1樓：侃民生看社會
枇杷膏怎麼做？
1、枇杷洗淨去皮去核入不粘鍋，不需要加水，小火慢慢熬。
2、期間加入冰糖或黃糖。
3、因為全程是用枇杷自己的汁水在熬製，容易糊鍋。所以全程需要有人看著並攪拌。
4、熬煮2-3小時，煮到枇杷金黃軟爛成泥，有少許小顆粒就可以了。也可以用勺子等給壓爛幫助成泥。
5、枇杷膏體盛出到無水無油的乾淨容器密封，放置冰箱，能放置乙個月左右。
6、需要的時候挖出來一勺沖水喝，鎮咳止渴解暑。
小貼士：
1、想快點完成的，枇杷果肉直接打碎熬煮，半小時就好。
2、如果你買到的枇杷水分不是很足，煮的時候需要適當加些水，以不糊鍋為準。
3、可以按照個人喜好加入百合、枸杞、雪梨、川貝等食材。
4、糖的量建議是枇杷的20%。
2樓：苦苦的掙扎
枇杷膏潤肺止咳的效果非常好，眼下正是枇杷上市的季節，而枇杷又難以長時間儲存，大家不妨將枇杷製成枇杷膏，不僅利於儲存，經常吃還能潤肺，預防感冒。
材料：準備1000克枇杷、20克川貝、100克蜂蜜以及100克冰糖
做法：將枇杷剝皮、去核，放入攪拌機中攪打成泥狀，往枇杷泥中加入川貝粉，攪拌均勻，一次加入蜂蜜、冰糖攪拌均勻，放入鍋中蒸1個小時裝瓶即可。
功效：枇杷的果實以及葉子具有抑制流感病毒的作用，另外枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤肺止咳、祛痰，將枇杷和川貝、蜂蜜等製成枇杷膏，在喉嚨痛、咳嗽的時候來一點，可以有效緩解症狀。
潤肺止咳是什麼意思
潤肺止咳，是指使用養陰潤肺中藥**陰虛咳嗽，也是中醫的一種**效果。**藥物有枇杷等等。
潤肺止咳的食物有哪些
1、雪梨
梨有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和滋陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。
2、杏仁
秋天易於被秋燥耗傷津液，引發口乾舌燥，咽喉疼痛。杏仁可潤肺、止咳，對乾咳無痰、肺虛久咳等症有一定的緩解作用。杏仁分甜杏仁與苦杏仁，其中，甜杏仁潤肺效果更勝一籌。
3、銀耳
銀耳有「菌中之冠」的美稱。性平，味甘、淡、無毒。既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。
同為白色食物，銀耳性更溫潤，比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人，同時又有益氣清腸的作用。當然，也可與雪梨同燉成銀耳雪梨湯。
4、橄欖
橄欖味甘酸，性平，入脾、胃、肺經，有清熱解毒、利咽化痰、化刺除鯁之功，適用於咽喉腫痛、煩渴、咳嗽痰血、魚骨鯁喉等。《滇南本草》言其「治一切喉火上炎，大頭瘟症，能解濕熱、生津止渴，利痰，解魚毒、酒、積滯」。
3樓：你頭髮亂了喔
用冰糖和枇杷就可以做出好吃的枇杷膏
家庭自製枇杷膏的做法有哪些
4樓：腦棟大開
1、枇杷洗淨，泡淡鹽水5~10分鐘，去核、去頭尾，只留皮肉，過程中注意挑掉壞掉的。
2、枇杷入鍋，撒上白糖，稍微翻動一下讓糖分散均勻。
3、糖融化果肉出水，就可以**熬製了，開大火，一開始顏色是原來的黃色。此時不用翻動它，以免果肉爛了影響口感。
4、調低中小火熬，慢慢地顏色變深，接近琥珀色了，此時開始時不時地輕輕順時針攪拌。
5、汁液變得有點粘稠顏色變成透亮的琥珀色就可以關火了。
6、挪離灶台，晾到溫度大概
三、四十攝氏度，倒入蜂蜜輕輕攪拌均勻。
7、溫度完全降下來後裝瓶即可。
小貼士:1、枇杷核一定不能放進去，有毒。2、蜂蜜一定要等到溫度降下來後再加入哦。
