1樓：匿名使用者
主料：小公尺蝦500克
製作水煮蝦所需的材料(20張)克
調料：鹽4克 姜10克 醋20克
烹飪方法
1. 蝦洗淨；
2. 水燒開，放少許鹽、薑片數塊，水燒沸；
3. 然後放蝦入鍋，水再次沸後幾十秒後蝦用漏勺起鍋放到盤裡。
4. 吃蝦：只放少許醋，將蝦剝開，將蝦肉在醋裡沾一下，就可食用。
鍋內加水適量能（和蝦平既可），放蔥半根。姜數片。花椒數粒。
鹽。味精適量 。一定要等水沸後倒入蝦，再等開鍋既可將蝦撈出放入大碗或小盆中，切記煮蝦水放溫後再倒入蝦中，否則，煮的太久或將蝦水一起倒出都將造成蝦肉過老，發乾口感不好，浸泡半小時入味後既可吃到鮮嫩可口的佳餚了， 收起
2樓：
主料 小公尺蝦 (1)
輔料 鹽 (3克) 生抽 (3ml)廚具 炒鍋
分類 鹹鮮 燒 十分鐘 簡單難度
記得以前都是去頭去線去尾，現在只能是洗乾淨就好熱鍋涼油，下薑絲，放蝦。翻炒兩三分鐘，撒鹽加一大勺水中火煮兩分鐘就可以了。蝦肉很嫩，剝皮蘸生抽吃也可以。
家有寶寶，都是剝好凍起來。早上熬粥的時候加一把進去當早上的菜了，在配乙個雞蛋。
小公尺蝦的做法大全有哪些
3樓：地方歇後語
主料 小公尺蝦 (1)
輔料 鹽 (3克) 生抽 (3ml)廚具 炒鍋
分類 鹹鮮 燒 十分鐘 簡單難度
記得以前都是去頭去線去尾，現在只能是洗乾淨就好熱鍋涼油，下薑絲，放蝦。翻炒兩三分鐘，撒鹽加一大勺水中火煮兩分鐘就可以了。蝦肉很嫩，剝皮蘸生抽吃也可以。
家有寶寶，都是剝好凍起來。早上熬粥的時候加一把進去當早上的菜了，在配乙個雞蛋。
小公尺蝦怎麼做好吃？
4樓：
小公尺蝦三鮮湯好吃。
1、小公尺蝦洗淨待用。
2、黑木耳泡發、洗淨、焯水、切絲待用。
3、竹筍去皮切片。
4、竹筍切絲焯水。
5、百葉切絲焯水待用。
6、魷魚切絲待用。
7、這是切好的材料。
8、蔥薑切絲待用。
9、熱鍋涼油，下蔥薑絲炒香。
10、倒入小公尺蝦炒香。
11、再放入魷魚絲炒香。
12、放入百葉絲、竹筍絲炒香。
13、加入開水大火煮5分鐘。
14、最後放入黑木耳絲，關火加鹽、雞精調味。
小公尺蝦的營養價值：
1、蛋白質
蝦含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍。
2、氨基酸
小公尺蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸中的纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質**。另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
5樓：壹加壹是不等於二
食材：小公尺蝦250g，韭菜100g，生抽1勺，老抽1勺，蠔油1勺，料酒1勺，食用油適量，食用鹽適量，清水少許。
做法：1、首先我們將市場上買來的小公尺蝦用清水沖洗乾淨，洗好後並濾幹水分，將它們依次裝入盤中備用即可。
2、將市場上買來的新鮮摘乾淨後清水將其沖洗乾淨，並用刀切成大小合適的細狀。
3、起鍋燒熱，向熱鍋中緩慢倒入適量油，**將其加熱片刻，將油燒至呈現微沸狀態，接著向鍋中加入已經洗好的小公尺蝦，並用鍋鏟炒至其表面呈現微黃，注意在炒的過程中還需要依次向鍋中加入生抽，老抽，適用鹽進行調味，用大火將其炒香，翻炒時間大概為8~10分鐘即可。
4、10分鐘之後，向鍋中加入已經切好的韭菜末，用鍋鏟將其翻炒片刻，炒勻之後，接著向鍋中依次加入蠔油，料酒進行調味，並用大火將其翻炒片刻，這樣炒出來的韭菜和小公尺蝦吃起來才更香。
蝦營養豐富，蝦仁中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦仁和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質**，另外，蝦仁含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦仁的甜味就越高。
