1樓：匿名使用者
用乾辣椒一起炒 放些蔥薑提味兒 也可以用肉絲一起炒熟
2樓：珈藍新潔
做雜醬，肉雜醬，做西紅柿醬裡放乾黃醬
3樓：冷眼看冷眼
加醬油調色。用醬油懈開
做炸醬麵的我買了幹黃醬可是不知道怎麼做 求個詳細的做法啊！！謝啦
4樓：匿名使用者
1。先買一袋幹黃醬（一小袋即可，如果是兩個人的話）
2。回家把幹黃醬倒出來（多少視你的食量而定）放在乙個碗裡。然後用水（生水就可）慢慢調勻
3。肉切成小丁（最好是有一點肥的，比較香）丁越小越好?nbsp;蔥切成末，備用。
4。油鍋燒熱，倒油。多少視你的喜好而定。當然不要太少了，否則粘鍋
5。待油燒熱後，放入肉丁，煸一煸。
6。待肉丁8成熟時，把調好的醬倒入鍋內。這時的火要調成小火
7。在小火上慢慢熬醬，用鍋鏟不斷攪動，以免粘鍋。同時視醬的稠稀新增適量的水。
8。將切好的蔥末倒入鍋內，並打兩個雞蛋（半袋幹黃醬放兩個雞蛋比較合適）放入醬內，用鍋鏟攪勻。
9。待醬出香味，色澤變成油亮的微黃色時關火，把醬出鍋。（熬醬的時間越長越好，因為就可以把黃醬中的油逼出來了）
10。吃不了的醬（熬好的），放在碗裡，上覆保鮮膜放入冰箱內儲存，下次再吃。最好不要放在露天，以免生毛。
注意：熬醬時千萬別放鹽！！！因為醬本身就是鹹的。
以上是醬的方法。以下是菜碼的做法：
1。黃瓜洗淨切絲，備用
2。黃花、木耳用水發好，備用。雞蛋、西紅柿備用
3。綠豆芽、芹菜焯好備用
4。鍋放火上，放少許油燒熱。把雞蛋放入鍋內（乙個即可）炒雞蛋
。放入切成幾瓣的西紅柿，滑鍋（這也是為了有湯，而且清口）再放入發好的黃花和木耳。放少許鹽。因為醬會比較鹹，所以所有的菜都要淡！
最後，下麵條，麵條煮好後，就可以拌醬和自由放喜歡的菜碼了。一碗美味的炸醬麵出來了！
5樓：一樣的金剛
我喜歡用乾黃醬和天津甜麵醬一起炒炸醬，要不然太鹹，一袋幹黃醬兌1.5袋甜麵醬，不會太鹹，味道也香。
幹黃醬有誰吃過嗎？做炸醬麵好不好？王致和怎麼樣？
6樓：花衣服小腳丫
當然好了，放點雞蛋，而且營養價值非常高，非常喜歡吃炸醬麵。
7樓：
我老爸經常用乾黃醬做炸醬麵，非常好吃。我看他用的就是王致和的幹黃醬，老北京風味，醬香醇厚，做出來的麵條很好吃。老爸說是做炸醬麵不可或缺的調料！
8樓：匿名使用者
用乾黃醬做炸醬麵是很好吃的，口感特別好，比普通的甜麵醬做出來要好吃。
幹黃醬怎麼做炸醬
9樓：小東子先生
1。先買一袋幹黃醬（一小袋即可，如果是兩個人的話）
2。回家把幹黃醬倒出來（多少視你的食量而定）放在乙個碗裡。然後用水（生水就可）慢慢調勻
3。肉切成小丁（最好是有一點肥的，比較香）丁越小越好?nbsp;蔥切成末，備用。
4。油鍋燒熱，倒油。多少視你的喜好而定。當然不要太少了，否則粘鍋
5。待油燒熱後，放入肉丁，煸一煸。
6。待肉丁8成熟時，把調好的醬倒入鍋內。這時的火要調成小火
7。在小火上慢慢熬醬，用鍋鏟不斷攪動，以免粘鍋。同時視醬的稠稀新增適量的水。
8。將切好的蔥末倒入鍋內，並打兩個雞蛋（半袋幹黃醬放兩個雞蛋比較合適）放入醬內，用鍋鏟攪勻。
9。待醬出香味，色澤變成油亮的微黃色時關火，把醬出鍋。（熬醬的時間越長越好，因為就可以把黃醬中的油逼出來了）
10。吃不了的醬（熬好的），放在碗裡，上覆保鮮膜放入冰箱內儲存，下次再吃。最好不要放在露天，以免生毛。
注意：熬醬時千萬別放鹽！！！因為醬本身就是鹹的。
以上是醬的方法。以下是菜碼的做法：
1。黃瓜洗淨切絲，備用
2。黃花、木耳用水發好，備用。雞蛋、西紅柿備用
3。綠豆芽、芹菜焯好備用
4。鍋放火上，放少許油燒熱。把雞蛋放入鍋內（乙個即可）炒雞蛋
。放入切成幾瓣的西紅柿，滑鍋（這也是為了有湯，而且清口）再放入發好的黃花和木耳。放少許鹽。因為醬會比較鹹，所以所有的菜都要淡！
最後，下麵條，麵條煮好後，就可以拌醬和自由放喜歡的菜碼了。一碗美味的炸醬麵出來了！
10樓：夢r緣來是你
回答1、紅辣椒洗淨，蔥、姜、蒜洗淨。
2、紅辣椒剁碎，蔥、姜、蒜切碎。
3、熱鍋涼油放入蔥、姜、蒜末煸香。
4、放入豆豉、冰糖炒勻。
5、倒入辣椒末。
6、炒勻後調入白酒、花椒粉、胡椒粉、香醋、幹黃醬再次炒勻，倒入沒過食材3倍的水，大火煮開轉小火慢熬。
7、熬至快要濃稠時，放入熟芝麻和熟花生碎翻炒均勻關火。
8、盛入碗中，無論是夾餅、拌麵還是炒菜都很棒。
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幹黃醬怎麼弄稀好吃
11樓：匿名使用者
方法一]4兩肉餡，不能太瘦，比如照讕院5元一斤的那種， 1包黃醬，不是幹的，如六必居的。 將鍋中放油，油熱下蔥花，再加入肉餡，注意， 熟了以後才能放黃醬，然後就可以吃了。 還有乙個問題是要買手擀麵才行，寬的比窄的好吃。
12樓：阿敏
把鍋燒熱，放點油，油熱了之後放點蔥花和碎姜。炒熱之後把幹黃醬倒進去，加水燒開。味道棒極了。
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