1樓：耿鈮
土豆片這樣做太好吃了
2樓：小蝸牛一直在路上
油炸土豆片的做法
1.土豆2個去皮
2.削成薄片，用切菜器喲（大吃包教我的）
3.放入冷水中（我一開始是取出瀝乾直接炸，結果不容易炸脆，會糊）4.水沸後放入土豆片，無生心撈出放入冷水中，洗去澱粉，（然後我這樣又去炸，結果還是會糊）
5.放入簍子裡，
6.曬乾（我一看怎麼這樣呀，完了完了，）
7.鍋內放油，炸（還好，一下鍋就平整了，有意思，我的原理是：土豆有水就不容易炸乾，所以炸好了以後還是有不脆的感覺，讓太陽曬去了水分就會脆了。
你沒見為什麼花生公尺一下鍋就脆，而魚炸卻不容易脆嘛）
8.出鍋撒入調味料即可
3樓：跟電搞了20年
食材主料土豆1000克
輔料油適量鹽水適量
步驟1.土豆去皮，刮片放置鹽水中
2.熱水煮到七分熟
3.鍋裡熱油七分熟後，放入土豆片，炸三~五分鐘取出放在吸油紙上4.淋上辣椒水或者胡椒粉
小貼士土豆片：一定要用刮的，這樣才輕薄，當然刀工好的可以切。沒刮刀的就切吧，炸久點就行了。
4樓：四姐愛做美食
油炸土豆片怎麼做？把土豆切片過水，洗去澱粉，油熱後倒入土豆片，下鍋炸至金黃撈出，然後撒上調料。
怎樣做油炸土豆片
5樓：匿名使用者
健康功效
土豆：和胃、解毒、消腫
食材用料
土豆 兩個相剋食物
花椒 少許
辣椒麵 少許
雞精（可不加） 適量
油炸土豆片的做法
1.準備好兩個土豆去皮，洗乾淨
2.把土豆切片，現切現用，要不然會變黑，如果泡過水就不容易炸脆了，土豆片厚薄盡量切均勻。
3.鍋裡燒油，色拉油的話六成熱放入土豆片，如果菜油之類就把油煎熟，關火放涼一下，六七成熱的時候開中小火，慢炸（油溫太高土豆片下鍋就糊了）
4.加少許鹽，少許花椒粉，少許味精和一小勺子辣椒麵（當然這些調料可以用乙個小碗打成調料，根據口味增加麻辣和鹽味，起鍋之後把薯片瀝乾油，撒上調味料，也可以把薯片放入帶蓋子的碗加入調料搖晃均勻）
5.土豆炸到兩面金黃酥脆，乾乾的時候，撈起來瀝油，估計不到就嘗一下6.撈起來裝入盤中即可
7.休閒小零食
8.完成
小貼士1.油一定要沒過土豆，油可以多一些，但是不能太少2.全程中小火慢炸，火大了土豆片焦了也沒有熟透。
3.可以只加少許鹽
6樓：四姐愛做美食
油炸土豆片怎麼做？把土豆切片過水，洗去澱粉，油熱後倒入土豆片，下鍋炸至金黃撈出，然後撒上調料。
油炸土豆片怎麼做好吃簡單做法
7樓：北海數碼站
現在用土豆炸成的小吃，特別受人們的歡迎，很多人每天都要去吃，土豆是很有營養的食物，吃土豆可以溫中益氣，強身健體，土豆炸成的小吃香軟酥脆，口感極佳，但是如果想自己去炸土豆吃的話，想要炸的好吃是很難的，越是複雜的操作方法，越是難以完成，那麼今天就來和小編看看土豆怎麼炸好吃又簡單吧。
首先要確保其土豆片夠薄，如果薄度夠油炸時水分就容易揮發，油炸前用冷水浸泡十分鐘，可以洗去多餘的澱粉促進酥脆，最後一定要選擇澱粉含量低的土豆，另外油炸時油溫要高不然容易浸油，導致炸好的土豆片口感油膩。
炸土豆:
1、把土豆洗淨，切成薄片待用。盡量要切薄一些，不然外面炸焦了裡面都還沒有熟。
2、把鍋裡倒上油，可以稍微放多一些，不然土豆片不好炸熟。等油熱了之後，就把鹽放進鍋裡，放適量，然後用勺子將油攪勻。
3、把土豆片一部分一部分的放進鍋裡炸，一次不要放多了噢。
4、一邊炸一邊輕輕翻動，炸至兩面金黃就可以撈出鍋啦。
5、撒上孜然和蔥花，或者加番茄醬，炸土豆片就完成啦。
8樓：隨遇而安
切好的土豆片用清水泡上以免氧化變黑。燒半鍋開水，把土豆片瀝乾水分倒入鍋中汆水，去除上面多餘的澱粉，這樣炸出來更加酥脆，焯水的時間不要太長，大約30秒鐘，土豆片微微透明時倒出來，快速用清水沖洗乾淨控水。控乾水分，在放進油鍋裡炸製金黃色然後在放入辣椒粉、孜然、鹽、白糖、白芝麻、拌均勻即可