6樓：談天說地聊社會
小公尺蝦可以直接做蝦皮雞蛋紫菜湯，加上調料，特別好喝，而且營養很豐富。另外，也可以直接炒小油菜，也很好吃。
7樓：高清川老師
熱鍋涼油，下薑絲，放蝦。翻炒兩三分鐘，撒鹽加一大勺水、中火煮兩分鐘就可以了。蝦肉很嫩，剝皮蘸生抽吃也可以。早上熬粥的時候加一把進去當早上的菜了，在配乙個雞蛋。
8樓：去兜風說走就走
小公尺蝦可以直接做蝦皮雞蛋湯，不僅營養豐富，而且口感很好。另外，也可以直接下批炒雞蛋，很補鈣的，也很好吃。
9樓：熱帶魚與威士忌
1油炸最簡單
2包混沌餡裡面放，湯裡也放超好吃，餡是肉和菜，最好是韭菜，湯裡除了蝦還放紫菜，根據個人口味放適量的醋提鮮
3做韭菜盒子裡面放，很鮮，很好吃，用平底鍋或者電餅鐺就能在家自己做4洗乾淨後,放入雞蛋,加入鹽,煎著吃，加點蔥花更香
10樓：半盒夏
小公尺蝦的經典做法是白灼蝦，燒一鍋清水開了放點鹽和香油在水裡，把活蝦放進煮3分鐘、ok美味無比加點生抽醬油！
11樓：劇影追蹤
做法1.蝦仁用料酒、鹽、雞精、蛋清、少許澱粉上漿，放入冰箱冷藏半小時。
2.蝦仁和玉公尺放入沸水中汆燙，撈出瀝水。
3.鍋熱油，炸熟花生，爆蔥薑，下蝦仁和玉公尺，加料酒、少許鹽、雞精和水翻炒。
4.勾芡後撒上花生炒勻。
如何做水煮蝦
小公尺蝦怎麼做好吃
12樓：
小公尺蝦三鮮湯好吃。
1、小公尺蝦洗淨待用。
2、黑木耳泡發、洗淨、焯水、切絲待用。
3、竹筍去皮切片。
4、竹筍切絲焯水。
5、百葉切絲焯水待用。
6、魷魚切絲待用。
7、這是切好的材料。
8、蔥薑切絲待用。
9、熱鍋涼油，下蔥薑絲炒香。
10、倒入小公尺蝦炒香。
11、再放入魷魚絲炒香。
12、放入百葉絲、竹筍絲炒香。
13、加入開水大火煮5分鐘。
14、最後放入黑木耳絲，關火加鹽、雞精調味。
小公尺蝦的營養價值：
1、蛋白質
蝦含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍。
2、氨基酸
小公尺蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸中的纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質**。另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
13樓：壹加壹是不等於二
食材：小公尺蝦250g，韭菜100g，生抽1勺，老抽1勺，蠔油1勺，料酒1勺，食用油適量，食用鹽適量，清水少許。
做法：1、首先我們將市場上買來的小公尺蝦用清水沖洗乾淨，洗好後並濾幹水分，將它們依次裝入盤中備用即可。
2、將市場上買來的新鮮摘乾淨後清水將其沖洗乾淨，並用刀切成大小合適的細狀。
3、起鍋燒熱，向熱鍋中緩慢倒入適量油，**將其加熱片刻，將油燒至呈現微沸狀態，接著向鍋中加入已經洗好的小公尺蝦，並用鍋鏟炒至其表面呈現微黃，注意在炒的過程中還需要依次向鍋中加入生抽，老抽，適用鹽進行調味，用大火將其炒香，翻炒時間大概為8~10分鐘即可。
4、10分鐘之後，向鍋中加入已經切好的韭菜末，用鍋鏟將其翻炒片刻，炒勻之後，接著向鍋中依次加入蠔油，料酒進行調味，並用大火將其翻炒片刻，這樣炒出來的韭菜和小公尺蝦吃起來才更香。
蝦營養豐富，蝦仁中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦仁和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質**，另外，蝦仁含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦仁的甜味就越高。
14樓：匿名使用者
1油炸最簡單
2包混沌餡裡面放，湯裡也放超好吃，餡是肉和菜，最好是韭菜，湯裡除了蝦還放紫菜，根據個人口味放適量的醋提鮮