因為溫度太高會破壞蜂蜜的營養成分。但是又不能等到完全涼了才加，因為完全涼了的枇杷膏會凝固，不利於攪拌均勻。3、雖然枇杷適合各種體質人食用，但胃寒、寒咳患者以及寒症型感冒病患最好不要多吃。
川貝枇杷膏材料:枇杷7斤，川貝50克，白砂糖250克。
5樓：汽車影老師
主料：枇杷300克
輔料：冰糖60克
1、準備好所有的食材。
2、將枇杷洗淨去核（不用去皮）。
3、枇杷放入料理杯中。
4、選擇12檔（最高檔）執行1分鐘。
5、放入鍋中熬煮，加入冰糖，直至濃稠即可。
6、自製枇杷膏成品圖。
6樓：林夕的微笑
主料枇杷
10000g
輔料冰糖
3000g
步驟1.這是自家種的枇杷，現摘現做，絕對新鮮吧，哈哈
2.連枝一起滿滿二大桶哦
3.枇杷摘下後先去皮，洗乾淨漓乾水。漓幹水後的枇杷去枇杷核，也可以在去皮時去核，但我擔心去核後裡面洗不乾淨，所以就不嫌麻煩分二次做
4.將枇杷剝皮去核，放入鍋中（一定要用不鏽鋼的鍋才可以），弄好後將敲碎的冰糖（也可以按個人喜好來放冰糖，總之喝的時候都是要枇杷膏加開水來喝的）放入枇杷肉中，並和均勻。醃二個小時以上會發現枇杷肉中會出現很多果膠
5.將裝有枇杷的鍋大火燒，燒開（千萬不要加水，枇杷本來就出了很多水了），之後小火攪拌(預防粘鍋），一直攪拌到收水為止（熱的時候還不是膏，待攤涼了就會成膏了。話說，我站著攪拌，站了兩小時，站到腰都酸了，手都麻痺了，不容易吖~)。
6.提前把玻璃容器洗乾淨用開水燙一下殺菌晾乾水，熬製好的枇杷膏放涼後倒入準備好的玻璃容器裡，蓋上蓋子放冰箱內儲存，據說可放上兩三年呢
小貼士1、切記切記燒開後轉慢火熬，過中攪拌熬製二小時，在最後半小時裡要不停攪拌，要不然會粘鍋。
2、熬果醬這類東西，一定是要用不鏽鋼鍋才行哦
7樓：清風明月妖嬈
我自己家裡種的枇杷，因為枇杷太小個了，弄了一下午才剝完一**枇杷，手指頭都痛了。但為了孩子沒有辦法呀，去年眼看著那些鳥都吃光了，今年看到覺得挺可惜的，所以想試下做枇杷膏，等冬天的時候可以給小皮蛋沖水喝，哈哈、、、其實樹上還有一半沒有摘，一是太小個了弄得手痛
嘿嘿，我試了下做的枇杷膏，直接吃下去令我立即想起了一句廣告台詞「酸酸甜甜就是我！」挺好吃的咧！
食材
主料枇杷 10000g
輔料冰糖 3000g
家庭自製枇杷膏的做法步驟：
1.這是自家種的枇杷，現摘現做，絕對新鮮吧，哈哈
2.連枝一起滿滿二大桶哦
3.枇杷摘下後先去皮，洗乾淨漓乾水。漓幹水後的枇杷去枇杷核，也可以在去皮時去核，但我擔心去核後裡面洗不乾淨，所以就不嫌麻煩分二次做
4.將枇杷剝皮去核，放入鍋中（一定要用不鏽鋼的鍋才可以），弄好後將敲碎的冰糖（也可以按個人喜好來放冰糖，總之喝的時候都是要枇杷膏加開水來喝的）放入枇杷肉中，並和均勻。醃二個小時以上會發現枇杷肉中會出現很多果膠
5.將裝有枇杷的鍋大火燒，燒開（千萬不要加水，枇杷本來就出了很多水了），之後小火攪拌(預防粘鍋），一直攪拌到收水為止（熱的時候還不是膏，待攤涼了就會成膏了。話說，我站著攪拌，站了兩小時，站到腰都酸了，手都麻痺了，不容易吖~)。
6.提前把玻璃容器洗乾淨用開水燙一下殺菌晾乾水，熬製好的枇杷膏放涼後倒入準備好的玻璃容器裡，蓋上蓋子放冰箱內儲存，據說可放上兩三年呢
小貼士：
8樓：lw幸福的小生活
在家自製枇杷膏，加上它，立馬變成潤肺止咳「神器」，藥用價值高
枇杷膏的製作方法
9樓：撿心事的兔子
準備材料：枇杷果1500g、冰糖130g、水30g、乾淨的玻璃瓶1一一2個
製作步驟：
1、新鮮的枇杷用清水洗淨。
