1樓：愚淩青
魔芋、黃瓜、木耳、蒜、紅辣椒、鹽、雞精、醋、生抽、香油。 [1]1、魔芋絲一盒、黃瓜切絲備用、木耳泡發後切絲備用、蒜切末、小紅辣椒切段、香菜切段備用。 [1]
2、將切好的黃瓜絲鋪在盤裡備用。
3、鍋中放入適量的水燒開後，將木耳絲放進鍋內，焯熟後撈出過水備用。
4、將木耳絲放到盤中黃瓜絲的上面。
5、鍋中加入適量的冷水，然後倒入魔芋絲，再加一小勺鹽。大火煮開後，轉中火再煮五分鐘，撈出過水備用。
6、將魔芋絲放在盤中木耳絲的上面。
7、將蒜末、紅辣椒放入乙個小碗內，加入鹽、雞精、醋、生抽、香油攪拌勻均後，靜置十分鐘左右。
8、吃的時候將碗汁倒在魔芋絲上，然後撒上香菜即可。 [1]
2樓：初味派
涼拌魔芋絲，一道最適合夏天食用的清爽小菜，做法簡單，味道鮮美，口感脆嫩。
3樓：心心相惜
、魔芋絲一盒、黃瓜切絲備用、木耳泡發後切絲備用、蒜切末、小紅辣椒切段、香菜切段備用。[1]
2、將切好的黃瓜絲鋪在盤裡備用。
3、鍋中放入適量的水燒開後，將木耳絲放進鍋內，焯熟後撈出過水備用。
4、將木耳絲放到盤中黃瓜絲的上面。
5、鍋中加入適量的冷水，然後倒入魔芋絲，再加一小勺鹽。大火煮開後，轉中火再煮五分鐘，撈出過水備用。
6、將魔芋絲放在盤中木耳絲的上面。
7、將蒜末、紅辣椒放入乙個小碗內，加入鹽、雞精、醋、生抽、香油攪拌勻均後，靜置十分鐘左右。
8、吃的時候將碗汁倒在魔芋絲上，然後撒上香菜即可。[1]糾錯參考資料
4樓：魯姐美食
涼拌魔芋絲怎麼做？把魔芋絲過水撈出，倒入胡蘿蔔絲黃瓜絲，加入蔥蒜末，鹽生抽辣椒油攪拌均。
涼拌魔芋絲怎麼做
5樓：匿名使用者
魔芋絲容易甩的到處都是，吃的時候一定要注意。。。放點撈汁就行了，酸甜可口
6樓：初味派
涼拌魔芋絲，一道最適合夏天食用的清爽小菜，做法簡單，味道鮮美，口感脆嫩。
7樓：南寧西京醫生
用料主料
魔芋絲適量
黃瓜1個
調料食鹽
適量醬油適量醋
適量芝麻醬
適量涼拌魔芋絲的做法
材料集合圖：
1.黃瓜切絲，魔芋絲用開水燙熟，晾涼
2.芝麻醬用水調開，加適量的醬油、醋、鹽和成小料3.與魔芋絲和黃瓜絲拌勻即可
8樓：妮子
估計就是買魔芋絲之後，用涼拌汁拌就可以了，也可以加一些其他的蔬菜
9樓：魯姐美食
涼拌魔芋絲怎麼做？把魔芋絲過水撈出，倒入胡蘿蔔絲黃瓜絲，加入蔥蒜末，鹽生抽辣椒油攪拌均。
涼拌魔芋絲的又一做法
10樓：大大大大大大山楂
工藝：拌
類別：家常菜 便秘調理 防癌抗癌調理 養顏美容調理 ****調理主料：魔芋 150克
輔料：黃瓜 100克金針菇 50克
調料：醬油5克 香油3克 白醋3克各適量
製作工藝
1. 魔芋切絲；2. 金針菇洗淨與魔芋絲放入滾水中氽燙撈起，瀝乾備用；3.