3做韭菜盒子裡面放，很鮮，很好吃，用平底鍋或者電餅鐺就能在家自己做4洗乾淨後，放入雞蛋，加入鹽，煎著吃，加點蔥花更香5白煮最鮮最健康，
鍋裡加少量油加熱，倒入洗淨瀝乾的蝦翻炒至全部變紅，加入一碗水、蔥薑蒜，少量料酒煮，起鍋前加鹽調味即可。不要加味精即可。
煮綠葉蔬菜時用蝦湯代替水，味道更鮮美，
—————————覺得好就請點採納答案把，給個好評，祝願你生活更美好—————————。
最簡單的水煮蝦的做法
15樓：格調
水煮蝦的做法：
準備用料：海蝦250g、花椒適量、鹽適量
第一步：新鮮的蝦洗淨瀝乾。
第二步：鍋中倒入適量清水，放入花椒和鹽。
第三步：把水燒開。
第四步：放入蝦。
第五步：蝦變色後再煮2-3分鐘。
第六步：出鍋開吃。
第七步：成品圖。
16樓：你粉底沒我的厚
白灼蝦
主料：鮮蝦200g
輔料：香蔥2根、食鹽少許、醬油少許、食用油適量、生薑少許、蒜頭3粒、辣紅椒半個
製作步驟：
1、鮮蝦清洗乾淨備用。
2、把紅椒切成粒，蒜頭、生薑剁成蓉，香蔥切成蔥花備用；
3、小鍋清洗乾淨倒入適量水燒開，把鮮蝦下鍋燙熟，只要蝦變成紅色就差不多了，下鍋大概兩分鐘左右撈起備用。
4、把撈起的蝦擺盤，圍成乙個圓圈形狀。
5、鍋清洗乾淨倒入食用油燒熱，把薑蓉、蒜蓉下鍋爆香，倒入少許醬油，少許食鹽，撒上紅椒粒，翻炒均勻出鍋，把蔥花裝小碟，把鍋裡的紅椒等一起倒入小碟，用餘溫把蔥花燙軟。
6、把燙的的調料汁放在蝦的中間，吃的時候剝掉蝦皮，蘸下調料就可以開吃了。
營養價值：
對蝦的營養成分很豐富，有蛋白質、脂肪 、碳水化合物、維生素a、、維生素e、鈣 (62.00毫克)、磷、鉀 、鈉 、鎂 、鐵、鋅 、硒 、銅。含有水分77克，蘊含熱量90千卡。
17樓：雨慧穎
水煮蝦做起來特別的簡單，不用準備很多的配料，今天我就給大家分享一下一道水煮蝦。
配料：蝦、蔥薑蒜、料酒、鹽、生抽、香醋、芝麻香油
做法：第一步：買回來的蝦先清洗乾淨，把蝦的頭、鬚子、腿去掉，把蝦背部的蝦線取出。
第二步：鍋中加入水，水中加入蔥薑、適量鹽，適量的料酒，加這些主要是為了去腥，還可以提鮮。大火煮開。
第三步：大火煮開之後倒入蝦，蓋上蓋子，煮三四分鐘即可，我們在煮蝦的時候可以通過觀察蝦的狀態來分辨是否煮熟，只要蝦變紅而且蝦的尾巴變成了鉤子，就可以了。
第四步：準備醬汁，把薑蒜切碎放入碗中，加入適量的生抽和香醋，再加上適量的芝麻香油即可。用蝦沾著醬汁吃，簡直是太鮮美了。
【小貼士】
蝦的新鮮程度很重要，要保證買到的蝦是活的，這樣味道才好。
如果家裡有小孩子的話，可以把蝦的鬚子和腿去掉，這樣防止扎到小孩。
水中加入蔥薑、料酒，可以起到去腥的作用。
煮蝦的時候一定要滾水下鍋，這樣的蝦肉才不容易老。
煮的時候不要揭開鍋蓋，這樣酒味就容易進入蝦裡面。
18樓：不一樣的小沙粒
水燒開放入洗好的蝦，放點鹽，在加點料酒去去腥，熟了就可以吃了，這方法夠簡單吧
19樓：
1.將買到的大蝦，沖洗乾淨。
2.將鍋中放上適量的水，**。
3.將適量的薑片、花椒、鹽放入鍋中。待水沸騰後，煮3分鐘。
4.將洗好的鮮蝦倒入鍋中，再煮3分鐘（蝦變紅後煮2分鐘）。
5.關火，將蝦撈入盤中，稍涼即可食用。
6.吃蝦時，蘸著醋和生抽醬油3：1的混合調料汁吃，味道更鮮美。
油爆白米蝦的做法，油爆白米蝦怎麼做好吃，油爆
展司 主料 白米蝦250g 調料 蔥適量姜適量 料酒適量 白醬油適量 極鮮醬油適量 白砂糖適量 食用油偏多 油爆白米蝦的做法 1.新鮮巢湖白米蝦洗淨去頭 2.姜蔥切碎備用 3.熱鍋下油，先爆姜蔥 4.放白米蝦爆炒 5.加鹽調味 6.加醬油和黃酒調味 7.大火快炒 8.注意不要炒幹鍋，快翻裝盤 塵封c...
產後小公尺粥的做法大全，小公尺粥都有什麼做法？
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小公尺遼參的做法，小公尺遼參的做法怎麼做
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