剩下的涼燒餅怎麼吃法

1樓：呼延掣

昨天小董想吃燒餅了，買了4個燒餅，1塊錢1個，之前小董買的是1.5元乙個，這個比較划算1元1個，但是吃起來不如1.5乙個的好吃。

小董就吃了1個再也不想吃了。可是剩下的燒餅不吃就浪費了，該怎麼辦呢？做乙個炒餅吧。

之前去外面吃炒餅要10塊錢乙份，炒餅是我們北方的傳統美食，是將熟餅切成細條或者是絲狀，然後爆炒而成，加豆芽翻炒而成，每次吃的時候都是非常的香，吃慢慢一**，真的是非常的好吃。今天小董就用剩的燒餅炒乙個餅絲，比買的這個燒餅好吃很多了。下面一起看下具體做法吧。

——【炒餅絲】——鮮香美味，好吃不浪費

食材：剩燒餅，雞蛋，豆芽，蒜薹，紅辣椒，蔥，乾辣椒，蒜

調料：鹽，雞精，老抽，生抽

【具體製作方法】：

1、處理食材：先將燒餅切成絲，豆芽洗乾淨撈出來，準備一把蒜薹，切成段，紅辣椒切成絲，大蔥切片，在準備兩個乾辣椒，蒜拍碎，剁成末

2、打散雞蛋：碗中打入兩個雞蛋，放點鹽打散備用

3、煎雞蛋：鍋中倒入油，油熱之後倒入雞蛋液，炒熟之後盛出來

4、烹飪過程：鍋裡面在倒入油，放蔥和乾辣椒，放豆芽，發蒜薹和辣椒，將菜大火翻炒幾下，炒至快熟之後放入餅絲，將餅絲炒軟，放半勺鹽，少量雞精，來點老抽上色，放點生抽，快速翻炒均勻，然後放入雞蛋，出鍋前放蒜末

這個炒燒餅就做好了，比買的還好吃，關鍵剩燒餅不浪費

【烹飪小貼士】：

1、做炒餅絲的時候也可以在超市買切好的餅絲，小董這個燒餅是不想浪費，所以用的是剩燒餅。

2、炒餅也可以炒肉的，但是最近豬肉漲價，比較貴，小董就炒的素的，豆芽和雞蛋是炒餅的標配。

2樓：匿名使用者

剩燒餅變寶

冰箱裡總會少不了有剩下燒餅，扔了太可惜，（扔了它我媽會給我上課的，什麼糧食來之不易呀等等等）來來來，教你們如何變廢為寶，就連不喜歡吃燒餅的媽媽都吃了不少，一掃而空！

用料油一點就行

剩燒餅變寶的做法

真的是剩了兩天的燒餅

蔥花，我切的蔥花是炒兩個菜的量。

請點選輸入**描述

把燒餅切成小拇指一樣厚的絲

請點選輸入**描述

一點點油

請點選輸入**描述

油熱了放蔥花爆香

請點選輸入**描述

放入一勺老乾媽豆豉醬（喜歡辣的多放一點）

請點選輸入**描述

把燒餅倒進去攪一下，寶寶們不用放鹽哦，因為燒餅和老乾媽都是鹹的，3分鐘後直接上盤

請點選輸入**描述

一掃光。試試吧

請點選輸入**描述

小貼士不要放太多油，不用放鹽，調料只有老乾媽，記得把蔥花爆香

3樓：

放在微波爐裡熱二分鐘就可以吃了，保持原來的鮮美非常可口。

4樓：匿名使用者

幾種做法：1.用鍋燒水蒸，蒸軟後食用；2.

用烤箱加熱，回鍋燒餅的味道應該還不錯；3.切成小塊用油炸，炸到焦脆放點鹽和孜然，如果能再配點青椒，那味道，沒得說了。4.

用肉湯泡饃一樣地泡著吃，味道也會很不錯。