小黃瓜洗淨切絲，放在碗中加白醋抓拌一下，撈出後以涼開水沖淨，瀝乾備用；4. 魔芋絲、金針菇和黃瓜全部放入碗中，加醬油和香油攪拌均勻，即可端出。
工藝提示
花枝是烏賊加工後的食品。
菜品口感
味道鮮美，口感脆嫩，顏色鮮豔。
食用方法
中餐|晚餐
食譜相剋
黃瓜：黃瓜不宜與芹菜、菠菜等富含維生素c的食物同食。
黃瓜不宜與花生同食，否則易導致腹瀉。
金針菇：金針菇忌與驢肉同食。
營養成分
能量58.27 千卡
蛋白質2.28 克
脂肪3.41 克
碳水化合物6.41 克
葉酸29.06 微克
善食纖維1.86 克
維生素a17.5 微克
胡蘿蔔素105 微克
硫胺素0.1 毫克
核黃素 0.13 毫克
尼克酸2.34 毫克
維生素c10 毫克
維生素e3.15 毫克
鈣28.08 毫克
磷82.7 毫克
鉀216.71 毫克
鈉301.69 毫克
鎂31.45 毫克
鐵1.7 毫克
鋅0.44 毫克
銅0.13 毫克
錳0.17 毫克
碘0.32 微克
硒0.6微克
11樓：魯姐美食
涼拌魔芋絲怎麼做？把魔芋絲過水撈出，倒入胡蘿蔔絲黃瓜絲，加入蔥蒜末，鹽生抽辣椒油攪拌均。
12樓：初味派
涼拌魔芋絲，一道最適合夏天食用的清爽小菜，做法簡單，味道鮮美，口感脆嫩。
涼拌魔芋絲的做法？
13樓：魯姐美食
涼拌魔芋絲怎麼做？把魔芋絲過水撈出，倒入胡蘿蔔絲黃瓜絲，加入蔥蒜末，鹽生抽辣椒油攪拌均。
14樓：初味派
涼拌魔芋絲，一道最適合夏天食用的清爽小菜，做法簡單，味道鮮美，口感脆嫩。
15樓：匿名使用者
1. 魔芋切絲；
2. 金針菇洗淨與魔芋絲放入滾水中氽燙撈起，瀝乾備用；
3. 小黃瓜洗淨切絲，放在碗中加白醋抓拌一下，撈出後以涼開水沖淨，瀝乾備用；
4. 魔芋絲、金針菇和黃瓜全部放入碗中，加醬油和香油攪拌均勻，即可端出。
16樓：匿名使用者
準備幹香菇兩朵泡軟，洗淨切薄片；胡蘿蔔1/3根切成絲；蔥5厘公尺一段切細絲；水發木耳3、4朵切細絲；紅尖椒少許切絲；準備魔芋結一盒，100多克不到200克。黃瓜一小段切絲，不去皮顏色更好看些。
油鍋熱後，把胡蘿蔔和香菇絲先放進去煸炒，炒片刻後再把木耳絲、蔥絲和紅椒絲放進去一起炒。炒熟後熄火冷卻備用。
再把魔芋結焯水過涼。現在就可以把所有的原料放到沙拉碗裡，新增1大匙香油、2大匙生抽和1小匙的糖拌勻。
味道那真是沒說的啦～～～
17樓：匿名使用者
材料：魔芋絲、菠菜、圓蔥、蔥、木耳、紅椒、醬油、鹽、糖、香油做法：1.魔芋絲焯水後瀝乾，菠菜兩根焯水切段，圓蔥少許切絲，蔥切絲，木耳一朵水發好切絲，紅椒少許切絲。
2.上面的材料混合在一起，放醬油一小勺鹽少許糖一小勺香油一大勺攪拌均勻即可。
tips：魔芋含有豐富的膳食纖維，有助消化，用來替代粉絲是再好沒有的了。——同樣的方法拌粉絲也是非常好吃的。
18樓：匿名使用者
. 魔芋切絲；
2. 金針菇洗淨與魔芋
3. 小黃瓜洗淨切絲，放在碗中加白醋抓拌一下，撈出後以涼開水沖淨，瀝乾備用；
4. 魔芋絲、金針菇和黃瓜全部放入碗中，加醬油和香油攪拌均勻，即可端出。
絲放入滾水中氽?
19樓：匿名使用者
用撈汁涼拌一下，放點麻醬，我的最愛
做涼拌魔芋絲的步驟有哪些？
20樓：魯姐美食
涼拌魔芋絲怎麼做？把魔芋絲過水撈出，倒入胡蘿蔔絲黃瓜絲，加入蔥蒜末，鹽生抽辣椒油攪拌均。
21樓：初味派
涼拌魔芋絲，一道最適合夏天食用的清爽小菜，做法簡單，味道鮮美，口感脆嫩。
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