2、用乙個乾淨的不鏽鋼盆裝一點乾淨的清水，在水裡放適量的鹽，枇杷去皮、去籽剝出果肉來以後放在盆裡，浸泡一下（枇杷剝皮後容易褐化變色，用於鹽水裡可以預防枇杷變色）。
3、撈起瀝乾水分待用。
4、開中火，放30克的水和冰糖開始熬製，待冰糖化了以後。
5、把剝好的枇杷果肉倒入鍋中，慢慢的熬製，枇杷開始出水，關小火繼續熬製，熬製枇杷時要不時的用勺子攪拌，以免粘鍋。
6、把鍋裡的枇杷水分熬幹，顏色金瑩逷透，即可關火，放涼後裝入乾淨的玻璃瓶中，密封好放入冰箱裡冷藏，吃的時候舀上一勺加入溫開水，攪勻即可。
7、枇杷膏就完成了。
10樓：執著者
將枇杷去皮，去核。用果汁機打成果醬。放在鍋裡熬。
熬的時候最好用小火，不斷攪拌。這樣才不會糊。熬到你覺得粘稠合適的時候放冰糖。
冰糖的量根據個人口味吧。合適就可以了。三斤枇杷大概用一斤冰糖。
熬一會冰糖化開就可以了。然後裝罐密封。放在冰箱裡。
還有一種方法，是賣枇杷的人說的。就是把枇杷去皮去核。然後放在瓶子裡，加冰糖，蜂蜜攪拌均勻。
密封存放就可以了。一般一斤枇杷三兩糖。據說效果比熬制的要好。
不過沒有試過。
11樓：佳萌說娛樂
這樣做出來的枇杷膏太好吃了
12樓：老弗說情感
枇杷膏可以用枇杷和冰糖熬製而成，以下是具體步驟：
所需工具：枇杷，冰糖，蜂蜜。
1、先用清水把枇杷洗乾淨。
2、把枇杷的皮去乾淨。
3、把枇杷肉留下，枇杷種子丟掉。
4、這樣一碗枇杷肉就做好了。
5、加入枇杷肉三分之一重量的冰糖。
6、二者的混合物一起倒入鍋中，不加一滴水，直接開小火慢慢熬製，不斷攪拌。
7、攪拌到枇杷肉都化作了濃汁，非常粘稠時，即可關火冷卻。
8、冷卻了之後，加上一勺子蜂蜜。
9、攪拌均勻，這樣枇杷膏就做好了。
10、倒入罐中。
11、這樣想吃的時候，從罐中隨吃隨取即可，效果不錯。
枇杷膏的做法
13樓：心的舞台
用料：主料：新鮮枇杷果1500克、川貝粉5克。
輔料：冰糖粉5克、檸檬半個。
1、順風快遞送來的霸王超市的新鮮純甜枇杷，包裝非常好。
2、枇杷非常新鮮！比在超市買的新鮮多啦。
3、清洗乾淨。
4、把皮剝掉，核去掉。
5、剝好的果肉放入厚底的不鏽鋼鍋中，檸檬擠汁拌均勻，加檸檬可以增加香味，也能防止果肉氧化。
6、冰糖磨粉加入。可以快點出汁。
7、加了冰糖粉後攪拌一會兒，果汁就會出來了，熬的時候是不放水的，有果汁就行了。
8、中火煮開後轉小火。
9、煮30分鐘左右，把果肉煮到軟爛。
10、用網篩或者細棉布過濾出果汁，果肉盡量擠乾，擠幹的果肉就不要了。
11、加入川貝粉。我是藥房買的川貝，然後讓他們給磨粉了。
12、繼續小火熬製，大約2小時左右，熬成濃稠的膏狀就行。注意一定要很小的火慢慢熬，這樣營養成分能保留更好，膏也更好吃。就是成品很少啊，3斤枇杷熬出成品不足100克。
13、密封瓶消毒，熬好的膏直接裝入密封，冰箱冷藏一兩個月是絕對不會壞的哦。很小的瓶子也只裝了大半瓶。
14、新鮮的枇杷果肉還可以加冰糖熬成果醬，熬果醬很簡單，就是稍多加點冰糖，直接熬成醬就行了。
15、這是熬好的果醬，枇杷果醬也是非常好吃的。
多吃枇杷膏有哪些有哪些壞處和好處啊
組成 枇杷葉 作用類別 本品為咳嗽類非處方藥藥品。功能與主治 清肺潤燥，止咳化痰。用於肺熱燥咳，痰少咽乾。用法用量 口服，一次9 15克，一日2次。注意事項 1.服藥期間忌食辛辣 油膩食物。2.本品適用於肺燥咳嗽，其表現為乾咳，咽癢，咽喉疼痛，鼻脣乾燥，無痰或痰少而質粘，不易咯出，或痰中帶有血絲，可...
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