸福蝸牛
燉骨頭除了配料最重要的就是時間。燉煮的時間太短，骨頭中的精髓不容易熬出營養價值大打折扣，熬煮太久又容易產生大量的嘌呤對人體有害。所以最佳的燉煮時間為1~2小時之間即可。
12樓：幕牆設計大哥在
骨頭含有很多微量元素，膽固醇，脂肪等營養物質，根據喝骨頭的人的不同，燉煮時間不同：年輕人身體好，時間要求不大;小孩子脾胃弱，不要燉得太久，脂肪太多不好消化;老年人根據疾病不同，膽固醇過高的人比如有高血壓，血脂高等的最好不要喝骨頭湯。
13樓：天才人物我無敵
在燉骨頭的時候，建議可以燉乙個小時左右，這樣燉出來的骨頭特別軟爛，而且也能夠將骨頭當中的營養燉出來。
14樓：匿名使用者
30分鐘左右，畢竟是冷水
15樓：張立娟
說半天也沒說多長時間，服了
高壓鍋燉大骨頭需要多長時間？
16樓：候山
高壓鍋燉大骨頭鍋開後，改用中小火再燉30分鐘就差不多了。大骨頭是高營養食物，清燉著吃是常見的吃法，燉骨頭湯的做法也不難，食材準備好之後，再掌握好時間，就能燉出美味的骨頭湯。燉好的大骨湯不僅味道鮮香，還營養全面，很多人都喜歡吃。
用高壓鍋燉大骨頭湯時間比沒有高壓鍋快很多，上汽之後再燉上半小時就差不多了，方便很多。如果沒有高壓鍋就慢火燉吧，味道會更好。只不過需要的時間也更長，至少1小時才能把肉燉爛。
燉排骨的做法
新鮮大骨頭洗淨後涼水下鍋，**微微焯一下水，除去血末。焯水期間，切一點蔥薑備用。
然後將焯水的骨頭撈起，多清洗幾遍後放在高壓鍋中了，再加入沒過大骨頭為宜的水，適量準備好的調料包、適量鹽和蔥薑。
最後蓋上蓋子燉煮，開鍋之後再燉大約半個小時即可盛出。骨頭湯雖然具有較高營養價值，但鈣含量並不高，對於補鈣的實際意義不大。
17樓：pjp哈密瓜
高壓鍋燉大骨頭，如果是牛骨頭的話，我認為你如果燉上個25分鐘左右就完全可以了
18樓：鶴吻
回答高壓鍋燉大骨頭鍋開後，改用中小火再燉30分鐘就差不多了。大骨頭是高營養食物，清燉著吃是常見的吃法，燉骨頭湯的做法也不難，食材準備好之後，再掌握好時間，就能燉出美味的骨頭湯。燉好的大骨湯不僅味道鮮香，還營養全面，很多人都喜歡吃。
用高壓鍋燉大骨頭湯時間比沒有高壓鍋快很多，上汽之後再燉上半小時就差不多了，方便很多。如果沒有高壓鍋就慢火燉吧，味道會更好。只不過需要的時間也更長，至少1小時才能把肉燉爛。
你好還有什麼問題嗎？
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19樓：別吃太飽
只高壓鍋燉大骨頭正常需要35分鐘，如果是明火的高壓鍋，只要15分鐘就可以了，他們的差別很大。
20樓：熊珈藍佑
高壓鍋燉大骨頭，一般情況下壓10到15分鐘就完全可以了。
21樓：定鉞
高壓鍋燉大骨頭的時間取決於骨頭的數量以及骨頭的大小。之前是否有過其他的烹飪手法，一般時間要在半個小時到40分鐘左右。
22樓：生活**解惑
鍋燉大骨頭的話，要根據你的鍋裡面骨頭的量，如果說骨頭不是特別多，一般最多半個小時，乙個小時就夠了，可以燉得非常爛
23樓：有電發光的路燈
高壓鍋燉大骨頭，一般的情況下是大火熬製，然後再轉小火，乙個小時左右
24樓：匿名使用者
你好，高壓鍋燉大骨頭湯的話，一般最多乙個鐘睡，你可以看一下，不要燉太久太久了，味道是很濃，但是口感沒那麼好
25樓：勤奮的曼曼
一般半個小時就可以了，高壓鍋是特別厲害的，不需要用兩三個小時去燉。
26樓：驀然回首共此時
高壓鍋燉大骨頭，一般30分鐘左右就夠了。
用高壓鍋煮玉米需要多長時間
之何勿思 水沸以後10分鐘就好了。1 玉米去皮 去穗，洗乾淨。2 放進高壓鍋。3 加水，最好漠過玉米。4 把高壓鍋的蓋子蓋好，壓力閥放好。5 開大火煮 6 出氣後，轉小火。7 等可以聞到玉米的香味時，再煮3分鐘。補充 1 高壓鍋煮東西比較快，將玉米放進鍋中，加適量的水和冰糖，蓋上蓋子，大火燒開，看高...
高壓鍋蒸粽子多長時間，高壓鍋煮粽子多長時間
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高壓鍋煮粽子需要多長時間，高壓鍋煮粽子多長時間
用高壓鍋煮粽子不僅節省時間，而且煮出的粽子更好吃，營養損失也比較小。但是，怎樣用高壓鍋煮粽子，煮多久才能熟呢？下面就把高壓鍋煮粽子的具體方法及注意事項介紹如下，供朋友們作為參考。第一步 在高壓鍋底部鋪上一些粽葉，或者放上一些筷子，防止粽子與鍋底直接接觸，避免糊底。實踐證明，放粽葉效果更好些，能讓粽子...