1樓：小鳳愛學習
涼拌三絲的家常做法：主料：杏鮑菇1根、胡蘿蔔1根、千張100克。
輔料：花生油40克、鹽2克、生抽兩勺、蠔油1勺、涼拌醋半勺、白糖5克、大蒜籽3粒、乾辣椒5個、辣椒醬1勺。
步驟：1、食材準備。
2、先把杏鮑菇洗淨切厚片，冷水入蒸鍋，大火蒸10分鐘。
3、杏鮑菇太燙了沒法撕，我們先把其他配菜及料汁準備好。胡蘿蔔去皮洗淨切絲；千張洗淨切絲；大蒜籽去皮洗淨切粒；乾辣椒浸泡1分鐘，切條，甩掉一點辣椒籽。
4、碗裡放入鹽、白糖、生抽、蠔油、辣椒醬、涼拌醋，攪拌均勻，調成料汁。
5、把杏鮑菇撕成條，擠乾水份。
6、燒鍋開水，放入胡蘿蔔和千張焯水半分鐘，撈起控乾水份。
7、起油鍋，放入大蒜籽、辣椒爆香，熄火。
8、放入杏鮑菇、胡蘿蔔和千張，倒入料汁拌勻，即可裝盤享用。
9、成品如下。<>
2樓：518姚峰峰
涼拌三絲的家常做法講解：
原料：水發海帶200克，青椒50克，精鹽克，紅椒50克，醬油40克，醋25克，白糖25克，薑末20克，芝麻15克(焙好)，辣椒粉25克。
做法：1、海帶洗淨，切成細絲，放入開水鍋中煮2分鐘，撈出，用涼水焯一下，控乾；
2、把青椒和紅椒洗淨，去蒂根，去籽，切成絲，分別入開水鍋中焯一下，撈出，用涼水衝一下，控乾；
3、取潔淨瓷盆，將海帶絲、青椒絲、紅椒絲，放鹽稍微醃一下，再加醬油、醋、糖、薑末、辣椒粉和芝麻油，攪拌均勻，白糖化開後，出鍋，晾涼；
4、熟芹菜段放入淨瓷盆中，倒入酸辣汁，醃漬40分鐘，入盤，撒入芝麻油，即可。
涼拌三絲做法大全？
3樓：匿名使用者
先準備好碗汁，糖、雞精味精、鹽。
生抽公尺醋攪拌均勻。
胡蘿蔔黃瓜乾豆皮切絲。
小辣椒切小段蒜切碎。
加鹽焯燙乾豆皮水再次滾沸撈出晾涼。
加入菜絲拌勻。
熱油澆在辣椒蒜碎上。
澆上碗汁攪拌均勻。
一道美味的涼拌三絲就做好了。
涼拌三絲的做法
4樓：生活小常識
導語：涼拌三絲主要以鮮鹹酸三味為主，軟、脆、滑多種口感，清香爽口不膩。下面就由我為大家帶來涼拌三絲的做法，大家一起去看看吧！
食材：
主料：胡蘿蔔150克、(絲)
輔料：粉絲1把、金針菇60克、鹽2克、蔥末5克、香油5克、白醋10克、
做法：
1.胡蘿蔔洗淨擦絲，金針菇切去根部洗乾淨。
2.粉絲下開水裡煮一下。
3.粉絲煮2分鐘加入胡蘿蔔絲和金針菇一起焯燙4.撈出來過冷水控乾水分備用。
5.將食材放入盆中加入蔥末和適量鹽。
6.加入白醋。
7.加入香油拌勻即可。
涼拌三絲 。怎麼做？
5樓：銳利且穩固的小風光
步驟：1、粉絲加開水泡發（大約需要30分鐘），金針菇去頭掰散，胡蘿蔔切細絲，萵筍切細絲。
2、鍋裡燒水，加適量鹽，水開之後下入金針菇，水再次開後煮5分鐘左右，把金針菇寵粉煮熟（以防食物中毒），然後把金針菇撈出來用涼水沖涼。
3、瀝乾水分的粉絲放入大碗中，然後放入萵筍絲、胡蘿蔔絲、金針菇。
4、加入蒜泥、生抽醬油、味精、雞精、陳醋、白糖、花椒麵、香油、香辣紅油，攪拌均勻，裝盤，撒上香菜段。
6樓：蘇主任
涼拌三絲用的原材料是胡蘿蔔絲，黃瓜絲和白菜絲，分別把三種原料切成絲，用碗加入蒜泥，生抽食醋，蠔油白糖，味素少許的食鹽，再加少許辣椒油攪拌均勻，澆到切好的菜上就行了。
7樓：推上豬肉去趕集
材料。原料：鹹菜疙瘩，青椒，蔥。
配料：味極鮮，醋，香油，雞精。
做法。1：鹹菜疙瘩洗淨切絲，放水中浸泡片刻去少許鹹味。
2：青椒跟蔥分別洗淨切細絲。
3：香菜切小段，將所有材料放入大碗中。
4：加味極鮮、醋、香油、雞精調勻即可。
8樓：十年怕網線
其實涼拌三絲還是一到挺簡單的菜，就看你們那個地方是用什麼配料去做的，這樣我們這個地方一般都是用那種細粉絲，還有青筍切筍絲，還有胡蘿蔔絲，用海帶絲也可以，那麼，這些讓他摻水斷樹枝後，就可以放糧家族一些愛吃的，一些調料就可以了。
涼拌魚絲家常做法，正宗涼拌魚絲怎麼做
用料主料 魚絲100克 輔料紅辣椒 3個青辣椒 3個生薑 1塊大蒜 1條涼拌魚絲的做法 1.將魚絲放在溫水裡泡5 10分鐘，同時將辣椒大蒜切末，生薑切絲備用。2.鍋裡水燒開，將泡過的魚絲倒入鍋中，直至煮散撈起瀝乾水分。3.將切好的配料倒入油鍋中爆炒，加少許鹽。4.將炒好的配料倒在魚絲上，加入醬油，拌...
涼拌魔芋絲的做法，涼拌魔芋絲怎麼做
魔芋 黃瓜 木耳 蒜 紅辣椒 鹽 雞精 醋 生抽 香油。1 1 魔芋絲一盒 黃瓜切絲備用 木耳泡發後切絲備用 蒜切末 小紅辣椒切段 香菜切段備用。1 2 將切好的黃瓜絲鋪在盤裡備用。3 鍋中放入適量的水燒開後，將木耳絲放進鍋內，焯熟後撈出過水備用。4 將木耳絲放到盤中黃瓜絲的上面。5 鍋中加入適量的...
涼拌白蘿蔔絲的家常做法涼拌白蘿蔔絲怎麼做最正宗
涼拌白蘿蔔絲 主料白蘿蔔半根 輔料柿子椒 小半顆香菜 兩根調料 食鹽適量醋適量 味精適量 姜一小塊蒜一瓣 花椒幾粒 生抽適量 香油適量 菜籽油適量 白糖少許 涼拌白蘿蔔絲的做法 準備好需要的食材 白蘿蔔半根，甜椒 小半顆，香菜 兩根，花椒 幾粒，蒜一瓣，姜 一小塊。白蘿蔔去皮洗淨 切絲 刀工有待鍛鍊...