1樓：靈音丶以守護之名
把熟羊雜加水一起煮，蔥少放姜可以多放點，調料更簡單鹽、胡椒、味精，家裡有草果少放點花椒少許。最後放點香菜就行，口味按自己的喜好挑 。
羊雜，又叫羊雜碎、羊下水，是大西北地區常見的傳統風味湯類小吃。把羊頭、蹄、心肝、腸肺以及羊血洗淨、煮熟、切碎。加上蔥、蒜、辣椒等調料，裝入鍋內，放一塊羊尾油，還可另加細粉條，煮好後，撈到碗裡紅白相間，熱氣騰騰，油而不膩，令人垂涎欲滴。
是一道暖胃、驅寒的保健佳餚。羊雜碎符合中醫營養學中「以髒補髒」的理論，主要成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素b、c、菸酸、肝素等多種營養素，有益精壯陽、健脾和胃、養肝明目、補氣養血的功效。
2樓：你我要愛自己
先把水燒開，再把羊雜倒進鍋裡煮煮，把肉味煮到湯裡面。切點香菜和蒜末，加點醋，盛的時候加裡面。如果想吃白菜，先把白菜炒一下，炒好了，加上水，開了再把羊雜倒進鍋裡煮煮，把肉味煮到湯裡面，切點香菜和蒜末，加點醋，盛的時候加裡面，邊湯帶菜的也很美味~一定要放香菜和蒜，不然就不香了，哈哈。
熟羊雜怎樣做湯最好喝
3樓：牛一種態度
做法：先在鍋內填入適量的清水，待鍋燒響放進鮮肉30斤，羊雜和骨架各一副，用大火燒，等到鍋上方浮出血沫的時候將佐料下鍋，同時外加大蔥、生薑各半斤和適量，再熬40分鐘即成。佐料主要有白芷、肉桂、草果、陳皮、杏仁等，要按一定比例適量下鍋，多了則藥味出頭，少了則腥羶除不淨，食用時，取湯鍋中熟羊肉和羊雜切碎放入碗中，再盛上羊肉湯，加上蒜苗末、香辣油就可以吃了。
羊雜湯的功效與作用
1、補充鐵元素
鐵這種營養物質對我們的身體健康來說是非常的重要的，能起到保護眼睛和補血的效果，對我們的身體健康非常的好，而在羊雜湯中的羊肝中就含有豐富的鐵，能夠給我們的身體補充到豐富的鐵物質。
2、**失眠
在羊雜湯中還含有一定的羊心，羊心中含有的營養物質是非常的豐富的，對我們的身體健康是非常的好的，能一定程度上起到補心益血的效果，還能**失眠，對我們的身體健康來說是非常好的。
3、養脾
羊雜湯中還有羊肚這一成分，這一物質中也含有豐富的營養物質，對我們的身體健康來說是非常好的，身體比較虛的可以吃點羊肚來補一補，而且還能**尿頻這也現象。
4、對骨頭好
在羊雜湯中羊骨也是不可少的一種成分，中國在吃東西的時候都有這樣的說法，吃什麼補什麼，而羊骨中含有的營養物質確實對我們的骨頭有一定的好處，能過起到養骨的效果。
5、利尿
在羊雜湯中所含有的羊肺中含有非常豐富的營養物質，對我們的肺部有一定的保護作用，還能一定程度上起到利尿的效果，對我們的身體來說是非常好的食物。
4樓：別吃太飽
這個就要需要用羊骨頭湯熬汁才是最好喝的原汁原味。
5樓：
剛咋怎樣做湯最好喝？把熟羊雜用開水焯一下，然後放上油，放上蔥薑蒜炒香之後放上醬油放水，然後放羊雜主煮的過程當中先大火，然後小火燉熟開過之後放上香油，香菜味道更鮮美
熟羊雜怎麼做湯？ 我姨給了我家一些羊雜，但是是煮熟了的，問一下，熟羊雜怎麼做羊雜湯
