1樓：匿名使用者
精鹽每人每天不超過6克，但現在都超過，大約是每天10克左右。
2樓：願你的生活豐富多彩
醃10斤雪裡蕻放多少鹽?
鹽和菜的比例是10斤雪裡蕻6-7兩鹽（用精鹽，也挺好的）。
1、雪裡蕻放在通風處晾曬半天。
2、將雪裡蕻的黃葉去淨，用流水沖洗乾淨後切成小粒。
3、放入一半的鹽，搓揉均勻後靜置十分鐘。
4、將菜一小把一小把分別擠出水分。
5、放入另一半鹽和薑末攪勻後裝壇，要擠壓緊。
6、20天以後可出壇(菜在壇中第一周時還是綠的，第二週開始泛黃，二十天後，醃得好的菜會呈些許的金黃色)。
醃製雪裡紅的最佳時間
深秋初冬，陽曆十一月十日左右，是醃製雪裡紅的最佳時間，一是便宜，二是經過初霜凍，雪裡紅細嫩，醃製出來味道更好。
雪裡紅的選擇：在醃製雪裡紅的時候，一定要選擇嫩的，這樣才好吃。用手在雪裡紅的根部一掐，能出水，能容易折斷，這樣的菜才嫩。
雪裡紅醃製方法
1、買來的雪裡紅去黃葉，削去根部，洗淨晾乾。
2、洗淨菜板、菜刀以及一切有關器皿，晾乾。
3、將晾乾的雪裡紅切碎，放入大盆，將鹽和花椒均勻地撒入雪裡紅碎裡。
4、雙手用力揉搓雪裡紅，在揉的過程中注意翻檢，將雪裡紅和鹽均勻混合，直至揉出墨綠色的鹽水。
5、將蔥、姜、乾紅椒切成絲，和揉好的雪裡紅拌勻，裝壇。
6、10天後，醃製的雪裡紅就可以食用。
雪裡蕻醃製技巧
1、醃雪裡蕻時，所有的器具一定要洗淨，不能沾一點兒油。雙手洗淨，不能有任何護膚品，否則醃出來的菜會壞的。
2、鹽和菜的比例是10斤雪裡蕻6兩鹽，有人用醃菜的大粒鹽，但是用精鹽，也挺好的。
3、蔥薑辣椒是調味的，量的多少自己把握。
4、裝壇時要一邊裝一邊用拳頭把菜壓緊，能壓多緊壓多緊，會發現，壓得越緊，菜出水越多，這是最好的。
5、裝好壇後，揉菜的水一定要倒進罈子裡，這樣菜會醃得好，而且保質期長，可以一直吃到第二年收麥。
3樓：
精鹽放多少的話得看你鍋裡有多少菜了
媽媽買了兩袋精鹽共重1千克平均每袋精鹽重多少克幾袋精鹽重1噸
4樓：匿名使用者
1kg=1000g
1000÷2=500g
1t=1000kg
1000÷1=1000kg
1kg=2袋精鹽
1000x2=2000袋
答:2000袋。
5樓：s今生緣
1千克=1000克
1÷2=0.5千克=500克
1噸=1000千克
1000÷0.5=2000袋
醃鹹雞蛋六斤放多少鹽?
6樓：匿名使用者
5斤雞蛋一斤鹽的比例。放一斤二兩就行。1、黃沙醃蛋法。
備黃沙500克、精鹽100克、精油50克、水適量。醃製時先將黃沙倒入盆中，加入精鹽、精油和水，攪拌成糊狀，再將洗淨晾乾的鮮雞蛋逐個放入粘泥，待雞蛋均勻粘上泥沙後取出，放入食品袋或其他容器內，3週後即可取出洗去泥沙煮食。若無黃沙，可用其它泥沙代替，如果沙的粘性不好，可加少量粘土。
2、飽和食鹽水醃製法。水和鹽的用量按雞蛋的多少來定。醃製時先將食鹽溶於燒開的水中，達到飽和狀態（濃度約為20%）。
待鹽水冷卻後倒入壇中，並將洗淨晾乾的雞蛋，逐個放進鹽水中，密封壇口，置通風處，25天左右即可開壇取蛋煮食。此法醃製的鹹雞蛋，蛋黃出油多，味道特別香。
3、麵糊醃製法。取麵粉適量，用熱水調成糊狀，加入少許五香粉和白酒並拌勻。再把洗淨晾乾的雞蛋逐個粘裹麵糊，然後滾上一層食鹽，放入壇中，密封壇口。
食鹽與麵糊融和在一起，讓鹽分滲入蛋內，25天後即可取出煮食。
4、白酒浸制法。按每5公斤雞蛋和60度白酒1公斤、精鹽0.5公斤備料。
浸醃時先將晾乾的雞蛋放在白酒中逐個浸蘸一下，再滾上精鹽，放入容器內，密封放置在乾燥、陰涼、通風處，約30天即可取出煮食。
5、辣味鹹蛋的醃製。備辣醬精鹽各一碗，洗淨的新鮮雞蛋若干個，醃製時將瓷罐用清水洗淨，並用開水燙刷後擦乾，把雞蛋逐個在辣醬中均勻蘸一下，再在精鹽中滾一遍，然後輕放進瓷罐裡，頂上層撒精鹽少許，加蓋並用牛皮紙嚴格密封，放置在陰涼通風處，30-40天後即可開罐煮食。