油炸土豆片最正宗的做法
9樓：四姐愛做美食
油炸土豆片怎麼做？把土豆切片過水，洗去澱粉，油熱後倒入土豆片，下鍋炸至金黃撈出，然後撒上調料。
10樓：光曦蓬採楓
前言今天星期天。一大早，我的小孩就約了幾個同學到圖書館去看書，說中午到我們家吃飯。哎！
中午做什麼來招待他的朋友呢？大魚大肉現在的小孩都不稀罕了。算了給他們炸東西吃吧。
於是就炸了土豆片等。下面就先給你們介紹如何做土豆片。
材料主料：土豆片400g；
輔料：油1000g、鹽適量、乾辣椒適量、胡椒粉適量、雞精適量、耗油適量
油炸土豆片
1土豆，去皮，洗好，切成片；
2下油鍋炸；
3炸金黃就可以了；
4放乾辣椒；
5放花椒粉，放耗油；
6鹽一小勺子；
7放雞精，留油，入盤。
小貼士特別好吃，很香，很辣。
油炸土豆片怎麼做
11樓：源樂松
油炸土豆是非常簡單的。首先把土豆洗淨削皮。 然後把土豆切成一公分的條。
放進水裡侵泡一下。把土豆裡的澱粉。泡淨以後。
撈出把水分晾乾。然後鍋裡燒油，油熱以後再放土豆條。炸成金黃色就可以了。
然後放辣椒麵兒，放自然粉。放鹽這樣扎出來的。土豆片兒。
是非常美味的。
12樓：魯姐美食
炸土豆片怎麼做？把土豆切細片，然後倒入水中洗去澱粉，裸上澱粉下鍋炸至，撈出後撒上孜然調料，燒烤料。
13樓：四姐愛做美食
油炸土豆片怎麼做？把土豆切片過水，洗去澱粉，油熱後倒入土豆片，下鍋炸至金黃撈出，然後撒上調料。
土豆片炸後怎麼做好吃
14樓：情感導師賽文
油炸土豆片步驟1
油炸土豆片的做法大全
土豆2個去皮
步驟2油炸土豆片的做法**
削成薄片，用切菜器喲（大吃包教我的）
步驟3油炸土豆片的家常做法
放入冷水中（我一開始是取出瀝乾直接炸，結果不容易炸脆，會糊）步驟4水沸後放入土豆片，無生心撈出放入冷水中，洗去澱粉，（然後我這樣又去炸，結果還是會糊）
步驟5放入簍子裡，
步驟6曬乾（我一看怎麼這樣呀，完了完了，）步驟7油炸土豆片怎麼炒
鍋內放油，炸（還好，一下鍋就平整了，有意思，我的原理是：土豆有水就不容易炸乾，所以炸好了以後還是有不脆的感覺，讓太陽曬去了水分就會脆了。你沒見為什麼花生公尺一下鍋就脆，而魚炸卻不容易脆嘛）
步驟8油炸土豆片怎麼煮
出鍋撒入調味料即可
15樓：四姐愛做美食
油炸土豆片怎麼做？把土豆切片過水，洗去澱粉，油熱後倒入土豆片，下鍋炸至金黃撈出，然後撒上調料。
怎樣做油炸土豆片酥脆
16樓：匿名使用者
香脆土豆片的做法:
主料：土豆500克
調料：植物油、鹽、味精、胡椒粉各適量
做法：1、把去皮的土豆切成1.5公釐厚的圓片；
2、用冷水浸泡，並沖洗去澱粉，然後瀝乾水分待用；
3、鹽和味精、胡椒粉拌勻備用；
4、炒鍋上火，放入生油燒熱，待油冒煙時，將土豆片撒上入用旺火煎，至土豆片發硬時，轉為微火，並用叉子輕輕攪動，直煎至黃而脆；
5、撈出撒上拌好的鹽即可。
特點：此菜香、脆、酥。
溫馨小提示 ： 因有過油過程，需準備植物油1000克左右。
17樓：m茫安
回答1、炸土豆片是一道很多人都喜歡的美食。通常是將土豆切片後與植物油及調味料油炸而成，味道香脆酥黃。油炸土豆片香、脆、酥，是一種很好吃的零食，大家不妨做來嚐嚐。
2、土豆洗乾淨以後削皮，再切成一片一片備用。土豆切片以後再沾一些麵粉，因為土豆表面的水分很高，所以沾一些麵粉（乾粉）會比較好。
4、最後撒在土豆片上面，這道香酥炸土豆片就做好了。
希望我的回答能夠對您有所幫助
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