1樓：郭思天藏州
鱈魚醬的做法如下：
用料鱈魚1塊蒜
乙個番茄醬
50g做法
1.鱈魚切成小片
2.同時準備燒水，水燒開後將鱈魚放在隔層開始蒸，10分鐘左右。
3.蒸的同時切蒜頭，另起鍋入油翻炒蒜頭，直到蒜香味出來。
4.鱈魚擺盤，淋上熱油和蒜泥，最後擠一點番茄醬（番茄醬去油，和增加鹹味）
鱈魚肉味甘美、營養豐富。肉中蛋白質比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高，而肉中所含脂肪和鯊魚一樣只有0.5%，要比三文魚低17倍，比帶魚低7倍；肝臟含油量高，除了富含普通魚油所有的dha、dpa外，還含有人體所必需的維生素a、d、e和其他多種維生素。
鱈魚肝油中這些營養成分的比例，正是人體每日所需要量的最佳比例。因此，北歐人將它稱為餐桌上的「營養師」。
2樓：刀頡寇和
主料：鱈魚300克，紫甘藍30克，洋蔥30克，紅甜椒2個，生薑5克，香蔥末5克。
做法：1.
將鱈魚的水分輕輕擦乾，兩面塗抹少許黑胡椒粉加鹽，料酒醃製10分鐘;紅甜椒、紫甘藍切成絲用醋拌勻;洋蔥、生薑切絲。
2.鍋裡加少許油，放入洋蔥、生薑煸炒出香味後撈出，放入鱈魚塊小火煎製2分鐘左右，微黃時出鍋備用。
3.洗鍋後倒入適量蠔油、糖、生抽、白葡萄酒，燒至濃稠時加入香蔥末調成汁、撒上白芝麻澆汁。
4.將燒好的醬汁澆在鱈魚塊上，用沙拉醬拌勻即可。
3樓：大蒼騰榆
用料：鱈魚
1塊，蒜
乙個，番茄醬
適量。做法
1、超市買來冰凍的鱈魚，先用冷水解凍。解凍後切成小片2、解凍同時準備燒水，水燒開後將鱈魚放在隔層開始蒸，10分鐘左右。
3、蒸的同時切蒜頭，另起鍋入油翻炒蒜頭，直到蒜香味出來。
4、鱈魚擺盤，淋上熱油和蒜泥，最後擠一點番茄醬（番茄醬去油，和增加鹹味）。
鱈魚的做法最正宗的做法，清蒸鱈魚最正宗的做法
鱈魚燉豆腐 主料 鱈魚2條 豆腐1塊 調料 色拉油適量 食鹽適量 醬油1匙 蔥1根 姜4片 乾辣椒2個 料酒1匙 澱粉適量 做法 1.鱈魚洗淨切成段，加入1匙料酒，撒上一些幹澱粉抓勻 2.鍋內放油，下入鱈魚段小火煎製 3.鱈魚兩面煎黃推入一邊，下入蔥 姜 乾辣椒段 4.待炒出蔥薑味兒後加入醬油 5....
鱈魚柳做法
食材黑胡椒粉 20g 鱈魚肉 250g 香菜 半顆 檸檬汁 數滴 姜 一小塊 生抽 半勺 白酒 半勺 耗油 半勺 方法 步驟 1.部分備料,姜,香菜。2.鱈魚沖洗一下,用廚房紙蘸幹水份。3.開始醃製魚肉，姜幾片切碎末,放入盆裡。4.半勺白酒或料酒,半勺生抽,半勺耗油。5.黑胡椒粉研磨五下。6.擠幾滴...
鱈魚燉豆腐的做法，鱈魚燉豆腐怎麼做
林夕的微笑 食材用料 鱈魚750克相剋食物 豆腐200克相剋食物 姜三片相剋食物 蔥一段相剋食物 香菜適量相剋食物 八角1個 花椒五六粒 大蒜兩瓣相剋食物 生抽適量 料酒適量 糖適量相剋食物 醋適量相剋食物 鹽適量雞精適量 老抽適量 油適量鱈魚燉豆腐的做法 鱈魚燉豆腐的做法 11.準備好食材，魚洗淨...