1樓：
羊肉屬於溫補食品，運輸過程需要冷凍保鮮，不易在空氣中儲存
由於張掖到安徽路途遙遠，可以用保鮮車運輸，或是空運
2樓：匿名使用者
火車的話，先凍結實，
然後用泡沫盡量包嚴，防止熱量進入。
如加入冰袋更好。。。
2-3天沒有問題。
3樓：湘麗眼鏡
準備乙個泡沫箱，箱子底部放一層冰凍的礦泉水（連瓶子一起冰凍的），把生羊肉放在礦泉水上就可以了，一般可以保持3天。
4樓：匿名使用者
真空包裝好後放在泡沫盒子裡，內放置生物冰袋 找順豐快遞公司 說明裡面是生鮮食品 他們有專門的運輸通道。
5樓：匿名使用者
先放到冰櫃裡冷凍，然後放保溫箱裡，在保溫箱裡加一些冰塊就可以了，兩三天都沒問題，保證新鮮。
6樓：一步轉身
用泡沫箱或者塑料收納箱（內壁塞上硬紙板之類的用於隔冷防潮），把羊肉放裡面，四軸塞滿冰塊或冰袋。
7樓：suck灬
自己注意做好保溫措施，或者直接用順豐保鮮快遞寄過去。
8樓：絕對偉哥
走空運，量大的話走陸運，有冰凍櫃的車。
自己帶親戚的話火車也可以，放在乘務員車廂最後那節開門的過道！
9樓：火腿加泡麵
可以真空包裝，放到行李箱裡，兩個地方距離不是很遠，可以的
10樓：
可以快遞，可以直接放在行李箱裡面，帶上交通工具就行
11樓：輪迴灬血羽
00.0.12156435464
12樓：龍雲海
切成小塊，用保鮮袋裝起來速凍！然後弄幾塊大點的碎冰
13樓：ssssoooo的春天
用泡沫箱加冰一般沒問題的，週期不能太長，冰化了效果會變差
14樓：海蘭江畔稻花香
1、風乾。2 用鹽醃 3用乾冰或冰袋運
烤羊肉串時怎樣才能烤的外酥脆，內鮮嫩？？
15樓：匿名使用者
肉串的烤法,有秘訣哦！
1 羊肉不能太瘦，每一串上一定要有帶點脂肪的肉塊。
2 肉塊不能太小，否則容易烤乾。
3 肉塊盡量大小差不多，盡量切成方的——2x2x2 cm左右。
佐料：鹽、辣椒麵、孜然（顆粒或末都可以）；
備料：將羊肉切成大小合適的塊兒，放在乙個盆裡，然後（秘方）：
1 將一頭洋蔥切成小塊；
2 倒入牛奶（奶與肉1:2的比例）；
3 充分拌勻；
4 蓋上保鮮膜，放入冰箱20~30分鐘（時間太長了肉的顏色會變）；
5 5~6塊肉一串，太長了不好入口。
烤製過程：
用明火或鐵板烤出的味道是不一樣的，明火可以烤出孜然和辣椒的焦香味兒。
1 將羊肉串排放在烤爐上，一串緊挨著一串，然後均勻地灑上鹽、辣椒麵、孜然（要先撒鹽，
否則你就看不見撒了多少鹽了！）。
2 不要急著翻面，抽出其中的一串看一下，如果有焦黃的顏色且油光泛亮了，就可以翻一面了。
3 翻面時盡可能將烤過的一面向上（四~五串兒一把，手腕空中旋轉180度！）。
4 然後再均勻地灑上鹽、辣椒麵、孜然。
5 焦黃且油光泛亮了時，將肉串兒打散，相互擦抹然後輕輕磕打一下，去掉焦糊的辣椒和孜然。
6 （口水）流了，就好了！好了，就吃了！
吃法：一定要乘熱吃！吱吱地還冒著小油泡時就得下嘴！用牙！橫著吃！
羊肉串很講究的，看看下面這個介紹吧：
「羊肉：我的朋友家的夥計每天凌晨三四點種起床趕到牛街市場批發鮮羊肉，就要羊後腿！
「切肉：回家後先要剔掉筋頭麻腦和肥油。剔完的肉先切成長條，再斜絲切成厚肉片。
這個步驟很關鍵！橫絲切肉沒有嚼頭，順絲切嚼不爛，肉片太厚羊肉串的成本就高了，肉片太薄烤熟後也就沒有東西了，你也不好賣。所以做老闆的一定要慎選負責切肉的夥計！
「醃製：好吃的羊肉串一定要經過醃製。燒熱一鍋水，放入切的極碎的蔥頭末，黑胡椒。放涼後（一定要放涼，要不然羊肉就熟了啦）再放如切好的羊肉醃製10分鐘就可以穿串了。
「穿串：真正的穿串高手可以把很小的肉片穿成很大的一串！通常的手法是又捻又抻。
看過之後你再試試你就知道什麼是技術活了！其實很多人不知道的是穿羊肉串最好的是一幫專門給新疆人穿串的安徽人，最早穿一串1分現在多少我就不知道了。
