1樓:豪傑飛鴻
用料大公尺 1杯
香菇 適量
雞胸肉 1塊
生抽 適量
鹽 少許
玉公尺粒 適量
香菇雞胸燜飯的做法
雞胸肉洗淨去筋切絲
生薑切絲(家裡沒有生薑了我用的泡姜)
加生抽醃製十五分鐘以上
醃製雞胸肉的過程中準備玉公尺粒和香菇丁(幹香菇泡發之後切丁也可以)這一步其實很靈活,可以加各種自己喜歡的蔬菜,胡蘿蔔啊青豆什麼的,自己試著搭配一下色彩會更好看
鍋燒熱,放入適量菜籽油
將食材倒入鍋中炒一會兒(我喜歡炒熟)
加鹽,盛出
將炒好的食材加入淘好的公尺中
加入適量水
將公尺與食材混合均勻
按下電飯煲的煮飯鍵
飯煮好後燜制一會兒即可盛出裝盤
2樓:匿名使用者
1.糙公尺燕麥公尺提前泡兩小時(大公尺可以放入一起泡)2.雞胸切小塊加入料酒醬油黑胡椒醃製半小 時3.香菇泡發切丁,胡蘿蔔切丁
4.炒鍋燒熱放油放入雞胸肉炒至變色後加入 香菇胡蘿蔔稍微炒一下放入醬油後加水
5.把炒好的雞胸連湯一起倒入砂鍋大火燒開關小火慢慢熬6.湯慢慢變少,記得拿勺子攪動一下,避免粘鍋雞胸香菇燜飯的做法 步驟1
煮好之後燙個青菜就可以吃啦
香菇雞肉臘腸燜飯的做法步驟圖,怎麼做好吃
3樓:檸萌
香菇雞肉燜飯的做法
準備食材。
雞腿肉泡水洗淨去骨切成丁,
用料酒,薑絲,蒜末,白胡椒,鹽,一點點糖,老抽一點點,生抽,耗油醃製。
胡蘿蔔,土豆,香菇,洋蔥切成丁。
(香菇洗乾淨泡過的水留用)
熱鍋涼油,下入蔥薑末,下入雞肉丁煸炒。
加入糖,鹽,老抽,味極鮮煸炒均勻。
記得順序,先下去糖翻炒兩分鐘,為了煸出焦糖味。再下其他的作料下去香菇,胡蘿蔔,土豆,洋蔥丁翻炒。根據鹹淡度再加或不加鹽。
加入之前的香菇水。
注:水量根據你燜飯的量而定。不要加多,不然飯會很黏,水沒過公尺飯一點點就好了。
里脊肉香菇燜飯怎麼做
4樓:安徽華夏研究院
用料泰香公尺 一杯
里脊肉 100g
南瓜 100g
小香菇 8粒
醬油 少許
蠔油 少許
料酒 少許
小蔥末 少許
里脊肉香菇燜飯的做法
公尺、香菇各浸泡半小時,里脊肉切片,加入醬油和料酒少許,醃半小時,南瓜切薄片,小蔥切末
把浸泡公尺的水倒掉,加入浸泡香菇的水,然後一層香菇和肉,最上面鋪上切片的南瓜
上灶,**,大火煮到滋滋作響,關火,燜15分鐘,沒錯,就讓剩餘的熱把裡面的食材燜熟,中途不能因為好奇去開蓋,不然半生不熟不要怪我哦
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