1樓：匿名使用者
啤酒十三香龍蝦
主料小龍蝦1000g 啤酒1瓶
花椒200g 辣椒1個
大蒜2頭 乾辣椒適量
白糖2湯匙 王守義十三香半包
啤酒十三香龍蝦的做法步驟
1. 花椒，大蔥，生薑切好放入碗中備用
2. 辣椒切丁 把蒜撥好拍下備用
3. 小龍蝦換幾次清水，刷乾淨備用
4. 一大勺油燒熱 放入花椒，大蔥，大蒜，辣椒姜炒香，倒入小龍蝦炒至發紅，倒入一瓶啤酒，沒至龍蝦，大火燒開後放入白糖，鹽，半袋十三香。大火燒
15分鐘後關火放置15分鐘。。開吃
2樓：今夕何夕是朝夕
原料：小龍蝦、啤酒
調料：姜、蒜、乾辣椒、八角、花椒、桂皮、香葉、丁香、 肉蔻、小茴香調料2：老抽、 蒸魚豉油、鹽、糖、十三香粉、蔥花蝦的家常做法：
清洗：1、用手捏住小龍蝦的頭部與身體連線部分，用一次性牙刷刷淨表面，特別是腹部。
2、 用剪刀剪去頭部三分之一，用剪刀尖挑出沙囊。
3、用手捏住尾巴中間的部分，扭、拉，腸子就拉出來了。
4、翻過來，用剪子剪去腹部的黑線。
*有些人會把腮部也剪去，但新手會因此剪掉蝦腦，很浪費的，所以，我沒有剪。
*清洗全程置於流動的水下進行。
啤酒十三香小龍蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：白小度
啤酒十三香小龍蝦的做法：
材料：小龍蝦一斤，香芹一小把，大蒜兩頭，生薑四片左右，大蔥一小段，乾辣椒，花椒，香葉，八角，草果，料酒，鹽，老抽適量
做法：1 用乾淨的牙刷將龍蝦全身刷洗乾淨，尤其是腿腳縫隙，刷的時候注意不要被龍蝦的鉗子傷到；
2 香芹洗淨，只選擇香芹杆，切斷，大蒜剝好洗淨並切成兩半，蔥斜切；
3 鍋中燒熱油後，下乾辣椒、花椒、蔥、蒜、和生薑翻炒出香味，倒入洗好的小龍蝦，並加適量料酒，翻炒至龍蝦不再掙扎；
4 加入其他上述的調料，繼續翻炒。龍蝦殼比較硬，需要比較長時間才能入味和熟透；
5 適當的加水，保持翻炒的狀態大約15分鐘，湯汁變得有些濃了，倒入香芹段翻炒均勻即可。
十三香燒小龍蝦怎麼做好吃
4樓：太陽貓
蝦清洗後加入油鍋，變色撈出，調料煎香加姜、辣椒、蔥、龍蝦。翻炒加入啤酒，鹽，高湯，十三香。收汁浸泡後即可。
十三香小龍蝦怎樣做好吃
5樓：az麵包
世界盃標配小龍蝦，強推秘製十三香口味，保你回味無窮
6樓：太陽貓
蝦清洗後加入油鍋，變色撈出，調料煎香加姜、辣椒、蔥、龍蝦。翻炒加入啤酒，鹽，高湯，十三香。收汁浸泡後即可。
7樓：匿名使用者
主料龍蝦1000克
十三香10克
配料蔥適量
姜適量蒜適量
辣椒適量
料酒適量
鹽適量胡椒粉適量
糖適量耗時
製作時間10-20分鐘
十三香小龍蝦 做法
1把蝦清洗乾淨。
2鍋燒熱，入油放蔥、姜、蒜、辣椒爆香。
3倒入龍蝦炒一炒，入料酒再炒。
4把蝦炒到發紅了。
5準備好十三香。
6然後倒入開水，放鹽、十三香、糖，蓋上蓋子中火燒。
7燒到鍋中還有小量湯汁時，放入胡椒粉拌勻出鍋。
注意事項
1糖少放點起到提鮮的作用，不要放味精。
2鹽要提前放，這樣容易入味。
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用料龍蝦 一斤半 啤酒 1罐 大蔥 1根 姜 1個 乾辣椒 7個 蒜 5瓣 花椒 1勺 八角 5個 生抽 4勺 香葉 3片 桂皮 1片 小公尺辣 5個 胡椒 1勺 耗油 2勺 土豆 1個 洋蔥 1個 芹菜 1根 黃瓜 1根 白糖 1勺 香菜 6根 啤酒燜龍蝦的做法 買回來的龍蝦，去頭 買的時候可以讓...