1樓：匿名使用者
我的做法是這樣的： ⒈將銀耳放入冷水中充分泡軟，去除雜質，再放入溫水繼續泡發，除 去根蒂，蓮子最好買掏空的，如沒陶空可自行解決，其中內芯可沖茶喝（據灶王說）.⒉將泡發好的銀耳放入鍋中，加入500克清水，以大火煮滾。
⒊煮滾後倒入蓮子轉小火繼續煮，直到銀耳蓮子完全柔軟，湯汁變 濃稠時，加入冰糖繼續煮。待冰糖完全融化後熄火，使銀耳湯冷卻。 附加 ：
可將橘子去皮（香蕉也可），用小刀切塊，逐片放入碗中，倒入銀 耳湯即可。 據書上記載銀耳的功效：銀耳又名白木耳，性味甘、淡、平。
含有 蛋白質、醣類、無機鹽、維生素b、脂肪、粗纖維等成分。具有清 肺熱、益脾胃、潤肌膚的功效。適用於肺熱咳嗽、**乾裂、胃腸 燥熱、血管硬化、高血壓等症。
由於銀耳含有一種類似於阿拉伯樹 膠的成分，有滋養**角質層的作用，經常服食銀耳，即可使皮下 組織豐滿，令**細膩具有彈性，又是護膚、潤膚、美容之佳品。 總而言之，言而總之是美容清肺之佳品.製作心得：
冰糖雖好，但是放入其中不是很甜，可等涼後加入少 許蜂蜜，那就是「相當"的美容潤腸了。只和你分享我的經驗心得，別人我還不和他說呢，看你這麼有誠心，不要太多，給我多點獎勵就好...記住咯！
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2樓：匿名使用者
銀耳要先泡1-2小時洗淨，蓮子不一定要泡只要洗淨就可以，煮時要把糖同時放入，（以用冰糖較好）用電壓力鍋煮較方便，等到上壓後在保壓力的情況下2小時就會得到很濃的羹。（你沒有煮好主要原因是可能是沒有把糖一起放入）。
3樓：仰依風
早餐寶媽給孩子們煎孜然鯧鯿魚，熬一鍋銀耳蓮子羹，孩子直誇好吃
4樓：阿政農村美食
天氣太熱了、做點蓮子銀耳湯給奶奶吃，銀耳提前泡發1小時，放鍋裡加水加冰糖、紅棗、蓮子煮，最後出鍋前放枸杞
銀耳蓮子羹怎麼做的？具體的請教了
5樓：席雅昶
材料：銀耳、蓮子、紅棗、冰糖 過程：將銀耳、蓮子，分別用溫水發透；銀耳去蒂根，撕成瓣，洗淨；蓮子去心，冰糖打碎 然後將銀耳、蓮子放入燉鍋內，加清水500毫公升，放入冰糖，用中火燒沸，文火燉熬1小時即成 有潤肺養胃的功能
6樓：仰依風
早餐寶媽給孩子們煎孜然鯧鯿魚，熬一鍋銀耳蓮子羹，孩子直誇好吃
銀耳蓮子羹怎麼做，還可以配什麼材料？
7樓：淳於長順印黛
蓮子羹最簡單的作法，就是銀兒,藕粉、蓮子粉混合對開水，然後裡面一般要加些葡萄乾、山榨、花生公尺、黑芝麻，吃起來也不錯哦，樓主在家就可以做的。。。
木瓜銀耳蓮子羹的做法？銀耳蓮子羹的做法
材料 木瓜 銀耳 蓮子 冰糖各適量。做法 先將銀耳用溫水泡開，摘洗乾淨撕成小朵 去掉根部發黃的部分 加入少許鹽放在清水中待用。木瓜去皮洗淨切小塊。蓮子放在水中浸泡待用。取湯鍋乙個加入適量的清水上火加熱，再將主配料依次放入，放入鹽 冰糖大火燒開後撇去浮沫改小火燜2 3小時，待主配料軟爛湯汁稠濃時即可。...
用破壁機怎樣做銀耳湯？破壁機銀耳蓮子羹的做法
將銀耳提前泡，然後放入破壁機中研磨，再加入其調味品，比如冰糖山楂等，大大提公升銀耳湯口感。然後再次加熱。我們可以提前將銀耳浸泡 然後把它放在破壁機裡面進行打磨，還要加入一些其他的佐料，比如說冰糖，還有就是山楂，這都能夠很好的提高銀耳湯的口味。然後再進行加熱操作就可以了。何必用破壁機呢？銀耳湯我的建議...
雪梨銀耳湯怎麼做才粘稠，冰糖雪梨銀耳羹怎麼能做出粘稠透明？
雪梨銀耳湯的做法 雪梨銀耳湯用壓力鍋做，放入主料 輔料 加入適量清水，鎖緊鍋蓋，通上電源，選燜 燉15分鐘，即可。雪梨銀耳湯 主料 銀耳25克，梨200克。輔料 冰糖5克，清水800克。製作過程 1 將銀耳浸泡5小時 2 把泡好的銀耳撕成小朵 3 將雪梨削皮切成塊 4 將銀耳雪梨放入高壓鍋內，加入適...