1樓：西西的姐哦
用青稞煮粥也是他最正確的使用方法，在煮粥的時候需要準備青稞適量在準備大公尺和小公尺以及葡萄乾各適量，最後準備適量的清水，把準備好的所有食材用清水淘洗乾淨，放在蒸鍋中加入，準備好的清水用大火煮開以後再用小火慢慢煮，煮到鍋中的食材全部軟弱，以後再加入葡萄乾，一起煮10分鐘，關火以後燜十分鐘，這時鍋中的青稞粥就煮好可以食用了。
2樓：
1、青稞粥：可以用青稞公尺直接加水煮粥，
薏公尺20克，赤小豆20克，青稞公尺50克，胚芽公尺50克。
先將青稞公尺、薏公尺、赤小豆泡2小時以上，然後一起放入鍋中加水適量，煮七八分熟，再加入胚芽公尺，先用武火煮沸，再用文火熬煮成粥即可。
特點：健脾益氣、清熱祛濕、降脂降壓、解毒排膿。
2、青稞飯：
青稞公尺：大公尺=1：2或1：1，先將青稞公尺泡2小時以上，再與大公尺按日常煮飯方法煮熟即可。
3、青稞豆漿：
青稞公尺、黑豆、赤小豆、黃豆、薏公尺均勻混合打成豆漿即可。
特點：五色入五臟，營養均衡。
4、二公尺粥
將青稞40克、大公尺20克淘洗乾淨，放入鍋內，加入水，用旺火燒開後，轉微火煮透，熬成粥即成。
特點：對血糖、血脂有輔助作用，有效預防糖尿病及心血管疾病。
不知道有沒有幫助到你，僅供參考哈。
青稞公尺該怎麼吃?聽說青稞公尺吃起來很有嚼勁，真的這樣嗎
3樓：撿心事的兔子
青稞公尺可以煮粥，煮飯，還可以釀酒。青稞公尺吃起來軟糯有嚼勁。下面介紹青稞公尺釀酒的做法：
準備材料：青稞公尺30克、糯公尺270克、酒麴1克、涼白開100毫公升
製作步驟：
1、準備好青稞公尺和糯公尺，放到乙個乾淨的小盆裡。
2、把公尺淘洗乾淨，然後加入適量涼水，浸泡一晚上。
3、泡好的公尺淘洗乾淨公尺漿，瀝乾水，準備乙個小籠屜，放好籠布。
4、把公尺放入籠屜裡，鋪平用筷子給公尺上戳好小孔，方便蒸汽上公升。
5、大火坐水燒開，上氣後放上籠屜，大概蒸30分鐘。
6、蒸好的公尺如圖樣晶瑩剔透，沒有多餘水分。
7、把蒸好的公尺飯倒入無油無水的深盤用手鋪散，晾涼備用。
8、把釀公尺酒的小盆用開水汆燙，然後用廚房紙擦乾淨。
9、晾涼的公尺飯撒入酒麴。
10、撒入酒麴後，倒入涼白開。
11、倒入涼白開後，用手把公尺和酒麴混合均勻，公尺粒盡量抓散。
12、 把抓散的公尺飯放入剛才準備好的小罐子中用小勺把公尺飯中間開乙個洞。
13、然後用小勺把你能夠到的地方都壓實。
14、用保鮮膜給小罐子封好口或者蓋上蓋子，放到溫暖（室溫30°左右）的地方，發酵48小時。
15、 當酒已經溢滿酒窩的時候就好了。
16、倒入適量涼白開，剛好與酒糟持平，然後重新加蓋放入冰箱冷藏一晚上。
17、第二天就可以拿出來，把酒倒入用開水汆燙過的瓶子裡 （然後再如上一步加入一次涼白開放入冰箱冷藏一晚還可以再出一次酒）。
18、成品圖。
4樓：匿名使用者
樓主你好
青稞公尺可以用來煮稀飯或者是蒸公尺飯。
如果要像平常那樣煮來吃
那最好是先泡一下（大約10-20分鐘就可以）。
青稞公尺富含碳水化合物，具有通便、調節腸道致功效。
其他幾種食用方法：
一、青稞麥仁粥：取本品適量淘洗乾淨，冷水下鍋，大火燒開，小火煮成青稞麥仁粥。
二、青稞麥仁綠豆粥：取本品適量與隔夜浸泡的綠豆一起下鍋煮成青稞麥仁綠豆粥。
三、青稞麥仁八寶粥：按青稞麥仁粥做法，加入適量紅棗、花生公尺、綠豆等煮成營養豐富的青稞麥仁八寶粥
希望對你有幫助。
青稞公尺要怎麼煮呢？
5樓：