『燃料：都以為是用木炭吧？其實真正的烤羊肉串是用原煤烤的。到了北京就亂了。但還是用煤火的好吃，我認為！
16樓：匿名使用者
羊肉不能太瘦，每一串上一定要有帶點脂肪的肉塊。
烤的時候不要急著翻面，抽出其中的一串看一下，如果有焦黃的顏色且油光泛亮了，就可以翻一面了。
羊是純食草動物，所以羊肉較牛肉的肉質要細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一，可收到進補和防寒的雙重效果。羊後腿肉，肉中夾筋，筋肉相連，較適於醬制。
烤羊肉串是新疆人喜愛的風味小吃，肉質鮮嫩，味鹹辣，廣受人們歡迎。有街頭夜市的燒烤攤和燒烤和自助野炊種三種方式。
17樓：素顏女子
提前把肉醃一下，但是不要放鹽，否則會出水，肉比較硬，烤的時候不用刷油就行，直接放上去烤，顏色有點發白時候撒鹽，烤三-5分鐘即可，熟的時候撒孜然和辣椒麵就行了，我們經常在家燒烤吃，呵呵
張掖有什麼特產
18樓：舞璇瀅
1、臨澤紅棗
臨澤紅棗的主要產地為甘肅省的臨澤、張掖、高台、酒泉等地，為這些地區的主栽品種。臨澤紅棗適宜在西北乾旱地區大面積栽培。該棗樹樹勢較強，樹體中等偏上，棗頭紅褐色，託刺較發達，棗股較小，抽吊力較強，棗吊中等偏上。
葉片較大。
2、山丹羊肉
山丹羊肉是甘肅張掖山丹的特產之一，因山丹地理位置獨特，所產的羊羔肉質鮮美、口感絕佳，且沒有羶味，因此深受老百姓的喜愛。不管是逢年過節，還是婚喪嫁娶，餐桌上都少不了羊肉的味道。
3、肅南甘肅高山細毛羊
肅南甘肅高山細毛羊，甘肅省張掖市肅南裕固族自治縣特產，全國農產品地理標誌。2023年4月15日，原中華人民共和國農業部正式批准對「肅南甘肅高山細毛羊」實施農產品地理標誌登記保護。
4、民樂紫皮大蒜
民樂紫皮大蒜，甘肅省民樂縣特產，中國國家地理標誌產品。民樂紫皮大蒜個大瓣肥、汁多味濃、醇香辛辣、味重而美，易於剝皮，耐儲存，是甘肅省傳統的土特產。2023年07月10日，原國家質檢總局批准對「民樂紫皮大蒜」實施地理標誌產品保護。
5、張掖肉牛
張掖肉牛是甘肅省張掖山丹縣的特產。張掖肉牛是主產於甘肅張掖市甘州、臨澤、高台、山丹、民樂、肅南等縣區的肉牛品種。
蘭州喜歡吃的進
19樓：
別吃油炸的，蘭州拉麵正宗。
20樓：
拉麵，還有涼皮，羊肉啊。多了
21樓：落葉寞
多了 涼皮子 牛肉拉麵 手抓洋肉麵片 太多了 **的味道都不錯！
怎樣才可以快速把臉上得肥肉減掉，怎樣才使臉上的肥肉減掉？ 要快速減臉的效果 50
迷迭逆夏勦 面部 操 方法1 早晚洗臉後，雙手輕輕拍打或敲擊臉部，待臉頰呈微紅為止。此方法不但能促進臉部血液迴圈，使臉色變紅潤，還能達到修緊面部 突出輪廓的效果。這個方法不用花費金錢，只要持之以恆即可，值得一試。方法2 1 除了大拇指以外的其餘四根手指靠攏，放在臉上大約是上下臼齒的位置，在臉上畫圓，...
現在怎樣才可以把滔滔開通啊
呵每天5000個名額 那個隨即非常難開 你要是在5000裡找到了名額 那我真的建議你買彩票 我的是我朋友幫我開的 已經開的人就可以每天有乙個推薦名額 滔滔1 每天早上9點開放註冊，有5000名額，是隨機註冊機制，看自己的運氣 2 成為滔滔使用者的朋友可以每天邀請一位朋友來加入滔滔，要邀請的朋友可以直...
怎樣才可以把黑眼圈更快地消掉
一 用牛奶輕輕擦拭眼周，減輕黑眼圈。二 用紗布蘸上酸奶，敷在眼睛周圍，每次10分鐘，眼周的 就能喝飽水。三 塗抹眼霜時，手法一定要柔和，用無名指輕拍而不是塗抹，這樣才不會造成細紋。四 塗完眼霜後把雙手搓熱輕輕捂在眼睛上更利於眼霜的吸收。五 眼睛乾燥時，盛一杯開水，閉上眼睛靠近杯口，用熱氣蒸眼睛 當然...