1樓：
白辣椒乾炒牛肉乾
用料牛肉乾白辣椒乾
薑絲，花椒、香葉
白辣椒乾炒牛肉乾的做法
白辣椒乾用水泡開
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牛肉切薄片
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油鍋放薑絲和花椒炒香，放牛肉乾和水用小火煮3分鐘，放白辣椒和香葉繼續煮2分鐘。
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開蓋炒乾水即可。
小貼士一定要放薑絲、花椒去牛肉的腥味和羶味，以前試過蒸牛肉乾很難吃，香葉是為了提香。
乾辣椒的功效比較廣泛，不但可以促進消化、增進食慾，而且可以滅菌殺蟲，能夠加速身體內血液迴圈。乾辣椒中的揮發油含量比較豐富，攝入體內之後可以促進機體代謝，能夠起到增進食慾的功效，而且可以解表發汗，能夠溫中散寒，對於風寒感冒和脾胃寒涼導致的腹痛現象有很好的改善作用。而從營養學的角度來講，這種乾辣椒中的維生素c、維生素b、鎂離子、鉀離子的含量都比較豐富，可以美白**、營養神經、調節體內的離子平衡。
白辣椒乾炒牛肉乾食用功效
1、增長肌肉：它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。
其中肉毒鹼主要用於支援脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
2、增加免疫力：可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
3、促進**：能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。
4、補鐵補血：鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助於缺鐵性貧血的**。
2樓：微言悚聽
用青辣椒作原料，製作方法就是：
1.把農家青辣椒剪去蒂子（不要扯，防止進水），然後把青辣椒清洗三次，洗得乾乾淨淨
2.燒一大鍋水，當水燒開後，把青辣椒放到鍋裡燜兩分鐘，六分熟就馬上撈出來。
3.把燜好的辣椒拿到太陽下直曬，當朝陽的一面曬白後，把另一面翻過來也曬白，直到曬乾，曬得非常非常的幹才行。不過沒曬到太陽或太陽不大時曬出的辣椒顏色也並不完全是白色，但不影響營養和口感。
4.白辣椒曬好後放到冰箱冷藏，能儲存一年，放在密封的盒子或瓶子裡，也可儲存一年的。如果不放到這些地方，那麼加點鹽也能儲存很久，我們的白辣椒加了一點點食鹽。
白辣椒乾的製做方法
這種白辣椒要曬得乾透，沒有一點點水分才行。白辣椒炒各種肉吃，別有一番風味！！！
怎麼做菜:
1:白辣椒炒肉
2:白辣椒炒大腸
3:白辣椒炒酸豆角
4:白辣椒炒牛肉
5:白辣椒炒臘肉
6:白辣椒炒雞肉
白辣椒乾的製做方法
白辣椒的營養及藥用價值介紹如下： 辣椒個大又長 ，果肉厚，大部分辣味稍小。尖辣椒的營養成分，有胡蘿蔔素c（即維生素a原）、維生素b、維生素c和維生素d。
由於含辛辣物質，能開腸胃、助消化，特別是冬季食用還能起禦寒作用。
幹白辣椒要怎樣炒肉呢
3樓：人生如夢矣
幹白辣椒炒肉：
材料：豬腿肉一小塊、幹白辣椒一小把、白菜梆子兩根、青蒜數根做法：1、豬肉切薄片，白辣椒切段，白菜梆子切小塊，青蒜切段；
2、豬肉用生抽抓勻；
3、坐鍋燒油（整盤菜的油一次倒入，後面不加油）先下肉片炒散盛出；
4、餘油下白辣椒炒出香味，盛出跟肉片倒一起；
5、餘油下白菜梆和青蒜頭翻炒，調適量鹽，倒入白辣椒和肉片，青蒜葉子一起充分拌勻，噴醬油撒雞精就ok了！
白辣椒炒乾魚的作法
4樓：匿名使用者
白辣椒切\或改刀成行..《個人愛好》過高油溫炸香而幹...臘魚改刀泡水過油.. 配料 ;紅辣椒圈.紅油.大蒜葉``
辣椒炒幹豆腐怎麼做，辣椒炒幹豆腐的正宗做法，辣椒炒幹豆腐怎樣做才好吃的
原料 幹豆腐 豆腐皮 兩張 尖椒兩根 豬裡脊肉200克 花椒兩三粒 蒜兩瓣 鹽少許 雞精少許 水澱粉適量。做法 1 豬裡脊肉切薄片，加生抽 料酒 水澱粉 色拉油醃醃製一會兒 2 尖椒切滾刀塊 3 幹豆腐切菱形塊 蒜切片 4 鍋中油熱後，放入花椒 蒜片炒香，放入豬裡脊肉炒至變色 5 放入幹豆腐翻炒均勻...
辣椒炒干子的做法步驟圖，辣椒炒干子怎麼做
用料主料 豆腐乾6塊 青椒2個 紅椒1個輔料鹽 1小勺雞精 1小勺青椒炒干子的做法 1.準備需要的材料，把青椒 紅椒，都切成絲。幹子切成條。2.鍋中油燒熱，加入幹子，稍微亢一下在翻炒。3.加入青椒絲，紅椒絲，鹽炒，等要出鍋時，加入少許雞精即可。烹飪技巧 1 干子先炒，味道會好吃點。2 加青椒後要大火...
辣椒炒肉怎麼做好吃，辣椒炒肉怎麼做才好吃
小管家美食 炒辣椒炒肉的時候，我們一定要選嫩一點肉，建議肥瘦肉分開切，這樣在炒的會肥肉很香，瘦肉很嫩 醇味坊 嫩滑的瘦肉和脆嫩微辣的青椒，給你舌尖上的享受 狂暎 辣椒炒肉這麼這更好吃 仰依風 好好享受今天的午餐，美食最 人心，今日份 辣椒炒肉配檸檬水 超超 現在肥肉炒出油下瘦弱，加調料下辣椒翻炒出鍋...