1樓：曲聞楣
首頁購買依據
購買技巧
購1.刺角瓜又名火參果，表皮堅硬、凹凸不平，肉質細膩、多籽、呈凝膠狀，口味清甜；食用起來很有異域風情，我國也有少量種植，市售以非洲進口為佳。
2.其次刺角瓜以個大為優，市售刺角瓜按照大果、中果、小果**，價位不等，個頭大的相對價位高。
3.市售刺角瓜分類：綠果和黃果（營養價值相同）。
綠果：表皮帶綠，為方便運輸提前採摘，新鮮極耐儲存。
黃果：成熟度高，儲存時間不如綠果長。
4.刺角瓜本身較少有病蟲害，幾乎不使用任何農藥，屬綠色、環保果品。
刺角瓜的購買技巧
1.看顏色：挑選外皮顏色為黃色，微泛紅、有光澤，綠色外皮不夠成熟。
2.看外觀：刺角瓜為帶刺的橄欖型，凹凸不平，無碰傷。
3.看大小：品質佳的刺角瓜果實應該是大而飽滿的。
4.氣味：成熟刺角瓜伴有芳香氣息。
5.觸：觸控表皮，新鮮刺角瓜非常堅硬。
6.掂量：同等大小的刺角瓜可用手掂掂重量，越重水分越多，口感越好。
7.散裝或超市購買有試吃的可以嘗一下口感：肉質綠色、細膩多籽，呈凝膠狀，優質刺角瓜食用後會口留余香，味道類似香蕉、黃瓜、檸檬的混合風味。
2樓：昌雅可
刺黃瓜挑選時，要挑選帶花的，長的品相好的，汁液豐富的，口感好的。
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