1樓：冰之_無限
1,將雞翅改刀,也就是在雞翅上劃些小口,以便入味
2,用醬油.薑粉.糖.鹽用澱粉水調成調料水
3,將雞翅裹上調料水
4,放入考盤中,灑入鹽,辣椒粉,孜然粉
5,放入烤箱,大約二十分鐘,180度就可以了
1、將雞翅洗淨，加入鹽、雞精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、蔥、姜醃製1小時左右待用；.
2、將雞翅擺放好，待烤箱預熱後，放入雞翅以200度的溫度烤7分鐘後取出，均勻的抹上蜂蜜，再放入烤5分鐘，取出再刷一層蜂蜜入烤箱烤2分鐘即成。
惹味烤雞翅
材料：雞翅6個
調料：鹽1小匙、紅糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、醬油1大匙、料酒2大匙、南韓辣椒粉3大匙
做法：1 雞翅一頭挑出筋剪開，用刀輕刮至肉骨分離。加調料抓勻、密封、入冷藏醃12小時。
2 雞翅放烤架，置於鋪錫紙的烤盤上，烤箱400f/200c度烤30分鐘，中間每10分鐘在雞翅表面刷剩下的醃料汁。
注意：1 肉骨分離是個費精力的活，主要是兩頭的筋要剪斷，中間的肉就易分了。
2 雞翅骨肉分離後會變得較短，烤出來成方形。如醃前在表面劃上幾刀會更入味。
3 不要使用中式的辣椒油、辣椒粉，色澤不紅，並且過辣。
再來乙個:蜜汁烤雞翅
做法：1. 把洗乾淨的雞中翅，瀝乾水分，放在容器裡，放點鹽，糖，老抽（點點，上色用的），放點超市裡可以買到的bbq的醬（和番茄醬很向的那種），醃10分鐘。
2. 把烤箱開到6，預熱1分鐘
3. 把雞翅均勻的放在考盤裡。
4. 烤30分鐘（我的雞翅比較小所以烤了25分鐘，一般超市裡買的大小應該在28分鐘左右。不要超過30分鐘。
5. 時間到後，把蜂蜜擠到乙個小碗裡，用小刷子，沾著刷到雞翅上，然後調到7或者8，繼續烤3分鐘，用筷子取出裝盤。即可。
2樓：excuse年華倒影
因人而異的，主要看你喜歡哪乙個，你兩個都試一下就知道了
燒烤的時候 放了孜然粉 椒鹽 辣椒粉 還需要放鹽嗎
3樓：匿名使用者
放不放copy鹽取決於你有沒bai有醃製以及你的口味。
如果事前du沒用醃製zhi，那麼烤到三成熟時dao撒料鹽，八成熟時撒孜然和辣椒。
如果肉已經醃好的話，把醃好的樣肉串好．刷上油還有一點生抽，到五分熟是撒一點椒鹽和辣椒粉（海鮮粉），快熟時再撒一些白胡椒粉，孜然粉一定要到最後撒，這樣就可以了．
雞翅也是這樣烤的，不過要在烤的時候用小刀在上面劃幾刀，味道才會滲透到裡面哦！
調料：鮮辣椒粉 辣椒粉 孜然粉 調和油 椒鹽 白胡椒粉 生抽 （海鮮粉）〔如果不吃辣就用海鮮粉代替〕
4樓：不大嘎
我聽過乙個故事,
大體意思是,乙個中國人在國外紅燒魚燒的特好,結果他的鄰居就非專要他寫出怎麼燒的過程屬,用多少料,燒多少時間.然而他卻不知道怎麼寫.
在中國燒飯最大的特點就是自己的感覺.
如果你想學好,
個人建議你多烤,
烤出自己的味道還是好味道.
5樓：匿名使用者
椒鹽裡面含有鹽，如果鹹淡剛好就不要放鹽了
6樓：匿名使用者
這個還是要看個人口味，還有你放椒鹽的量來定的，多試一下就可以的
7樓：匿名使用者
有椒鹽了就不用放鹽了
8樓：
這個看個人口味的，一般都不需要的，因為椒鹽本身就是鹹的
9樓：匿名使用者
根據個人口味，如果口味重可放鹽，燒烤放鹽的多少完全是根據個人口味
10樓：匿名使用者
其實買的燒烤都是用鹽淹過得，看你口味，如果覺得淡可以在放
11樓：錦里春熙
椒鹽裡面是有鹽的，如果味道合適就不用加鹽了，要是覺得鹹味不夠就適當加一些。不要放多了。
12樓：匿名使用者
放椒鹽 就不用放鹽了
13樓：匿名使用者
應該是不用的吧，不然就是口味相當重的人，鹹不死的那種，，，
如何做孜然雞翅，孜然雞翅的做法是怎樣的
孜然雞翅的製作步驟。1 雞翅洗淨瀝水，加薑片，生抽，老抽，鹽，料酒，胡椒粉，蠔油醃製入味。最好能醃4h以上，不行的話，把雞翅剁開或者一面扎些小孔方便入味 2 熱鍋上油，油熱後，放入雞翅，煎至雞翅兩面金黃。3 加一小碗水，水量淹沒雞翅一半就行，蓋上鍋蓋，小火燜煮15分鐘左右。4 大火收汁，撒上孜然粒，...
正宗孜然羊肉怎麼做好吃，怎樣做孜然羊肉好吃，最正宗孜然羊肉的做法
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酸辣烤雞翅怎麼做才好吃？烤雞翅的美味做法？
材料。兩節翅8只，荷蘭芹適量，檸檬2 3顆，公尺酒適量，大蒜2辦，鹽巴少許，番茄醬適量，辣椒粉適量，白酒醋少許，tabasco適量。做法。1 先前準備 步驟一 檸檬將外面的皮磨成泥榨汁留果肉 步驟二 大蒜磨成泥 步驟三 雞翅大節翅的部分畫一刀。2 將醃料攪拌均允，雞翅醃製3 4小時。3 烤箱預熱5分...