6樓：河北也讓
材料：羊雜(煮熟的)半斤，香菜幾根 調料：蔥、姜、芝麻醬、韭菜花、醬豆腐、鹽 做法：
沙鍋放入適量水，加入羊雜、蔥、姜，大火煮開後轉小火，直到湯發白(期間可以準備其他的飯菜，兩不誤)，然後加入調好的芝麻醬、韭菜花和醬豆腐，適量加鹽調味，上桌時加入切碎的香菜即可。最好配上剛出爐的小燒餅
7樓：平原雪狐
建議加點火鍋底料做火鍋
或者是參考四川 重慶的 水煮魚
買的熟羊雜怎麼做羊雜湯
8樓：思念慈母
手癢咋買回之後下鍋焯水，然後用清水把羊雜放入鍋中，時間要多燉一會湯，變成奶白色調味，出鍋時加胡椒粉
9樓：宮谷
買的熟牛雜回家以後可以直接放到燒開準備做湯的鍋裡，鍋裡再放一些紅辣椒，薑絲，蔥花，胡椒粉。
10樓：生活小助手
回答親，很榮幸為你解答，根據您的問題，羊雜焯水，清洗乾淨,鍋中加油，下花椒爆香後撈出，下羊雜、蔥段、料酒煸炒一下，水分煸幹之後倒開水、香葉、八角大火燒8分鐘，時間到放鹽、雞精、胡椒粉攪勻出鍋，撒.上香菜即可。
11樓：煩死了不能在煩
1、羊心、羊肺、羊肚、羊腸分別洗淨。鍋中倒入適量清水燒沸，放入羊雜，加入花椒粒、大料、蔥絲、薑片、蒜瓣、鹽，煮至羊雜九成熟後撈出，瀝乾，切小塊。
2、炒鍋中倒入羊肉湯，放入羊雜、薑末、蒜末、料酒、鹽，大火燒沸後改小炎，撇去浮沫，加入醋、味精，待羊雜熟透，加入胡椒粉、香菜末攪勻，即可出鍋。可以根據自己的口味加入辣椒油、豆腐乳等。
熟羊雜湯的做法
12樓：
屬羊的做法，這羊肉高尚點點，醋酒去去酸味炒出來就好吃
13樓：珈藍修敏
熟羊雜湯的做法來說的話，這種熟人羊雜湯應該是比較好做的呀，你可以先直接放在湯裡面加一些底料就可以。
羊雜怎麼處理，生羊雜怎麼做羊雜湯
羊雜的做法 1.把羊肺氣管灌入清水，沖水使肺內汙液倒出，反覆多次，至羊肺色白，用刀在每葉肺上橫 直划一刀，深入一半。擠出液水，用水衝一下，下鍋 出水 煮開，去血沫，洗淨，切成4厘公尺長 2.5厘公尺寬的長方塊，再入鍋煮幾分鐘，用清水泡上待用。2.將羊大腸 羊肚加鹽揉搓，去黏液及肚油雜質等，放入開水鍋...
羊雜湯的做法羊雜湯怎麼做正宗
羊雜湯的做法 原料 羊雜半成品500克 香菜1小把 蔥半根 姜1小塊調料 醃韭菜花10 15克，腐乳2塊，芝麻醬3勺 鹽適量 蒜1頭 辣椒油適量 前期準備 1.蒜切成末，放入沒過蒜末的清水備用 如果將蒜搗成蒜泥更佳，放入水可多可少完全根據個人口味 2.蔥洗淨切段 薑切片 香菜切3 5厘公尺的段，芝麻...
羊肉湯，怎麼做才好吃？羊肉湯怎麼做好吃呢？
羊湯做法。原料。羊肉500克，生薑250克 當歸150克 胡椒麵二克 蔥50克 料酒20克 鹽3克。做法 1 當歸，生薑用清水洗淨，切成大片 2 羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水氽去血水，撈出晾涼，切成5厘公尺長 2厘公尺寬 1厘公尺厚的條 3 砂鍋中摻入清水適量，將切好的羊肉 當歸 生薑放入鍋內，旺火燒...