怎麼做香辣土豆片,香辣土豆片夾饃做法

時間 2021-06-20 12:07:47

1樓:大雁做美食

香辣土豆片怎麼做?土豆去皮切厚片,準備蒜末,土豆放入開水撈出,鍋中放入土豆煎至雙面金黃,鍋中加入蔥薑蒜沫,一勺辣椒粉,五香粉孜然粉老抽,收汁入味即可。

2樓:

材料:土豆、幹辣椒絲(手頭沒有~就用幹辣椒切段了)、梗蔥絲、水發木耳若干,另備好水澱粉(勾芡用)

1.土豆去皮切片入8成熱的油鍋炸至金黃;

2.熱鍋入底油,用蔥絲、辣椒段爆香後,加入木耳翻炒,加鹽、雞精調味,加入水澱粉勾芡,最後倒入炸好的土豆片,翻炒幾下即得。

3樓:夢寒悅

原料:土豆500克,水髮香菇50克,青椒50克,胡蘿蔔25克,鹽、味精、料酒、蔥花、薑絲、花生油、水澱粉各適量。

製作:① 將香菇、胡蘿蔔、青椒洗淨切絲,用開水氽一下撈出。

② 將土豆削皮,切成絲,用涼水沖洗瀝乾水分。

③ 炒鍋注油燒熱,下入蔥花、薑絲爆鍋,倒入土豆絲煸炒至發軟,加入青椒、香菇、胡蘿蔔、鹽、味、料酒稍加翻炒,用水澱粉勾薄芡,淋上熟油,出鍋即成。

特點:色彩豔麗,油潤爽脆。

4樓:香蕉食堂

簡單易學的土豆片 吃多了肉正好來這道菜

香辣土豆片夾饃做法

5樓:匿名使用者

香辣土豆片夾饃的具體做法如下:

準備食材: 土豆100g,豆腐皮50g,生菜20g,剁辣椒20g,白胡椒粉,芝麻醬,幹蘸料,味精,生抽,鹽適量。

1、提前發酵好麵糰分好適當的量,(比一般燒餅略大一些)擀好放在一旁醒面。

2、平底鍋抹油,小火,放入麵餅開始烙,記住 一定蓋上鍋蓋,因為開啟容易蒸發水分,面發不起來並且乾硬影響口感。

3、煎至金黃後迅速翻面,同樣也煎至金黃後就可以出鍋備用了。

4、小土豆洗淨蒸20分鐘,不需要燜太熟。

5、趁熱剝土豆皮,也可以不剝。

6、切片,跟硬幣差不多厚度,不要太薄容易碎。

7、平底鍋少許油,把土豆片煎的雙面焦黃出鍋待用。

8、少許油炒香剁辣椒。

9、依次放入土豆片和豆腐乾輕輕的翻炒,少許生抽,鹽,小火讓土豆在鍋內又煎一會,把辣椒和鹽吸收進去,再加入味精,白胡椒粉,還要放入一些芝麻醬和幹蘸料。

10、切開面餅,把炒好的土豆片和豆腐乾,生菜夾進做好的麵餅就完成了。

6樓:匿名使用者

材料土豆,火腿,蒜,長辣椒,豆瓣醬,鹽,雞精,白芝麻,蔥花做法1、土豆切厚片,火、蒜切片,長辣椒切菱形片,豆瓣醬剁細。

2、土豆入6成熱油炸至外皮變脆撈出,待油溫7成熱,下鍋復炸幾秒撈出。

3、下火腿,過幾秒也撈出。

4、鍋留油,下蒜片、長辣椒炒香。

5、下豆瓣醬炒香,加少量水、所有材料一起翻炒。

6、加鹽、雞精炒勻,撒白芝麻、蔥花即可!

7樓:匿名使用者

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