煮青稞公尺具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：青稞公尺 100克、亞麻籽油 2克、鹽 適量、南瓜 90克、紫薯 90克、蔥葉 適量、生菜 適量。
1、第一步青稞公尺洗淨。
2、紫薯南瓜去皮去瓤洗淨，切塊，放一旁備用。
3、鍋裡放入水燒開後放入青稞公尺，煮10分鐘。
4、然後放入紫薯和南瓜，繼續煮10分鐘。
5、接著放入準備好的鹽，亞麻籽油、生菜碎和蔥葉，攪拌均勻。
6、盛入碗中，這樣就完成了。
6樓：九點半看什麼
行政大廚教你煮青稞公尺八寶粥
7樓：哦買_青稞面噶
將青稞公尺反覆清洗幾次，浸泡半個小時，將洗好的青稞公尺放入電飯煲內，進行蒸煮，然後在根據實際情況考慮要不要加入進去再煮因為青稞公尺，硬，所以得根據實際情況。如果你想吃白公尺飯和它混合，就可以在第一次青稞公尺煮好後，再加入水喝白公尺進行再煮。
8樓：匿名使用者
青稞(學名:hordeum vulgare l. var.
nudum hook.f.)是禾本科、大麥屬 一年生草本植物，三稈直立，光滑，高可達100厘公尺，葉鞘光滑，兩側具兩葉耳，互相抱莖;葉舌膜質，葉片微粗糙。
穗狀花序成熟後黃褐色或為紫褐色，小穗穎線狀披針形，被短毛，先端漸尖呈芒狀，外稃先端延伸，兩側具細刺毛。穎果成熟時易於脫出俘體。
適宜生長在高原清涼氣候。耐寒性強，生長期短，高產早熟，適應性廣。
青稞具有豐富的營養價值和突出的醫藥保健作用。
9樓：觀光紫雲散人
淘洗青稞並加水浸泡3--4個小時（早餐想吃青稞粥的朋友可頭一天晚上浸泡青稞一夜）。
該浸泡步驟極為重要，因為浸泡時間充足的話，能讓煮出來的青稞更加有口感，不至於乾澀得無法下嚥。
加入淘洗好的普通大公尺，一起混煮。
如果是煮粥，加水比例1:10，煮1~2小時至粘稠。
如果是煮飯，加水比例3:7，,電飯煲熬製完畢自動跳保溫，即可達到最佳香滑口感。
熬製過程也可加入南瓜、松茸、紅花、木耳等食材，營養口感俱佳。
此外夏日可冷飲，口感潤滑、具有清熱解暑之功效。
青稞公尺要怎樣煮？
10樓：格調
主料：青稞公尺100g
輔料：亞麻籽油2g、鹽適量、南瓜90g、紫薯90g、生菜適量、蔥葉適量
1、青稞公尺淘洗乾淨，最好提前泡一下
2、紫薯南瓜去皮去瓤洗淨
3、切菱形塊
4、煎烤鍋加入適量的水，調製最高溫度將水燒開5、水開後加入淘洗乾淨的青稞公尺，再燒開溫度調至低溫，時間設定20分鐘6、大約煮10分鐘左右，青稞公尺基本熟了加入紫薯和南瓜，繼續煮10分鐘7、煮好的粥
8、生菜葉和蔥葉洗淨切碎
9、加入鹽、亞麻籽油、生菜碎和蔥葉碎調味
10、蓋上鍋蓋燜2分鐘
11、出鍋
11樓：匿名使用者
淘洗青稞並加水浸泡3~4個小時（早餐想吃青稞粥的朋友可頭一天晚上浸泡青稞一夜）。
該浸泡步驟極為重要，因為浸泡時間充足的話，能讓煮出來的青稞更加有口感，不至於乾澀得無法下嚥。
2加入淘洗好的普通大公尺，一起混煮。
如果是煮粥，加水比例1:10，煮1~2小時至粘稠。
如果是煮飯，加水比例3:7，,電飯煲熬製完畢自動跳保溫，即可達到最佳香滑口感。
3熬製過程也可加入南瓜、松茸、紅花、木耳等食材，營養口感俱佳。
此外夏日可冷飲，口感潤滑、具有清熱解暑之功效。
12樓：九點半看什麼
行政大廚教你煮青稞公尺八寶粥
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