6、辣鹹酒味蛋的醃製。取稠辣醬、白酒，按8:2的比例調拌均勻，把洗淨晾乾的雞蛋逐個放入均勻滾蘸後，再在精鹽中滾一遍，然後放入瓷罐內，嚴密封口，醃製70-90天即成。
這種醃雞蛋呈辣紅色，酒香四溢，鹹中微辣，味美宜人。
7、五香鹹雞蛋的醃製。取花椒、桂皮、茴香、生薑、精鹽，用等量水煮沸20分鐘，倒入一瓷壇內，將洗淨的雞蛋泡入，封嚴壇口，40天後即可煮食。這種雞蛋香味濃郁，微鹹可口。
80個鴨蛋放多少鹽
7樓：東林加油
1、黃沙醃蛋法。備黃沙500克、精鹽100克、精油50克、水適量。醃製時先將黃沙倒入盆中，加入精鹽、精油和水，攪拌成糊狀，再將洗淨晾乾的鮮鴨蛋逐個放入粘泥，待鴨蛋均勻粘上泥沙後取出，放入食品袋或其他容器內，3週後即可取出洗去泥沙煮食。
若無黃沙，可用其它泥沙代替，如果沙的粘性不好，可加少量粘土。 2、飽和食鹽水醃製法。水和鹽的用量按鴨蛋的多少來定。
醃製時先將食鹽溶於燒開的水中，達到飽和狀態（濃度約為20%）。待鹽水冷卻後倒入壇中，並將洗淨晾乾的鴨蛋，逐個放進鹽水中，密封壇口，置通風處，25天左右即可開壇取蛋煮食。此法醃製的鹹鴨蛋，蛋黃出油多，味道特別香。
3、麵糊醃製法。取麵粉適量，用熱水調成糊狀，加入少許五香粉和白酒並拌勻。再把洗淨晾乾的鴨蛋逐個粘裹麵糊，然後滾上一層食鹽，放入壇中，密封壇口。
食鹽與麵糊融和在一起，讓鹽分滲入蛋內，25天後即可取出煮食。 4、白酒浸制法。按每5公斤鴨蛋和60度白酒1公斤、精鹽0.
5公斤備料。浸醃時先將晾乾的鴨蛋放在白酒中逐個浸蘸一下，再滾上精鹽，放入容器內，密封放置在乾燥、陰涼、通風處，約30天即可取出煮食。 5、辣味鹹蛋的醃製。
備辣醬精鹽各一碗，洗淨的新鮮鴨蛋若干個，醃製時將瓷罐用清水洗淨，並用開水燙刷後擦乾，把鴨蛋逐個在辣醬中均勻蘸一下，再在精鹽中滾一遍，然後輕放進瓷罐裡，頂上層撒精鹽少許，加蓋並用牛皮紙嚴格密封，放置在陰涼通風處，30-40天後即可開罐煮食。 6、辣鹹酒味蛋的醃製。取稠辣醬、白酒，按8:
2的比例調拌均勻，把洗淨晾乾的鴨蛋逐個放入均勻滾蘸後，再在精鹽中滾一遍，然後放入瓷罐內，嚴密封口，醃製70-90天即成。這種醃鴨蛋呈辣紅色，酒香四溢，鹹中微辣，味美宜人。 7、五香鹹鴨蛋的醃製。
取花椒、桂皮、茴香、生薑、精鹽，用等量水煮沸20分鐘，倒入一瓷壇內，將洗淨的鴨蛋泡入，封嚴壇口，40天後即可煮食。這種鴨蛋香味濃郁，微鹹可口。
怎麼醃鹹鴨蛋放多少鹽，醃鹹鴨蛋，一斤鴨蛋要放多少鹽
一般是1斤鴨蛋3兩鹽。要想醃的快點時間短就多放點鹽。還有就是醃的方法不同方的鹽的多少也不同。鹽的量是很難確定的，需要根據你個人的口味 醃製的方式有鹽裹法 鹽水法還有泥糊法之類。備料 鴨蛋10斤 高度白酒一碗 花椒和八角少量 覺得煩可以直接用五香粉代替 乙個乾淨的罈子 食鹽1斤到1斤半左右。1 挑選鴨...
醃菜放多少鹽，醃酸菜放多少鹽合適？
醃菜的鹽放的少容易酸，做好的是一斤醃菜1兩鹽。吃的時候如果鹹了的話，就先用水泡20分鐘在去加工。請稍等你的問題我正在查詢。醃十斤芥菜放一斤鹽，醃製品一般都是按照十比一的比例放鹽。如果鹽放的太少的話，會變質的。製作方法 1 清洗。將芥菜頭清洗乾淨 削去外皮。將花生淘洗乾淨，放在水中浸泡2小時。2 切絲...
要放多少鹽，養金魚要放多少鹽,比例是多少
你的提問很不清楚在什麼用的地方放多少鹽，如果是炒菜等方面的情況下，只有少放鹽根據科學的說法人必須少吃鹽一天就是那麼幾錢的事了 鹽乃百味之王，俾人從廚以有十年，雖說廚藝不有多精，但是對於炒菜放鹽還是得心應手的。1 紅燒菜，比如紅燒獅子頭，紅燒排骨，這些菜，要放豆瓣醬.蠔油.生抽.辣椒醬，這些調料含鹽量...